Anuga 2023: Interesserede virksomheder kan drage fordel indtil 30. september 2022
Efter den vellykkede genstart af Anuga 2021 er registreringsfasen for 2023-udgaven af verdens største messe for mad og drikkevarer, som finder sted fra den 7. til den 11. oktober 2023, nu startet. Interesserede virksomheder kan allerede nu reservere deres standplads under online tilmeldingen til udstillere og vil modtage en særlig rabat som early bird indtil den 30. september 2022. De første innovationer er også sikre: Den tidligere messe for out-of-home-markedet, "Anuga Culinary Concepts", udvides og fremover, under navnet "Anuga Out of Home", hele sortimentet af mad, drikkevarer og innovative non-food tilbud til kort forbrug ude af hjemmet.
Med det største og mest internationale udvalg af mad og drikke, tilbyder Anuga den ideelle indkøbs- og innovationsplatform til out-of-home-markedet. Kernen i ethvert gastronomisk tilbud er mad. De nationale og internationale storforbrugere på out-of-home-markedet, såsom systemcaterere, business cateringfirmaer og store kæder, er meget vigtige handelsgæster hos Anuga. For leverandører af produkter til out-of-home-markedet er verdens førende messe den vigtigste eksportplatform på grund af dens høje internationalitet.
Årsagen til den videre udvikling af "Anuga Culinary Concepts" som en messe for den gastronomiske sektor var ændringerne på out-of-home-markedet drevet af corona-pandemien. Som næppe noget andet område har dette genopfundet sig selv med fremtidsorienterede koncepter for levering og to go samt teknologiske innovationer og løsninger. Anuga bygger videre på dette og vil i 2023 udvide Anuga Out of Home-messen til at omfatte hele spektret af foodservice-segmentet. Til hoteller, restauranter og catering (HoReCa) samt fælles catering, system catering, kommerciel catering, levering og take-away.
”Med det stærkere fokus på nye koncepter og løsninger på out-of-home-markedet tager vi ikke kun højde for markedsudviklingen, men imødekommer også behovene hos vores udstillere og vores specialistpublikum. Som verdens førende messe for mad og drikke er Anuga den ideelle inspirations- og innovationsplatform for restauratører og hele out-of-home-markedet til at opdage produkter og nye smagsoplevelser fra hele verden. For en holistisk tilgang afrunder vi sortimentet af mad og drikkevarer ved at udvide til at omfatte non-food produkter og tekniske og digitale løsninger til HoReCa, fælles catering, detailcatering og madlevering," forklarer Oliver Frese, administrerende direktør for Koelnmesse GmbH .
"Ud-hjemmemarkedet ændrer sig hurtigt og er præget af konstante nye trends og stor dynamik," siger Guido Zöllick, formand for den tyske hotel- og restaurantforening (DEHOGA Bundesverband) og ideel sponsor for Anuga. "Den nye Anuga Out of Home afspejler denne forandring og henvender sig med sit fuldstændigt reviderede, fremtidsorienterede koncept til alle aktører, der er aktive på det mangfoldige og hurtigt voksende Out of Home-marked - hvad enten det er gastronomi, catering, F&B-partnere eller udbydere af tekniske løsninger. Udover klassisk gastronomi er fokus nu også på de aktører, der konkurrerer med den, såsom bagerier, fødevareforhandlere og leveringsplatforme. Én ting forener alle: mere end nogensinde efterspørges innovative teknologier, tidssvarende servicekoncepter og kulinariske ideer for at mestre udfordringerne, for at optimere processer og yde retfærdighed over for kunder og gæster, der bliver mere og mere krævende. Anuga 2023 er et butiksvindue, inspirationskilde og kommunikationsplatform. Vi er sikre på, at både udstillere og besøgende vil nyde godt af det endnu større udbud af tilbud.”
Mere end nogensinde før vil Anuga Out of Home i Hal 7 være det centrale kontaktpunkt for restauratører, hotelejere, cateringfirmaer, kokke og hele out-of-home-markedet på Anuga 2023. Allerede i 2021 tilbød verdens førende messe for mad og drikkevarer en bred vifte af madservicemuligheder med System Gastronomy Forum, Power Breakfast i DEHOGA Lounge, Hack Genussgarten og begivenhedshøjdepunkter såsom "Best Food Founder Award" opstartskonkurrence. Over 2.600 udstillingsvirksomheder med produkter til out-of-home-markedet præsenterede sig selv ved Anuga 2021. Også topkøbere og storforbrugere som Apetito, Accor Hotels, Burger King, Chefs Culinar, Compass Group, Hellofresh, Ikea, Intercontinental, L'Osteria, LSG Sky Chefs, Maritim Hotels, McDonald's, Mövenpick, MotelOne, SPC, Starbucks, Steigenberger , Sysco, Tank & Rast, The Ash, TransGourmet, Vapiano og Yorma's var blandt Anuga-gæsterne. Udover DACH-regionen og Europa nås også besøgende fra out-of-home-markedet fra blandt andet USA, Kina, Indien og Brasilien. Koelnmesse tilbyder foodserviceindustrien yderligere adgang til de mest attraktive markeder i verden via hele netværket af fødevaremesser med Anuga i Köln, Anufood China, Thaifex Anuga Asia, Anufood Brazil, Anufood India og Alimentec Bogotá.
Koelnmesse – industrimesser for fødevareindustrien: Koelnmesse er international førende inden for afholdelse af fødevaremesser. Begivenheder som Anuga og ISM er solidt etablerede verdensomspændende førende messer i Köln. Med Anuga HORIZON i Köln lanceres et yderligere eventformat for innovationer i fødevareindustrien. Derudover præsenterer Koelnmesse på vigtige markeder verden over, bl.a. B. i Brasilien, Kina, Indien, Japan, Colombia, Thailand og De Forenede Arabiske Emirater, talrige fødevaremesser med forskellige branchespecifikke fokus og indhold. Med disse globale aktiviteter tilbyder Koelnmesse sine kunder skræddersyede arrangementer og førende regionale messer på forskellige markeder, som garanterer bæredygtig international forretning. Inden for fødevareteknologi er Koelnmesse også fremragende positioneret med sine førende globale messer Anuga FoodTec og ProSweets Cologne og sit globale netværk med andre arrangementer.
Mere info: https://www.anuga.de/die-messe/anuga/branchenmessen/
