Los alemanes comen cada vez más carne de ave
A los alemanes les encantan las aves de corral: después de todo, el consumo per cápita fue de 22,3 kilogramos en 2020. Esto significa que el consumo de pollo, pavo y compañía en este país ha aumentado en un 2010 por ciento desde 17. Por tanto, Alemania sigue la tendencia de la UE. Porque en la Unión Europea el consumo de aves de corral ha aumentado hasta en un 10 por ciento en los últimos 23 años. Razón suficiente para animar a los consumidores a continuar con la iniciativa “¡Estas son nuestras aves de corral! - ¡Disfruta, es de Europa! ”Para explicar las ventajas de la carne de aves de corral y los altos estándares de producción que se aplican en la UE.
Este desarrollo no es una coincidencia, porque la carne de pollo y pavo satisface la creciente demanda de los consumidores de una dieta equilibrada: son naturalmente bajas en grasas y tienen un alto contenido de proteínas. También suministran al cuerpo importantes vitaminas y minerales como las vitaminas B3, B6 y B12, así como zinc y fósforo.
Otra ventaja: las aves de corral son extremadamente versátiles y adecuadas para una variedad de métodos de preparación, ya sea para asar, asar, guisar o estofar. Los diferentes cortes como pechuga, pata o alas ofrecen la base perfecta para una cocina variada y creativa.
La campaña para las aves de corral de la UE tiene como objetivo educar e informar
Para llamar la atención sobre las ventajas de la carne de aves de corral y fortalecer la confianza de los expertos y los consumidores en la calidad de las aves de corral de la UE, la asociación paraguas de la industria europea de la carne de aves de corral, AVEC, junto con las asociaciones nacionales de Alemania, Francia e Italia. , Polonia y los Países Bajos 2020 iniciaron una amplia campaña de información. El programa, que comenzó su segundo año en enero, está financiado por la Comisión Europea.
La campaña proporciona información sobre los altos estándares en términos de bienestar animal, sostenibilidad y seguridad alimentaria. Porque los estándares de la Unión Europea se encuentran entre los más altos del mundo. Esto está garantizado tanto por las estrictas regulaciones de la UE como por las iniciativas voluntarias de la industria que mejoran continuamente las condiciones de producción con respecto a la conservación de los recursos y el bienestar animal.
Pero los aspectos del disfrute también juegan un papel central en la transmisión de información. La campaña no solo quiere educar a los consumidores sobre los beneficios nutricionales y fisiológicos de la carne de ave, sino también brindarles consejos sobre cómo manipular pollo, pavo, etc., así como consejos de preparación e ideas de recetas.
La combinación de medidas incluye trabajo de prensa, cooperación de influencers, redes sociales y publicidad a través de varios canales (revistas, radio y en línea), pero también eventos para profesionales y usuarios finales en la segunda mitad del año, por supuesto, en cumplimiento de la higiene. regulaciones que luego se aplicarán.
La plataforma central de la campaña es el sitio web. eu-aves de corral.eu con datos y cifras sobre las aves de corral de la Unión Europea, consejos y trucos sobre higiene en la cocina y mucha inspiración culinaria.
