Το QS εισάγει την παρακολούθηση των αντιβιοτικών

Το σύστημα δοκιμών της οικονομίας στοχεύει στην ελαχιστοποίηση της χρήσης των φαρμάκων στην κτηνοτροφία

QS. Το δοκιμαστικό σας σύστημα για φαγητό. θα εισαγάγει ένα πρόγραμμα παρακολούθησης για την ελαχιστοποίηση της χρήσης αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία. Η εκκίνηση για την παραγωγή κρέατος πουλερικών θα δοθεί τον Απρίλιο του 2012. Στα μέσα του έτους, το πρόγραμμα θα επεκταθεί και στην πάχυνση των χοίρων. Αυτό αποφασίστηκε από την QS Qualität und Sicherheit GmbH στις ειδικές συμβουλές της για πουλερικά, βόειο, μοσχάρι και χοιρινό: «Η οικονομία λαμβάνει σοβαρά υπόψη τις ανησυχίες των καταναλωτών σχετικά με τη χρήση αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία και την εμφάνιση ανθεκτικών παθογόνων. Θέλουμε να συμβάλουμε στη μείωση της χρήσης αντιβιοτικών στη γεωργία στο απολύτως απαραίτητο. Με το πρόγραμμα παρακολούθησής μας, θα δημιουργήσουμε μια αξιόπιστη βάση δεδομένων από την οποία μπορούμε να αντλήσουμε τις απαραίτητες συνέπειες για την ελαχιστοποίηση της χρήσης αντιβιοτικών », εξηγεί ο Διευθύνων Σύμβουλος της QS, Δρ. Hermann-Josef Nienhoff: Αν και η επιστήμη δεν έχει ακόμη μπορέσει να απαντήσει πλήρως σε όλες τις ερωτήσεις σχετικά με τη σχέση μεταξύ της χρήσης αντιβιοτικών στην ιατρική των ζώων και των ανθρώπων αφενός και των προβλημάτων αντοχής αφετέρου, η χρήση αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία είναι επί του παρόντος συζητείται εντατικά. Αποκομμένοι από τις τρέχουσες συζητήσεις, τα μέλη των συμβουλευτικών επιτροπών QS είχαν ήδη ξεκινήσει τις εργασίες για την εισαγωγή της παρακολούθησης αντιβιοτικών πέρυσι με πρωτοβουλία των παραγωγών πουλερικών και χοίρων. Επί του παρόντος εργαζόμαστε με βάση τις κατευθυντήριες γραμμές και την τεχνική εφαρμογή σε μια κεντρική βάση δεδομένων. Ακόμα κι αν η συζήτηση για τις πρακτικές λεπτομέρειες δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί, τα βασικά σημεία του προγράμματος παρακολούθησης έχουν ήδη καθοριστεί:

Όλοι οι ιδιοκτήτες ζώων στο σύστημα QS θα επιτρέπεται στο μέλλον να αγοράζουν αντιβιοτικά μόνο από κτηνιάτρους που είναι εγγεγραμμένοι στο σύστημα QS και έχουν δεσμευτεί να αναφέρουν συνταγές αντιβιοτικών στο QS.

Οι κτηνίατροι εισάγουν όλα τα σχετικά δεδομένα σχετικά με τη χρήση αντιβιοτικών, όπως η ημερομηνία συνταγής και αίτησης, τα φαρμακευτικά προϊόντα, η ποσότητα και η διάρκεια της θεραπείας στη βάση δεδομένων.

Μετά την απόκτηση μιας αξιόπιστης βάσης δεδομένων και των εμπειρογνωμόνων κρίση QS θα καθορίσουν από κοινού με τις συμβουλευτικές επιτροπές κατηγορίες ταξινομούνται ανάλογα με το ποσό της χρήσης αντιβιοτικών στις επιχειρήσεις.

Οι εταιρείες με αυξημένη χρήση αντιβιοτικών είναι υποχρεωμένες να λαμβάνουν συμβουλές από τον κτηνίατρο της φάρμας τους και εξωτερικούς εμπειρογνώμονες, για παράδειγμα σχετικά με τα βήματα βελτίωσης της διαχείρισης της υγιεινής τους, σύμφωνα με ένα διαβαθμισμένο σχέδιο δράσης. Εάν δεν επιτύχει, μπορούν να επιβληθούν κυρώσεις και να καθοριστούν αυξημένες απαιτήσεις.

Μόλις καταγραφούν τα κύρια δεδομένα, η παρακολούθηση των αντιβιοτικών θα αρχίσει να λειτουργεί τον Απρίλιο του 2012 με την καταγραφή όλων των συνταγών αντιβιοτικών. Αυτό ισχύει για όλους τους 3.800 πιστοποιημένους QS πτηνοτρόφους στη Γερμανία και στο εξωτερικό. Κατά τη διάρκεια του έτους το σύστημα θα επεκταθεί στους 43.000 χοιροτρόφους στο πρόγραμμα QS.

Τα σωρευτικά δεδομένα αξιολογούνται σύμφωνα με διάφορες πτυχές και σύμφωνα με την προστασία δεδομένων, προκειμένου να επιτευχθεί επαγγελματική εκπροσώπηση της πραγματικής κατάστασης και να δημιουργηθεί διαφάνεια για την οικονομία και τον επίσημο έλεγχο.

Το πρόγραμμα παρακολούθησης θα δημιουργήσει ένα σημείο αναφοράς καταγράφοντας τη χρήση αντιβιοτικών: Οι κτηνοτρόφοι και οι κτηνίατροι θα αναγνωρίσουν την ανάγκη για δράση με βάση τα δεδομένα και τις κατάλληλες αξιολογήσεις. Οι κτηνοτρόφοι πουλερικών και χοίρων με μέση χρήση αντιμικροβιακών φαρμάκων απαιτείται ενεργά για να βελτιώσουν τη διαχείριση της υγείας τους προκειμένου να αντιμετωπίσουν με λιγότερα αντιβιοτικά στο μέλλον. Για τους καταναλωτές, το μπλε σήμα πιστοποίησης QS θα αποτελέσει στο μέλλον οδηγό για την υπεύθυνη, ελαχιστοποιημένη χρήση των φαρμάκων στην κτηνοτροφία.

Σχετικά με το QS

Η QS Qualität und Sicherheit GmbH είναι ο πάροχος συστήματος και χορηγός του συστήματος επιθεώρησης QS για τρόφιμα. Τα πρότυπα που ορίζονται από την QS καθορίζουν αυστηρά, επαληθεύσιμα κριτήρια παραγωγής για όλα τα στάδια της αλυσίδας αξίας - από τη βιομηχανία ζωοτροφών έως το λιανικό εμπόριο τροφίμων. Η διασταυρούμενη παρακολούθηση αυτών των κριτηρίων καθώς και η ιχνηλασιμότητα των γεωργικών προϊόντων και τα τρόφιμα που παράγονται από αυτά χαρακτηρίζουν το σύστημα. Περισσότερες από 106.000 εταιρείες από τους τομείς των ζωοτροφών, της γεωργίας, της σφαγής / τεμαχισμού, της μεταποίησης, της σφαγής, της χονδρικής και της λιανικής πώλησης τροφίμων, καθώς και σχεδόν 24.000 εταιρείες από τον τομέα των νωπών φρούτων, λαχανικών και πατατών έχουν μέχρι στιγμής αποφασίσει να συμμετάσχουν στο τεστ QS σύστημα για τρόφιμα.

Πηγή: Βόννη [QS]