Lanzamiento de nueva etiqueta orgánica
En el futuro, los consumidores deberían poder ver la porción orgánica de la restauración fuera del hogar (AHV) de un vistazo. De acuerdo con el plan del gobierno federal, los comedores, cantinas y otras instalaciones deben indicar voluntariamente su compromiso con la restauración sostenible con una etiqueta de tres niveles, según el contenido orgánico en oro, plata y bronce. Con este fin, el Ministro Federal de Alimentación y Agricultura, Cem Özdemir, presentó la semana pasada el borrador de la Ordenanza de Comidas Orgánicas Fuera del Hogar (Bio-AHVV) al Gabinete Federal. Esto crea un marco legal claro para que las empresas puedan etiquetar orgánico en sus cocinas con poco esfuerzo. 17 millones de personas comen en comedores comunitarios todos los días.
El ministro federal Cem Özdemir dice: "La restauración comunitaria tiene un enorme potencial para proporcionar a jóvenes y mayores alimentos saludables, nutritivos y sostenibles. Los comedores, cantinas y similares pueden usar la etiqueta orgánica para indicar su compromiso con la restauración sostenible de forma voluntaria, fácil y verificable y, por lo tanto, Al mismo tiempo, estamos fortaleciendo la agricultura orgánica al estimular la demanda: este es un paso importante en el camino hacia el 30 por ciento orgánico para 2030. Y finalmente, estamos permitiendo una mayor transparencia para los consumidores porque estamos cerrando la brecha anterior. en la restauración colectiva".
El Bio-AHVV prevé un nuevo etiquetado en bronce, plata y oro: si la parte orgánica del valor monetario del total de bienes comprados para los ingredientes y productos comprados a una unidad comercial es orgánica del 20 al 49 por ciento, una empresa puede use el logotipo de Bio-AHV en publicidad de bronce, con una participación orgánica monetaria de 50 a 89 por ciento con la plata y con una participación orgánica monetaria de 90 a 100 por ciento con el oro. Además, la nueva regulación permite a las empresas etiquetar ingredientes orgánicos en los menús y publicitarlos de una manera simple y amigable para los negocios.
La agricultura ecológica contribuye especialmente a la protección del medio ambiente y los recursos. Por lo tanto, el gobierno federal se ha fijado el objetivo de expandir la agricultura orgánica al 2030 por ciento de las tierras agrícolas para 30. Para que más agricultores puedan cambiarse a lo orgánico, la oferta y la demanda deben desarrollarse en armonía a largo plazo.
