ITW σφραγίζει σύντομα σε πολλά προϊόντα χοιρινού κρέατος
Οι καταναλωτές θα μπορέσουν σύντομα να βρουν τη σφραγίδα προϊόντων της πρωτοβουλίας Tierwohl (ITW) για την πλειονότητα των προϊόντων χοιρινού και κρέατος πουλερικών στο εμπόριο τροφίμων. Η ITW αναμένει μια σαφώς ορατή αύξηση στην παρουσία της σφραγίδας της στις αγορές. Από την 1η Ιουλίου 2021, οι καταναλωτές θα βρουν για πρώτη φορά μεταποιημένα προϊόντα, όπως λουκάνικα, με τη σφραγίδα προϊόντων ITW όταν ψωνίζουν στα καταστήματα που συμμετέχουν καθώς και στο διαδίκτυο. Ταυτόχρονα, οι εταιρείες του τομέα λιανικής τροφίμων θα επισημαίνουν ολόκληρες σειρές μη επεξεργασμένου χοιρινού κρέατος, όπως το Kottelets, και τα συναφή διαφημιστικά προϊόντα με τη σφραγίδα ITW, υπό την προϋπόθεση ότι το κρέας προέρχεται από συμμετέχουσες εταιρείες ITW.
«Η πρώτη σήμανση των μεταποιημένων πουλερικών και των προϊόντων χοιρινού κρέατος και η ευρεία επισήμανση του νωπού χοιρινού κρέατος είναι δύο μεγάλα, αποφασιστικά βήματα για την πρωτοβουλία Tierwohl», εξηγεί ο Robert Römer, Διευθύνων Σύμβουλος της Πρωτοβουλίας Tierwohl. «Συνειδητά κατευθυνόμαστε προς το μάρκετινγκ ολόκληρων ζώων και κάνουμε μια άλλη σημαντική συμβολή όσον αφορά τη διαφάνεια των τροφίμων στους καταναλωτές. Η ήδη μεγάλη παρουσία της σφραγίδας ITW στα πουλερικά θα συνεχίσει να αυξάνεται. Στην περίπτωση των προϊόντων χοιρινού κρέατος, πιθανότατα θα δούμε ένα άλμα σε υψηλά διψήφια ποσοστά. Αυτό σημαίνει μια μαζική αλλαγή από το επίπεδο 1 στο επίπεδο 2.
Μετά την επιτυχή εισαγωγή της εθνικής σήμανσης ITW για το κρέας πουλερικών το 2018, θα βρεθεί επίσης σε εθνικό επίπεδο σε προϊόντα χοιρινού κρέατος στη λιανική πώληση τροφίμων από το δεύτερο μισό του 2021. Από την 1η Ιουλίου, τα μεταποιημένα προϊόντα θα συμπεριληφθούν επίσης στην επισήμανση με τη σφραγίδα ITW. Με την επισήμανση των μεταποιημένων προϊόντων, είναι πλέον δυνατή η εμπορία των κομματιών ως εμπορευμάτων ITW που δεν παραδίδονται απευθείας στον λιανοπωλητή τροφίμων, αλλά πρώτα σε εταιρείες μεταποίησης κρέατος.
Σχετικά με το TierWohl πρωτοβουλία
Με την πρωτοβουλία Tierwohl (ITW) που ξεκίνησε το 2015, οι εταίροι από τη γεωργία, τη βιομηχανία κρέατος, το λιανικό εμπόριο τροφίμων και τη γαστρονομία δεσμεύονται για την κοινή τους ευθύνη για την κτηνοτροφία, την υγεία των ζώων και την καλή διαβίωση των ζώων στην κτηνοτροφία. Η πρωτοβουλία για την καλή μεταχείριση των ζώων υποστηρίζει τους αγρότες στην εφαρμογή μέτρων για την καλή διαβίωση των ζώων τους που υπερβαίνουν τα νομικά πρότυπα. Η εφαρμογή αυτών των μέτρων παρακολουθείται γενικά από την Πρωτοβουλία για την καλή μεταχείριση των ζώων. Η σφραγίδα προϊόντων της Πρωτοβουλίας Tierwohl προσδιορίζει μόνο προϊόντα που προέρχονται από ζώα από συμμετέχουσες εταιρείες στην Πρωτοβουλία Tierwohl. Η πρωτοβουλία για την καλή διαβίωση των ζώων καθιερώνει σταδιακά περισσότερη ευημερία των ζώων σε ευρεία βάση και αναπτύσσεται συνεχώς στη διαδικασία. www.initiative-tierwohl.de
