Halal-sertifikaatti Loryma-ainesosille
European Halal Certification Instituten (EHZ) mukaan kaikki Loryman ainesosat ovat EHZ Halal -standardin mukaisia. Vastaava vahvistus annettiin tarkastuksen jälkeen. Näitä ovat esimerkiksi vehnätekstuurit (Lory® Tex), Lory® Bind -sarjan sidekomponentit, erilaiset päällysteet ja korppujauhot, tärkkelysseokset, stabilointijärjestelmät ja Lory® Protein. Nämä tuotteet toimivat teksturointiaineina kasvipohjaisille lihavaihtoehdoille ja optimoivat monenlaisia sovelluksia. Loryma aloitti sertifiointiprosessin tällaisten tuotteiden lisääntyneen kysynnän vuoksi.
Halal-sertifikaatti vahvistaa, että funktionaaliset seokset eivät sisällä aineita, joita islamilainen laki ei salli. Aiemmin tänä vuonna tekemän Imarc-konsernin markkina-analyysin mukaan halal-tuotteiden maailmanlaajuiset markkinat ovat lähes kaksi miljardia dollaria vuonna 2021, ja ennusteen mukaan keskimääräinen vuotuinen kasvu on yli 2022 prosenttia vuosina 2027-XNUMX. ”Halal-sertifikaatilla oli suuri kysyntä pääasiassa muslimimaista tulevien asiakkaiden keskuudessa ja sillä on suuri merkitys. Olemme tyytyväisiä, että tuotteemme vastaavat vaatimuksia, sanoo Loryman toimitusjohtaja Henrik Hetzer.
Tietoja Lorymasta:
Crespel & Deiters -konserniin kuuluvalla Lorymalla on yli 40 vuoden kokemus maailmanlaajuisesti myytävien vehnäproteiinien, natiivi- ja modifioitujen vehnätärkkelysten, ekstrudaattien ja vehnäpohjaisten funktionaalisten sekoitusten tuotannosta. Yrityksen pääkonttorissa Zwingenbergissä asiantuntijat kehittävät tulevaisuuteen suuntautuvia ratkaisuja, jotka tukevat myös elintarviketeollisuuden tarpeita ja vastaavat kasvavan maailman väestön terveellisen ravinnon kasvaviin vaatimuksiin. Vastuullisesti ja alueellisesti tuotetut raaka-aineet optimoivat lihan ja kalan, kasvis- ja vegaanisten lopputuotteiden, leivonnaisten ja makeisten sekä valmisruokien säilyvyyden, koostumuksen ja maun. Laadukkaat raaka-aineet yhdistettynä laajaan valmistusosaamiseen tekevät Lorymasta luotettavan kumppanin palveluun, tuotekehitykseen ja räätälöityjen nykyruokaratkaisujen myyntiin.
Lisätietoja: www.loryma.de
