Anuga Organic med et stort økologisk sortiment
Med forbrugernes voksende sundheds- og miljøbevidsthed har emnet "økologi" også fået større betydning i de senere år. Med corona-pandemien og trenden mod sunde, regionale og naturlige produkter har det globale marked for økologiske fødevarer og drikkevarer og de tilhørende innovationer fået yderligere fart. Ifølge en markedsundersøgelse foretaget af Global Industry Analysts Inc. (GIA) forventes det internationale marked for økologiske produkter, som blev anslået til 2020 milliarder US-dollars i 198,1, at nå op på 2027 milliarder US-dollars i 495,9. Alene for frugt- og grøntsegmentet forventes en årlig vækst på 14,7 %. For kød-, fisk- og fjerkræsegmenterne forventes en årlig vækstrate på 7% for den næste 15,3-årige periode.
Også hos Anuga Organic er økologiske produkter skræddersyet til kunden og beliggenheden, regionale produkter og fairtrade fortsat trends og drivere i branchen. Anugas udstillerkatalog viser i øjeblikket omkring 2.000 leverandører af økologiske, clean label og ikke-GMO-produkter. Omkring 180 af disse udstiller direkte på Anuga Organic. Blandt de vigtigste udstillere kan nævnes: BioOrto, English Tea Shop, Followfood, Lauretana, Natur'inov, Sipa, Spack, Trouw, The iidea Company, Veganz, Wechsler Feinfisch og Wholey. Anuga Organic er også etableret internationalt med gruppedeltagelser fra Danmark, Italien, Letland, Litauen, Østrig, Peru, Ungarn og USA.
Anuga Organic Market og Anuga Organic Forum
Udvalget af udstillere suppleres af specialudstillingen "Anuga Organic Market" i hal 5.1, som er blevet implementeret af Koelnmesse og bioPress Verlag siden 2003. Her er økologiske produkter dygtigt iscenesat til handelen og mulighederne for et alsidigt økologisk sortiment vises tydeligt. Et kunde- og stedsspecifikt økologisk tilbud, regionale produkter, fairtrade og vegansk mad er fortsat trends og drivere i branchen. Fokus er på fersk kød, mælk og mejeriprodukter, matcha-produkter, økologiske delikatesser og økologisk dyrkede vine.
I forbindelse med specialshowet "Anuga Organic Market" vil topklassetalere diskutere aktuelle og fremtidsorienterede emner i den økologiske sektor i "Anuga Organic Forum" på det digitale Anuga @home i forbindelse med foredrag og informationsarrangementer. Praktisk information og videreuddannelse er i forgrunden. Formålet er at fremme og uddybe viden om og om økologiske produkter og deres markedsføring. Højdepunkterne omfatter:
- Udvikling af økologisk landbrug i Europa i forbindelse med Green Deal
- Økologisk i USA: Opretholdelse af integritet
- 25 % økologisk i EU – hvordan gør vi det i 2030?
- Økologisk i Rusland - nuværende status og hvor udviklingen går hen
- Biomark kerne som transformationens motor
Koelnmesse - handelsmesser for fødevareindustrien:
Koelnmesse er en international leder i at organisere ernæringsmesser. Arrangementer som Anuga og ISM er solidt etablerede førende internationale messer i Köln. Med Anuga HORIZON starter et yderligere eventformat for innovationer i fødevareindustrien i Köln i 2022. Derudover præsenterer Koelnmesse på vigtige markeder verden over, bl.a. B. i Brasilien, Kina, Indien, Japan, Columbia, Thailand og De Forenede Arabiske Emirater, talrige fødevaremesser med forskellige branchespecifikke fokus og indhold. Med disse globale aktiviteter tilbyder Koelnmesse sine kunder skræddersyede arrangementer og regionale flagskibsmesser på forskellige markeder, der garanterer bæredygtig international forretning. Inden for ernæringsteknologi er Koelnmesse også ideelt placeret med sine førende internationale messer, Anuga FoodTec og ProSweets Cologne, samt sit globale netværk med andre begivenheder.
Mere info: https://www.anuga.de
