Η βιομηχανία πουλερικών βασίζεται στην αλληλεγγύη του εμπορίου τροφίμων

Βερολίνο, 6 Φεβρουαρίου 2017. Λόγω του ότι εξακολουθούν να υπάρχουν υποχρεωτικοί στάβλοι σε μεγάλα μέρη της Γερμανίας λόγω της γρίπης των πτηνών, τα αυγά ελευθέρας βοσκής γίνονται λιγοστά αυτές τις μέρες. Αιτία: Μετά από δώδεκα εβδομάδες υποχρεωτικής σταθερής στέγασης, τα αυγά από εκμεταλλεύσεις ελεύθερης βοσκής πρέπει να διατίθενται στο εμπόριο ως αυγά ελευθέρας βοσκής, όπως ορίζεται από τα πρότυπα εμπορίας της ΕΕ.

Για την επισήμανση αυτών των αυγών, η Κεντρική Ένωση της Γερμανικής Βιομηχανίας Πουλερικών (ZDG) και η Ομοσπονδιακή Ένωση Γερμανικών Αυγών (BDE), η οποία οργανώνεται στο ZDG, βρήκαν μια πρακτικά λύση μαζί με την Ένωση Ελεγχόμενης Εναλλακτικής Κτηνοτροφίας (ΚΑΤ), το οποίο επιτρέπει στις εκμεταλλεύσεις να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν την προηγούμενη (ελεύθερης βοσκής) που επιτρέπει τη συσκευασία και ταυτόχρονα ενημερώνει αδιαμφισβήτητα τον καταναλωτή για την προέλευση των αυγών -μέσω της αλλαγμένης σφραγίδας στο αυγό (τώρα "2" για καλλιέργεια ελευθέρας βοσκής αντί "1" για καλλιέργεια ελευθέρας βοσκής όπως πριν) και ένα αυτοκόλλητο στη συσκευασία που παρέχει όλες τις πληροφορίες που κάλυπτε η προηγούμενη κτηνοτροφία ελεύθερης βοσκής. Το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας (BMEL) επιβεβαίωσε τη νομική συμμόρφωση της πρότασης από τη βιομηχανία αυγών και ενημέρωσε σχετικά τα ομοσπονδιακά κράτη.

Επομένως, η ακόλουθη διαδικασία ισχύει για αυγά από τις πληγείσες αγροκτήματα ελεύθερης βοσκής:

• Σε περίπτωση υπέρβασης της περιόδου των 12 εβδομάδων, τα αυγά που παράγονται σε αγροκτήματα ελευθέρας βοσκής επισημαίνονται ως αυγά ελευθέρας βοσκής με τον τύπο περιβλήματος "2".

• Όταν αυτά τα αυγά πωλούνται σε λιανοπωλητές / καταναλωτές τροφίμων, η προηγούμενη συσκευασία ελευθέρας βοσκής μπορεί να συνεχίσει να χρησιμοποιείται υπό την προϋπόθεση ότι φέρει σήμανση με πρόσθετη ετικέτα που να δείχνει σαφώς ότι φυλάσσεται στον αχυρώνα και έχει το ακόλουθο περιεχόμενο:

«Προσωρινά για να προστατεύσουμε τις όρνιθες μας
Αυγά ελευθέρας βοσκής (με έξοδο σέρα)
Πληροφορίες στο: www.was-haben-auf-dem-ei.de"

"Βρήκαμε μια ομοιόμορφη και εφικτή λύση. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για τις υπαίθριες επιχειρήσεις να έχουν τον απαραίτητο σχεδιασμό και ασφάλεια μάρκετινγκ. Τώρα εναπόκειται στους λιανοπωλητές να αποδεχτούν αυτήν την προτεινόμενη λύση χωρίς εκπτώσεις στην τιμή", λέει ο Πρόεδρος της ZDG Friedrich-Otto Ripke , στηριζόμενοι στην αλληλεγγύη των λιανοπωλητών τροφίμων, των ωοπαραγωγών ορνίθων που βρέθηκαν σε αυτή τη δύσκολη κατάσταση χωρίς δικό τους λάθος: «Αναμένουμε ότι το εμπόριο με αυτήν την αλληλεγγύη υποστηρίζει την κτηνοτροφία ελεύθερης βοσκής ως ένα μέτρο που προάγει την καλή διαβίωση των ζώων. ζητείται από την πολιτική και την κοινωνία ».

Πηγή: ZDG