Συμπόσιο για τα τρόφιμα και την υγεία - Μπορούν οι μπλε πατάτες να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου και του ψωμιού Χαμηλή χοληστερόλη;

FAEN "Τρόφιμα δικτύου"

Στις 27.05.2009 Μαΐου XNUMX, ο FAEN πραγματοποιεί ένα συμπόσιο με θέμα "Τροφή και υγεία - Μπορούν οι μπλε πατάτες να προστατεύσουν από τον καρκίνο και το ψωμί να μειώσουν το επίπεδο χοληστερόλης;" στο Πανεπιστήμιο Κτηνιατρικής στο Ανόβερο. Τα λειτουργικά τρόφιμα είναι τρόφιμα με πρόσθετα οφέλη για την υγεία. Μέχρι στιγμής, έχουν προσφερθεί κυρίως για γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και για λιπαρά και έλαια και ιδίως από εταιρείες τροφίμων.

Η faen παρέχει, ως μέρος του «τρόφιμα δικτύου» μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, ειδικά από την πατάτα, deli, αρτοποιείο και τη βιομηχανία κρέατος και προϊόντων με βάση το κρέας, καθώς και τους προμηθευτές μπαχαρικών και πρόσθετη ευκαιρία για την ανάπτυξη των εν λόγω προϊόντων Ένα δίκτυο μαζί με κορυφαία ερευνητικά ινστιτούτα. Από την ιδέα του προϊόντος, μέσω της ανάπτυξης προϊόντων, της έρευνας των καταναλωτών, μέχρι τις κλινικές δοκιμές για τη διασφάλιση των ισχυρισμών υγείας, διεξάγονται συγκεκριμένα συνεργατικά έργα.

Στο πλαίσιο αυτού του συμποσίου, θα παρουσιαστούν οι τρέχουσες εξελίξεις στα διάφορα έργα και θα συζητηθεί η περαιτέρω διαδικασία. Οι νέοι συμμετέχοντες στο δίκτυο που θέλουν να εφαρμόσουν τα αποτελέσματα και τα ευρήματα σε συγκεκριμένα έργα είναι πάντα ευπρόσδεκτοι. Για τις ενδιαφερόμενες εταιρείες και προγραμματιστές, μετά τη συμμετοχή, είναι ευκολότερο να εκτιμηθεί εάν και πώς είναι λογικό να εργάζονται σε τέτοια καινοτόμα και πολλά υποσχόμενα αναπτυξιακά έργα.

Στο κοινό έργο "Δίκτυο τροφίμων - Από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες έως υγιεινή διατροφή«Το FAEN συνδυάζει τις αρμοδιότητες των ερευνητικών ιδρυμάτων της Κάτω Σαξονίας προκειμένου να προωθήσουν την έρευνα σε αυτόν τον τομέα και έτσι να βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητα της βιομηχανίας τροφίμων.

Μπορείτε να βρείτε το πρόγραμμα και τη φόρμα εγγραφής [εδώ]

Πηγή: Ανόβερο [DIL]