productos analógicos, excepciones y venta a distancia
Etiquetado de productos en el marco del nuevo Reglamento de la alimentación - Simposio Fresenius con taller intensivo aclara preguntas abiertas sobre la nueva práctica de etiquetado
Las normas sobre el mercado de alimentos ya que el nuevo Reglamento de Información sobre la Alimentación (LMIV) de la Unión Europea clara y universal: En toda Europa, los fabricantes tienen que prestar atención a un uniforme, completo y fácil de leer para los consumidores y etiquetado comprensible de sus productos. No en todos los casos es la cuestión de qué tipo de declaración no es legalmente compatible y que no son simplemente para los fabricantes proporcionan. Toda la información sobre el tema, ejemplos prácticos y la oportunidad de crear u optimizar las etiquetas de productos que cumplan las leyes existentes, muchos de ellos recibió en el 3. Simposio "La nueva regulación de la información alimentaria" de la Akademie Fresenius de 05. a 06. Febrero 2013 en Colonia.
Dr. Andrea Bokelmann (Ministerio para la Protección del Clima, Medio Ambiente, Agricultura, Conservación y Protección del Consumidor de Renania del Norte-Westfalia) presentado en la conferencia de los retos LMIV y problemas actuales desde la perspectiva de la inspección de alimentos. Aunque el futuro en general, todos los ingredientes de un producto se debe especificar en la lista de ingredientes, habrá en el futuro las excepciones a la regla, por lo Bokelmann. Así aditivos alimentarios y enzimas alimentarias no tienen ninguna función tecnológica en el producto final, que se utilizan como coadyuvantes de elaboración, excipientes que no son aditivos alimentarios y agua, que se utiliza para la reconstitución o como un medio líquido, todavía no colocarse en los envases. Bokelmann destacó que el objetivo central de LMIV era, sin embargo, para proteger a los consumidores sean engañados y que sus expectativas deben ser vistos como una guía para los casos impugnados. Por esta razón, están obligados a tener una regulación sobre el etiquetado y la adición de agua a la carne y los productos pesqueros, así como las preparaciones se proporcionan en donde esto representa más del cinco por ciento del peso del producto final. El propósito de esta legislación es proteger a los consumidores de prácticas cuestionables en el que no se alimentan del agua exclusivamente con fines tecnológicos, explicó Bokelmann.
declaración clara para los ingredientes sustitutos
Andreas Meisterernst (abogados Meisterernst) señaló que las prácticas de información justas sobre todo en los llamados "dispositivos analógicos"
había sido reafirmado. Productos que sugerían por su apariencia, su nombre o representaciones pictóricas en el envase la presencia de un determinado alimento o un ingrediente en particular, mientras que en la realidad un sustituto se utiliza (por ejemplo, mapeo de flores de vainilla si se utiliza sabores de vainilla), haría a partir de ahora, además de la lista de ingredientes estar provisto de una indicación clara de la componente de sustitución o reemplazo ingrediente, por lo Meisterernst. Para esto es obligatorio el uso de un tamaño de fuente mínimo prescrito y la declaración en la vecindad inmediata del nombre del producto.
Identificación: Este está a una distancia
El Dr. Tobias Teufer (Krohn abogados) informó sobre las nuevas regulaciones clave para la venta a distancia, que. Desde el 13 Diciembre 2014 debe aplicarse. En "venta a distancia" que entender tanto el comercio en línea en los alimentos, las diferentes variantes de los servicios de entrega (folletos fin, en línea, a través de la aplicación) y el comercio de catálogo. anuncios de mano no son afectados sin la ordenación explicó Teufer. Para los alimentos preenvasados ofrecidos a través de la venta a distancia ', que que al igual que los bienes deben ser completo en el supermercado, por lo que en Teufer. La característica especial de la venta a distancia es que las menciones obligatorias tales como la lista de ingredientes e información especial (por ejemplo, notas de cafeína) también destacaron el comprador antes de que concluya disponible y, por tanto, en la tienda online de la compra, en folletos o catálogos en cuadros de información, embalaje imágenes o "Pop- hasta "ventana tendría que ser publicado. Una excepción constituye la indicación de la durabilidad de los cuales no se convirtió en obligatorio en la venta a distancia. Para los alérgenos alimentarios no preenvasados sólo contenía tendrían que ser identificados, agregó Teufer. De la obligación de información se verá afectada en el futuro operador de la empresa un alimento con cuyo nombre o razón social se comercialice el producto. Se anima a los comerciantes en línea para configurar el proceso 2014 de la aplicación del sistema de extremo a obtener información pertinente de cada fabricante o importador, concluyó Teufer.
documento de la conferencia
La documentación de la conferencia incluyendo los guiones de todas las presentaciones puede Fresenius Conferencia por el precio de 195, - euros más IVA en la Akademie Fresenius se basa ...
Fuente: Dortmund, Colonia [Akademie Fresenius]
