برچسب ارگانیک جدید راه اندازی شد
در آینده، مصرف کنندگان باید بتوانند بخش ارگانیک پذیرایی خارج از خانه (AHV) را در یک نگاه ببینند. طبق برنامه دولت فدرال، غذاخوری ها، غذاخوری ها و سایر امکانات باید به طور داوطلبانه تعهد خود را به پذیرایی پایدار با یک برچسب سه لایه نشان دهند - بسته به محتوای ارگانیک در طلا، نقره و برنز. به همین منظور، وزیر فدرال غذا و کشاورزی، جم اوزدمیر، هفته گذشته پیش نویس فرمان مربوط به غذاهای ارگانیک خارج از خانه (Bio-AHVV) را به کابینه فدرال ارائه کرد. این یک چارچوب قانونی واضح ایجاد می کند تا شرکت ها بتوانند با تلاش اندکی در آشپزخانه های خود برچسب ارگانیک بزنند. 17 میلیون نفر هر روز در مراکز پذیرایی عمومی غذا می خورند.
وزیر فدرال Cem Özdemir می گوید: "کترینگ اشتراکی پتانسیل بسیار زیادی برای تامین غذای سالم، مغذی و پایدار برای جوانان و پیران دارد. غذاخوری ها، غذاخوری ها و موارد مشابه می توانند از برچسب ارگانیک برای نشان دادن تعهد خود به پذیرایی پایدار به صورت داوطلبانه، آسان و قابل تایید استفاده کنند و بنابراین برای خودشان تبلیغ کنند. همزمان، ما با تحریک تقاضا، کشاورزی ارگانیک را تقویت می کنیم - این گام مهمی در راه رسیدن به 30 درصد ارگانیک تا سال 2030 است. و در نهایت، ما شفافیت بیشتری را برای مصرف کنندگان فراهم می کنیم زیرا شکاف قبلی را کم می کنیم. در پذیرایی عمومی."
Bio-AHVV یک برچسب گذاری جدید در برنز، نقره و طلا ارائه می دهد: اگر سهم ارگانیک ارزش پولی کل کالاهای خریداری شده برای مواد تشکیل دهنده و محصولات خریداری شده از یک واحد تجاری بین 20 تا 49 درصد ارگانیک باشد، یک شرکت می تواند از آرم Bio-AHV در تبلیغات برنزی استفاده کنید، با سهم ارگانیک پولی 50 تا 89 درصد با نقره و با سهم ارگانیک پولی 90 تا 100 درصد با طلا. علاوه بر این، مقررات جدید شرکت‌ها را قادر می‌سازد تا مواد ارگانیک را روی منوها برچسب بزنند و آن‌ها را به روشی ساده و مناسب برای تجارت تبلیغ کنند.
کشاورزی ارگانیک سهم ویژه ای در حفاظت از محیط زیست و منابع دارد. بنابراین دولت فدرال هدف خود را گسترش کشاورزی ارگانیک به 2030 درصد از زمین های کشاورزی تا سال 30 قرار داده است. برای اینکه کشاورزان بیشتری بتوانند به محصولات ارگانیک روی آورند، عرضه و تقاضا باید در درازمدت هماهنگ باشند.
