Messid ja sündmused
Turvaline, kiire ja atraktiivne
VAN HEES Industry Seminar Rohwursttechnologie
Kodus Prince Metternich oli väärt paik maailmakuulsa saksa toorvorsti: Hea 30 esindajad lihatööstuse oli tulnud Rheingau Schloss Johannisberg osaleda Rohwurstseminar VAN HEES GmbH.
Üle 30 osalejad seminari lihatööstus oli täis.
DLGD toidupäevad Darmstadtis - jätkusuutlikkus toiduainetööstuse keskseks ülesandeks
550i osalejad kõigist toiduainesektoritest arutasid toiduainetööstuse tulevasi teemasid
Lähiaastatel muutub jätkusuutlikkus toiduainete sektoris üha enam keskseks perspektiiviks toiduainesektoris. Samal ajal peab jätkusuutlik majandustegevus olema väärtusahela kõigis etappides nähtavalt rakendatav. Kuna tarbijate huvi säästvalt toodetud toidu vastu suureneb, suureneb vajadus teabe järele. See on üks 2010-i DLG toidupäevade 22 keskseid sõnumeid. ja 23. Septembris Darmstadtis. 550i osalejad kõigist toiduainetööstuse valdkondadest arutasid praeguseid teemasid ja strateegiaid kahe päeva jooksul. DLG Toidupäevade teisel päeval toimunud suure täiskogu ürituse teema oli "Toiduainetööstuse jätkusuutlikkus". Ürituse avas DLG president Carl-Albrecht Bartmer.DLG Toidupäevad olid taas tööstusharu kokkutulek ja arutelufoorum toiduainetööstusele kogu Saksamaalt ja naaberriikidest. Täiskogu istungil, kuuel tööstusfoorumil ja auhinnatseremoonial "Parima hinna" osalesid sel aastal mõned 550i osalejad. Toidupraktika, teaduse, kaubanduse, turu-uuringute ja toidualase teabevahetuse valdkonna 27i kõlarid valgustavad foorumite eri toiduainesektorite aktuaalseid teemasid. Viimane suur täiskogu istungjärk keskendus teemale "Toiduainetööstuse jätkusuutlikkus" ja sellest tulenevad väljakutsed toiduainete tootjatele ja ühiskonnale.
Belgias Düsseldorfi InterMeatis
Hall 16 - seista D 61
12. - 15.09.2010. septembrini 270 muudetakse Düsseldorfi Intermeatis XNUMX ruutmeetri suurune Belgia ühisstend Belgia lihakollektsiooni catwalkiks. Kõik Belgiast pärit mängijad näitavad, mida tööstus pakub. Olemasolevatel ja potentsiaalsetel klientidel on võimalus kohapeal Belgia lihatööstuse trumpide kohta teada saada: Belgia liha on valmistatud rätsepatööna; see tähendab: lõige tehakse vastavalt kliendi nõudmistele. Lühikesed vahemaad ja kiire tarneaeg tagavad värskuse. Lisakvaliteet.Messil osaleb Belgia lihatöötaja meeskond iga päev messikülastajate küsimustele. Sel aastal on külastajad rikkalikud ka tuntud hotellihalduskooli Lokereni kulinaarsed hõrgutised.
Bratwurst Theater am 1. Saksa Bratwurst muuseum
Narr ja armastan Bratwurst - kulinaarne vaatemängu
1. Saksa Bratwurst muuseum teeb bratwurst teater. Humoorikas õhtul hõrgutisi pakub külastajatele 1.Deutschen Bratwurst muuseum. Neli etendused sel aastal on planeeritud. Premiere selle suveteater erilist on 30.07. kuni 19.00 PM.IFFA tugeva kasvu väliskülalist
Et Technology liha majandusele tervikuna 58.000 otsus - mehaanilised insenerid on õnnelikud tõusev globaalne nõudlus
"Alates kriis ei ole enam rääkida. See näitab tulemus ja meeleolu näitusesaalid kell IFFA 2010 "ütleb Detlef Braun, tegevdirektor Messe Frankfurt. Umbes 58.000 kaubandus külastajaid (2007: 61.328) alates 130 riikides tuli näha ettevõtete noteerimine 949 (2007: 908) kell IFFA rahvusvaheline mess lihatööstus. Osakaal väliskülastajate oli kuni puhuks kolm aastat tagasi oluliselt 47 kohta 59 protsenti - nii palju kui kunagi varem. See tähendab: Täidetud et raamatuid tootjad liha töötlemise ja pakendamise seadmete ja tööstus, mis näitab taas palju tugevam valmisolek investeerida pärast rasket aastal. Langus kogukülastajatest on tingitud üksnes Saksamaa, põhjustab tugevat konsolideerimist protsessid on viimase kolme aasta tööstuses ja käsitööd."IFFA on vaieldamatu juhtiv näituse tööstuse - ja maailmas. Viis protsenti rohkem eksponenti, kasvades renditud ruumi ja enneolematu hulk rahvusvahelisi külalisi 59 protsenti muljetavaldavalt kinnitada, kui tähtis on IFFA, eriti majanduslikult rasketel aegadel, "ütles Detlef Braun.
DIL näitab lihatööstuses uusi lähenemisviise
Kell IFFA Institute Presentation
Saksa Institute of Food Technologies (mikrolüliti) alates Quakenbrück kasutab IFFA esitleda oma laialdasi teenuseid ja teadusuuringute prioriteedid kui ka praeguse arengu ja projektide lihatööstus. Missioon Instituudi on toetada ettevõtteid toiduainetööstuse, et suurendada tõhusust ja parandada konkurentsivõimet - ja seda mitmel viisil.Helista 2. Bratwurst lauluvõistlus
Ühingu "Tüüringi Bratwursti sõbrad" tänavusel muuseumifestivalil toimub teist korda Bratwursti lauluvõistlus 1. mail 2010 alates kell 13.00. Oluline on kiita kuningannat "Tüüringi Bratwursti" sõnas ja toonis ehk esitada lugu Tüüringi kõige maitsvamast kultuurivarast. Rahvamuusika, hitid, kantri või hiphop, kõik žanrid on teretulnud. Eelmise aasta esmatrükis olid ülekaalus "Rap in Front" vägistajad 11 konkurendi vastu. Seal on juba 5 võistlustööd, sealhulgas eelmise aasta võitjad. Konkursile saab registreeruda kuni 25.04.10. aprillini XNUMX.
Bratwurst lauluvõistluse 2010 otsustab publik. Mis hääletusvoorude pakuvad ka võimalus võita, siis Bratwurst lauluvõistluse võitja 2010 määrab. Selle kõrval ootava trofee, välimuse juures Erfurti katedraal Square rooste kultuuri.
IFFA liha visiooni konverents 10is. ja 11. mai
Teemad: maailma tähtsamate lihaturgude arendamine ja tuleviku nägemused lihatoodetest - Uus: Erinäitus Robotik-Pack-Line
IFFA, lihatööstuse, töötlemise, pakendamise ja müügi rahvusvaheline messide raamprogramm pakub külastajatele võimalust oma teadmisi süvendada ja arvamuste vahetamiseks tööstuse ekspertidega. Rahvusvaheline liha visiooni konverents 10is. ja 11. Mai on toetava programmi üks tähtsamaid teemasid. Erilisi muljeid lubab ka Robotik-Pack-Line erinäitus, mis on robootika ja automaatika süntees ning mida kasutatakse eelkõige toiduainetööstuses. Liha visioonikonverents 10is. ja 11. Mai 8.1 saal10ist kuni 13ini toimub konverents valguses rahvusvahelise lihatööstuse põhiteemadel. Ürituse korraldab Messe Frankfurt koostöös spetsiaalse meediaga "afz - allgmeine meat newspaper" ja "Fleischwirtschaft" ning Saksamaa Toiduainetehnoloogia Instituudiga (DIL).
D & S Fleisch GmbH näeb ekspordis kasvuvõimalusi
planeeritud 10 miljonit eurot investeeringuid Essen / Oldenburg - müük 2010 peaks tõusma eriti välismaiste ettevõtete
Ehkki sealiha ülemaailmne hinnatase oli 2009. aastal pidevalt madalam kui 2008. aastal, suutis D&S Fleisch Grupp säilitada möödunud majandusaastal 600 miljoni euro suuruse käibe tänu kvaliteetse sealiha müügi pidevale kasvule. Selle tulemusena suutis D&S registreerida keskmisest suurema turuosa kasvu üle 6% ja laiendada oma positsiooni nelja parema sea tapmise ja tükeldamise ettevõtte seas. Ekspordi osakaal kogumüügist oli 4. aastal umbes 2009% ja trend jätkab tõusutendentsi. 40. aastal peaks kogu müügi ekspordi osakaal jätkuvalt suurenema, kusjuures välismüügiturud asuvad lisaks Lääne-Euroopale ja Ida-Euroopale ka Venemaal ja Aasias. Välismaalt pidevalt kasvava nõudluse rahuldamiseks Alam-Saksimaalt pärit kvaliteetse sealiha järele tuleb tapmisvõimsust suurendada 2010 miljonilt üle 3,5 miljoni. D&S Fleisch: Ekspordi osakaal kasvab pidevaltSuurenenud välisturgudel osalemise põhjus on see, et sealiha isevarustatuse üldine tase Saksamaal - kus tarbimine on viimase 20 aasta jooksul peaaegu püsinud - on kasvanud peaaegu 80% -lt umbes 110% -le. nagu Ida-Euroopa ja Aasia võimalik. Põhja-Saksamaa perefirma on alates 1. aasta märtsi keskpaigast tarninud Korea Vabariiki ka. "Meie toodete järjepidevad kvaliteedistandardid on veennud nii meie kliente Saksamaal kui ka uusi kaubanduspartnereid välismaal," ütles D&S Fleisch GmbH ettevõtte pressiesindaja Carsten Haase. "Lõuna-Korea turule sisenedes suutsime oma kvaliteetsele lihale avada uued müügikanalid, mida nüüd pidevalt laiendame."
Praegune Baro seminarid: "Õhk ja pinnahügieeni toiduainetööstuses"
In Seminari Baro eksperdid näitavad eeliseid UV-C tehnoloogiat kasutades praktilisi näiteid. Siin: foolium kaaned thermoforming masin kurku tooteid.