Μελέτες αγορών τροφίμων: Οι μειωτές τιμών βαθμολογούνται στην τιμή, πλήρες φάσμα εργαζομένων
Η Kaufland είναι ο γενικός νικητής, η Edeka στην υπηρεσία προς τα εμπρός
Είτε "καλό & φθηνό", "ναι!" ή "A&P ελκυστικό και φθηνό" - τα σούπερ μάρκετ μπαίνουν στον πόλεμο των τιμών με τις δικές τους μάρκες. Οι εκπτώσεις, από την άλλη πλευρά, επεκτείνουν τη γκάμα τους με αποκλειστικά είδη παντοπωλείου. Αλλά πού βρίσκεται ο καταναλωτής στην καλύτερη θέση; Ποια αλυσίδα παντοπωλείων όχι μόνο έχει τη σωστή τιμή, αλλά και την υπηρεσία; Εκ μέρους του ραδιοτηλεοπτικού οργανισμού ειδήσεων n-tv, το Γερμανικό Ινστιτούτο Ποιότητας Υπηρεσιών ανέλυσε διάφορα υποκαταστήματα έξι εταιρειών αντιπροσώπων, τεσσάρων αλυσίδων σούπερ μάρκετ με πλήρη γκάμα και πέντε μεγάλων υπεραγορών όπως η πραγματική και η Marktkauf.
Το αποτέλεσμα: οι εκπτώσεις ήταν μπροστά στη δοκιμή τιμής. Κατά μέσο όρο, το δοκιμασμένο καλάθι αγορών με 26 καθημερινά προϊόντα ήταν περίπου πέντε τοις εκατό φθηνότερο από ό, τι με τους λιανοπωλητές πλήρους γκάμας. Αντί 24,35 €, πληρώσατε κατά μέσο όρο 25,57 € στα παραδοσιακά σούπερ μάρκετ. "Η συγκριτικά μικρή διαφορά τιμής δείχνει ότι τα σούπερ μάρκετ μπορούν σίγουρα να συμβαδίσουν με τις φθηνές μάρκες τους", εξηγεί η Bianca Möller, διευθύνουσα σύμβουλος του ινστιτούτου έρευνας αγοράς. Η συνολική φθηνότερη προσφορά στη δοκιμή είχε Aldi-Süd. Εδώ πληρώσατε κατά μέσο όρο 15 τοις εκατό λιγότερο για το καλάθι αγορών από ό, τι στην πιο ακριβή αλυσίδα παντοπωλείων. Στη δεύτερη θέση στη δοκιμή τιμών βρέθηκαν η Penny-Markt και, μαζί με την Kaufland, μια καταναλωτική αγορά.
Όσον αφορά την εξυπηρέτηση, τα σούπερ μάρκετ εντυπωσίασαν με την πλήρη γκάμα τους - ειδικά με τους πιο φιλικούς και ικανούς υπαλλήλους. Οι εκπτωτές εκτίμησαν την υπηρεσία μόνο ως "ικανοποιητική". "Οι χρόνοι αναμονής ήταν οι μεγαλύτεροι στον κλάδο, η ποικιλία των προσφορών η λιγότερη και η ικανότητα του προσωπικού θα μπορούσε να βελτιωθεί", παραπονιέται ο ειδικός υπηρεσιών Möller. Οι μεγάλες υπεραγορές έλαμψαν με την πιο εκτεταμένη γκάμα προϊόντων: από βιολογικά προϊόντα έως εξωτικά τρόφιμα μέχρι πάγκους φρέσκων τροφίμων.
Ο δοκιμαστής νικητής της μελέτης και επομένως της "Καλύτερης Αγοράς Τροφίμων 2011" ήταν η καταναλωτική αγορά Kaufland με την πιο ελκυστική σχέση τιμής-απόδοσης. Η Edeka σκόραρε με την καλύτερη εξυπηρέτηση από όλες τις εταιρείες. Ο καλύτερος εκπτωτής ήταν η Penny-Markt.
Για το τεστ υπηρεσίας, το ινστιτούτο πραγματοποίησε 150 μυστικές επισκέψεις δοκιμών σε διαφορετικές πόλεις. Δέκα διαφορετικά υποκαταστήματα κάθε εταιρείας ελέγχθηκαν σε σχέση με την προσφορά, την ικανότητα και τη φιλικότητα των εργαζομένων καθώς και την ποιότητα του περιβάλλοντος - όπως επιλογές προσανατολισμού, θέσεις στάθμευσης και καθαριότητα. Στο πλαίσιο της ανάλυσης των τιμών, οι ερευνητές της αγοράς, σε συνεργασία με την Preiszeiger Wirtschaftsinformationsdienst GmbH, πραγματοποίησαν έρευνα στο καλάθι αγορών σε τέσσερις κλάδους κάθε αλυσίδας - συνολικά πάνω από 1.000 δεδομένα τιμών από 60 υποκαταστήματα εισήχθησαν στη μελέτη.
Πηγή:
Γερμανικό Ινστιτούτο Ποιότητας Υπηρεσιών για λογαριασμό της n-tv.
Πηγή: Αμβούργο [Γερμανικό Ινστιτούτο Ποιότητας Υπηρεσιών]
