Δοκιμασμένες σάλτσες μπολονέζ: πειστικά προϊόντα μάρκας

Σε μια δοκιμή των έτοιμων προς σίτιση σάλτσες μπολονέζ Xnumx με και χωρίς κρέας, τα προϊόντα μάρκας από γυαλί εμφανίστηκαν καλύτερα. Ένα προϊόν ήταν ακόμα "πολύ καλό". Από τέσσερις χορτοφαγικές σάλτσες Bolognese έλαβαν μόνο το βαθμό "καλό", πέντε δοκιμάζονται επίσης σάλτσα στη σακούλα για την προετοιμασία Bolognese, ωστόσο, οι δοκιμαστές δεν μπορεί να συστήσει. Το Stiftung Warentest έρχεται σε αυτό το συμπέρασμα στο τεύχος Σεπτεμβρίου του τεστ περιοδικών του.

Οι σάλτσες από κατασκευαστές μάρκας είναι πιο ακριβές, αλλά έχουν πιο πειστική γεύση από τις φτηνές σάλτσες από αλυσίδες λιανικής. Ο νικητής του τεστ ήταν η σάλτσα από την Μπολώνια από την ιταλική εταιρεία Barilla. Είναι το μόνο που έχει πολύ καλή βαθμολογία. Έχει έντονη γεύση από ντομάτα, κοκκινιστό κρέας και μεσογειακά βότανα και είναι ιδιαίτερα φρουτώδες και αρωματικό. Η Barilla διανέμει τόσο πρόσθετα όσο και γεύσεις και αποδεικνύει ότι ένα τελικό προϊόν μπορεί να πείσει μόνο με βάση τα φυσικά συστατικά.

Η σάλτσα από τον βαυαρικό κατασκευαστή ζυμαρικών Bernbacher είναι ένα πραγματικό flop. Συμπληρώνεται με το γλουταμινικό βελτιωτικό της γεύσης και έρχεται ως σκούρος, εξαιρετικά αλμυρός σάλτσα που δύσκολα θυμίζει ντομάτες. Η ετυμηγορία των ελεγκτών: "Κακή".

Οι 5 στιγμιαίες σάλτσες, συμπεριλαμβανομένων των Knorr και Maggi, είναι επίσης λιγότερο κατάλληλες για την προετοιμασία της Μπολόνια. Όλοι τους έχουν πολύ αλμυρή γεύση, κανένας δεν τους αρέσει πολύ ντομάτα. Για χορτοφάγους, το τεστ έχει μια έτοιμη για φαγητό σάλτσα που βαθμολογείται με «καλό».

Πηγή: Βερολίνο [Stiftung Warentest]