Επωφελούνται οι χοιροτρόφοι πάχυνσης
Στο μέλλον, οι χοιροτρόφοι στο σύστημα QS θα μπορούν να έχουν μια επισκόπηση της υγείας των ζώων των χοίρων σφαγής τους πολύ πιο εύκολα και γρήγορα χρησιμοποιώντας τα διαγνωστικά δεδομένα από τα σφαγεία: Η QS Quality and Security GmbH (QS) έχει αναπτύξει ένα ζώο Τα διαγνωστικά δεδομένα του δείκτη υγείας (TGI), τα οποία περιέχουν τα διαγνωστικά δεδομένα από όλα τα σφαγεία στα οποία έχει παραδώσει ο γεωργός, συνοψίζονται συστηματικά. Στην τριμηνιαία ενημερωτική επιστολή, ο ιδιοκτήτης του ζώου θα λαμβάνει στο μέλλον μόνο μια σημαντική αξία για την υγεία του αναπνευστικού συστήματος, την υγεία άλλων οργάνων, την υγεία και την ακεραιότητα των άκρων των TGI.
«Χρησιμοποιώντας τον νέο και πολύ ολοκληρωμένο υπολογισμό, μπορούμε τώρα να υπολογίσουμε τις μεμονωμένες αποκλίσεις των μεμονωμένων σφαγείων», λέει η Katrin Spemann, επικεφαλής του τμήματος κτηνοτροφίας και ζωοτροφών στην QS, εξηγώντας την καινοτομία στα δεδομένα των ευρημάτων TGI. «Οι κτηνοτρόφοι έχουν πλέον ξεκάθαρη αξία για το αντίστοιχο TGI και δεν χρειάζεται πλέον να ταξινομούν τις επιμέρους αξίες των διαφορετικών σφαγείων. Αυτό παρέχει σαφήνεια – για καλύτερη υγεία των ζώων».
Η QS πραγματοποίησε τον υπολογισμό των δεδομένων των ευρημάτων TGI μεταξύ των σφαγείων σε συνεργασία με τον καθηγητή Dr. Joachim Krieter από το Ινστιτούτο για την εκτροφή και την κτηνοτροφία ζώων στο Πανεπιστήμιο Christian Albrechts στο Κίελο. Η νέα τιμή αντικαθιστά τους προηγούμενους δείκτες υγείας των ζώων ειδικά για τα σφαγεία στην ενημερωτική επιστολή προς τους χοιροτρόφους πάχυνσης. Η γνωστή γραφική αναπαράσταση των αποτελεσμάτων στην ενημερωτική επιστολή παραμένει ανεπηρέαστη.
Για τον υπολογισμό των τεσσάρων TGI, η QS χρησιμοποίησε επιλεγμένα κριτήρια που είναι κρίσιμα για την αξιολόγηση της υγείας των ζώων μιας φάρμας. Οι δείκτες βοηθούν τους αγρότες να αξιολογήσουν τα δεδομένα που συλλέγονται για τις επιχειρήσεις τους και να τα χρησιμοποιήσουν για διαχείριση στη δική τους επιχείρηση. Οι χοιροτροφικές εταιρείες μπορούν ακόμα να δουν αναλυτικά τα μεμονωμένα διαγνωστικά δεδομένα από τα αντίστοιχα σφαγεία στη βάση δεδομένων QS.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Διασφάλιση ποιότητας - από τον αγρότη στον πάγκο του καταστήματος
Η QS είναι ο οικονομικός θεσμός για την ασφάλεια στην παραγωγή τροφίμων και ζωοτροφών για περισσότερα από 20 χρόνια. Το σύστημα QS καθορίζει απρόσκοπτα τις απαιτήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων και τη διασφάλιση ποιότητας σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας για το κρέας, τα φρούτα, τα λαχανικά και τις πατάτες. Όλοι οι περισσότεροι από 180.000 εταίροι στο σύστημα QS ελέγχονται τακτικά από ανεξάρτητους ελεγκτές. Ολοκληρωμένα προγράμματα παρακολούθησης και στοχευμένες εργαστηριακές αναλύσεις υποστηρίζουν τη διασφάλιση ποιότητας. Τα προϊόντα από το σύστημα QS μπορούν να αναγνωριστούν από το σήμα πιστοποίησης QS. Αντιπροσωπεύει ασφαλή τρόφιμα, την ευσυνείδητη και ελεγχόμενη παραγωγή της οποίας μπορούν να βασιστούν όλοι οι οικονομικοί φορείς, οι καταναλωτές και η κοινωνία.
