36 κορυφαίες εταιρείες στον κλάδο αρτοποιίας, κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων τιμήθηκαν στο Βερολίνο - το υψηλότερο βραβείο της γερμανικής βιομηχανίας τροφίμων

Το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Προστασίας των Καταναλωτών (BMELV) έχει τιμηθεί με τα εθνικά βραβεία των δώδεκα καλύτερων εταιρειών στη γερμανική βιομηχανία αρτοποιίας, κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Η τελετή απονομής των κορυφαίων εταιρειών πραγματοποιήθηκε στο Meistersaal στο Potsdamer Platz στο Βερολίνο. Σε εορταστική εκδήλωση, ο Κοινοβουλευτικός Υφυπουργός κ. Gerd Müller μαζί με τον Πρόεδρο της DLG (Γερμανική Αγροτική Εταιρεία), Carl-Albrecht Bartmer, τα μετάλλια και τα πιστοποιητικά. Το Bundesehrenpreis είναι το υψηλότερο βραβείο που μπορούν να επιτύχουν οι γερμανικές εταιρείες στη βιομηχανία τροφίμων. Οι νικητές πέτυχαν τα καλύτερα συνολικά αποτελέσματα σε συγκρίσιμα μεγέθη αγροτικών εκμεταλλεύσεων και συγκρίσιμες ποσότητες γάλακτος στις δοκιμές ποιότητας του Κέντρου Ελέγχου τροφίμων DLG.

Αναγνωρισμένος ηγέτης ποιότητας

Σύμφωνα με τον Κοινοβουλευτικό Υφυπουργό Δρ. Müller στην ελίτ των βιομηχανιών τους. Επαίνεσε την υψηλή προθυμία για παράσταση των βραβευμένων, γεγονός που θα τους καθιστούσε επίσης πρότυπο για τις εταιρείες της βιομηχανίας τροφίμων. Στο χαιρετισμό του, ο Πρόεδρος της DLG Bartmer τόνισε ότι το Ομοσπονδιακό Τιμητικό Βραβείο αντιπροσωπεύει αντικειμενική επιβεβαίωση της εξαιρετικής ποιότητας απόδοσης. Επειδή οι δοκιμές DLG θεωρούνται το υψηλότερο ευρωπαϊκό πρότυπο δοκιμών για τρόφιμα. «Οι νικητές του ομοσπονδιακού τιμητικού βραβείου κατανοούν υποδειγματικά πώς να συνδυάζουν την ποιότητα με τη γεύση και την απόλαυση». Ο Πρόεδρος του DLG επαίνεσε ιδιαίτερα το γεγονός ότι οι νικητές των βραβείων έδωσαν επίσης σημασία στη βιωσιμότητα στον ποιοτικό προσανατολισμό τους. «Επειδή το μέλλον σημαίνει βιωσιμότητα», ήταν πεπεισμένος για αυτό ο Bartmer. Μετά από μια σειρά διατροφικών σκανδάλων, η εκτίμηση της ποιότητας είναι επίσης μια αντίθετη τάση στα ολοένα φθηνότερα τρόφιμα στη χώρα του. «Οι άνθρωποι είναι έτοιμοι να ξανασκεφτούν και να δράσουν με βιώσιμο τρόπο – επίσης όταν πρόκειται για αγορές. Ωστόσο, δικαίως απαιτούν από τις εταιρείες να δραστηριοποιούνται πιο υπεύθυνα από ποτέ», λέει ο Bartmer.

Πολλοί καταναλωτές συνδέουν τη βιώσιμη παραγωγή τροφίμων με τρόφιμα που έχουν αυθεντικό περιφερειακό προφίλ. «Τα τοπικά προϊόντα γίνονται αυτή τη στιγμή όλο και πιο δημοφιλή και δημιουργούν τεράστιο ανταγωνισμό για «βιολογικά»», λέει ο Bartmer. «Οι καταναλωτές αναζητούν τον περιφερειακό αποστολέα και το βρίσκουν χρήσιμο. Ανεξάρτητα από το αν τα τρόφιμα είναι συμβατικά ή βιολογικά ή αν παράγονται σε περιφερειακό ή παγκόσμιο επίπεδο - αυτό που έχει σημασία είναι να είναι πειστικής ποιότητας. Αυτή είναι μια σημαντική, αν όχι η πιο σημαντική, προϋπόθεση για την επιτυχία στην αγορά και την ανταγωνιστικότητα.» Ως εκ τούτου, ο Bartmer ενθάρρυνε τους νικητές του ομοσπονδιακού τιμητικού βραβείου να χρησιμοποιήσουν το βραβείο τους σήμερα για να οικοδομήσουν εμπιστοσύνη. «Γιατί το μέλλον μπορεί να κερδηθεί μόνο με την κατανόηση της ποιότητας, όπως αποδεικνύεται από τους ομοσπονδιακούς τιμητικούς νικητές», είπε ο Πρόεδρος του DLG καταλήγοντας.

Νικητής ομοσπονδιακού τιμητικού βραβείου 2011 Baked Goods

Ομάδα 1: έως 15 εργαζόμενοι πλήρους απασχόλησης στην παραγωγή (αριθμός βραβείων)

Karl Otto Werz (12 x)

Naturkornmühle GmbH & Co. KG

Stäffeleswiesen 28-30

89522 Heidenheim-Mergelstetten

 

Ρύζι αρτοποιίας (10 x)

Ιδιοκτήτης Hans Majeron

Festingstrasse 4

81479 Μόναχο 

 

MAYKA Naturbackwaren GmbH (3x)

οδός pretzel 17

79418 Schlengen

 

Ομάδα 2: 16 έως 99 εργαζόμενοι πλήρους απασχόλησης στην παραγωγή

Brothers Oebel GmbH (18 x)

Αρτοποιία και ζαχαροπλαστική

Schulstrasse 1-23

51103 Κολωνία-Höhenberg       

 

Bakery Ebner GmbH (10 x)

Johann-Hösl-Str. 15

93053 Ρέγκενσμπουργκ

 

Brinker GmbH Bakery (6 x)

Φρειδερίκος ο Μέγας 8

44628 Χέρνε

 

Ομάδα 3: 100 έως 299 εργαζόμενοι πλήρους απασχόλησης στην παραγωγή

Harry Brot GmbH (14 x)

Φυτό Σένεφελντ

Kiebitzweg 15-19

22869 Σένεφελντ

 

Biebelhausener Mühle GmbH & Co. KG (10 X)

Bergstraße 2

54441 Ayl-Biebelhausen

 

Trüller Knabber-Gebäck GmbH (1 x)

Aachener Strasse 1042

50858 Köln

Ομάδα 4: 300 και περισσότεροι εργαζόμενοι πλήρους απασχόλησης στην παραγωγή

Crown Bread KG (26 x)

Φραντς Μάιντς

Fronhofstrasse 30

52146 Würselen

Harry Brot GmbH (19 x)

Λειτουργία Ratingen

Harkortstrasse 60

40880 Ράτινγκεν

 

Cake Master GmbH (3 x)

Postfach 1711

59494 Soest 3 x

Ομοσπονδιακό Τιμητικό Βραβείο 2010 προϊόντα κρέατος

Ομάδα 1: 1 σε 29 εργαζομένους πλήρους απασχόλησης

Manfred Obermaier (30 x)

κρεοπωλείο

Geltinger δρόμο 4 ένα

85652 Pliening

 

Heindl GmbH (15 x)

κρεοπωλείο

αγορά 18

94107 Untergriesbach

 

Eric Kanefzky (11 x)

εξοχικό κρεοπωλείο

Ölgasse 21

86647 Unterthürheim

 

Butcher Blum GmbH (1 x)

Βιομηχανική βιομηχανία 62

75382 Althengstett

 

Κρεοπώλης Karl Schuster (1 x)

Mariabergstrasse 5

87487 Ermengerst

 

Ομάδα 2: 30 σε 99 εργαζομένους πλήρους απασχόλησης       

Brothers Arnold (17 x)

Ιδιοκτήτης Χέλμουτ Άρνολντ

Κρεοπωλείο

Saathainer δρόμο 9

04910 Kraupa

 

Nothwang GmbH & Co. KG (6x)

σπεσιαλιτέ με λουκάνικα της Σουηβίας

Hanns-Martin-Schleyer-Str. 7

74177 Bad Friedrichshall

 

Fleischwaren Blumberg GmbH (1 x)

Βιομηχανική περιοχή Kobeshofen

Γέφυρα Stahlschmidt

42499 Hückeswagen

 

Ομάδα 3: 100 και περισσότεροι εργαζόμενοι πλήρους απασχόλησης

Feneberg Food GmbH (26 x)

φυτό κρέατος

Ursulasrieder δρόμο 2

87437 Kempten, Γερμανία

 

Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co. KG (8 x)

Rötelstrasse 35

74172 Neckarsulm

 

Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH (2x)

Ravensberger Strasse 15

48336 Sassenberg-Füchtorf

 

Zur Mühlen ApS Co. KG

Böklunder Plumrose GmbH & Co. KG

εμπορικό δρόμο

24860 Boklund

Μπορείτε να βρείτε τους νικητές των βραβείων για τον τομέα του γάλακτος στη διεύθυνση www.dlg.org

Πηγή: Βερολίνο [DLG]