En noviembre, llega la etiqueta nutricional "Nutri-Score"
Alemania introduce Nutri-Score con un reglamento de la Ministra Federal de Alimentación y Agricultura, Julia Klöckner. Nutri-Score es una etiqueta nutricional extendida y se coloca en el frente del empaque. Al comprar, es útil comparar la calidad nutricional de los productos dentro de una categoría de producto (por ejemplo, yogur A con yogur B) de un vistazo. Fiel al lema: ¡Simplemente come mejor!
Julia Klöckner: “Con Nutri-Score creamos orientación a primera vista. Por una dieta más sana y contra las bombas de calorías ocultas. Ahora es el turno de las empresas y tienen que etiquetar su gama de forma integral. Porque los consumidores esperan claridad y verdad ".
Las empresas pueden utilizar el Nutri-Score de forma legalmente segura. La ordenanza correspondiente de la Ministra Federal de Alimentación y Agricultura, Julia Klöckner, entrará en vigor cuando se publique en la Gaceta de Leyes Federales en noviembre de 2020.
La introducción nacional de etiquetas nutricionales extendidas no es obligatoria según la legislación actual de la UE. El Nutri-Score tampoco es obligatorio en Francia o Bélgica, y tampoco lo es el sistema de ojo de cerradura en Escandinavia. Con el apoyo de muchos otros estados miembros, la ministra federal Julia Klöckner está haciendo campaña para la introducción de un etiquetado nutricional extendido y estandarizado en la UE como parte de la Presidencia alemana del Consejo de la UE. El objetivo es llegar a conclusiones comunes de los estados miembros en la reunión del Consejo de Agricultura de la UE en diciembre.
El Ministerio Federal de Alimentación acompaña la introducción de la etiqueta con una campaña de información integral para consumidores y empresas. Debajo www.nutri-score.de Se encuentran disponibles información, opiniones de expertos, respuestas a preguntas frecuentes, una herramienta de cálculo y publicaciones.
Antecedentes: La combinación de cinco pasos de color y letra del Nutri-Score varía de una A verde a una E roja y muestra el valor nutricional de un alimento. Dentro de un grupo de productos, es más probable que un alimento con una calificación A verde contribuya a una dieta saludable que un producto con una E. roja.
1. ¿Qué alimentos están etiquetados?
Casi todos los alimentos que tienen una tabla nutricional en el empaque pueden etiquetarse con Nutri-Score.
2. ¿Cómo se calcula el Nutri-Score?
Con Nutri-Score, una escala coloreada de cinco puntos de la A a la E muestra la calidad nutricional de un producto. Para ello, el contenido energético y los nutrientes nutricionalmente beneficiosos y desfavorables se compensan entre sí y se asignan a la escala. Los colores verde a rojo ayudan con la orientación: una A verde oscuro contribuye más a una dieta saludable que una E. roja. El Nutri¬Score se refiere a 100 gramos o 100 mililitros de un alimento. Para su cálculo, utiliza la información de la tabla nutricional y la lista de ingredientes, que las empresas tienen que proporcionar de todos modos.
3. ¿Qué dice exactamente el Nutri-Score?
Nutri-Score permite a los consumidores comparar diferentes productos de un grupo de productos entre sí en términos de su valor nutricional. Eso significa: dentro de un grupo de productos, por ejemplo, un alimento con una A verde oscuro es la opción nutricionalmente más favorable en términos de composición nutricional en comparación con un alimento con una C amarilla.
4. ¿Puedo comparar también una pizza preparada con muesli?
No, el Nutri-Score solo se puede utilizar para comparar productos de la misma categoría, p. Ej. B. Barra de chocolate A con barra de chocolate B (mismos productos de diferentes productores) o productos similares de la misma categoría de productos, p. Ej. B. Muesli de chocolate con muesli de frutas. De esta forma, los consumidores pueden ver qué producto tiene una composición nutricional más favorable y así elegir la alternativa más económica.
5. ¿Puedo comer únicamente productos de la categoría A para una dieta equilibrada?
No, el Nutri-Score no dice nada sobre cómo debería ser una dieta balanceada. Los que solo comen muesli de categoría A están lejos de tener una dieta equilibrada. Porque eso incluye muchos alimentos diferentes, incluidos productos de lujo. El factor decisivo es la cantidad en que se consume la comida. Eso significa: incluso los alimentos con un puntaje Nutri-Score de D o E pueden estar en el menú de vez en cuando, sin tener que sentirse culpable.
