RAPS met sur le marché des assaisonnements liquides exotiques
Avec ses nouveaux assaisonnements liquides, l'expert en épices RAPS de Kulmbach apporte des accents d'Extrême-Orient aux cuisines professionnelles, qui offrent une base idéale pour des plats cuisinés créatifs. Les assaisonnements liquides impressionnent par les épices authentiques de la cuisine japonaise et coréenne et les profils de saveurs fraîches et intenses. Ils donnent aux plats de poisson, de viande, de légumes et de pâtes, aux soupes et aux ragoûts un goût unique qui ne nécessite aucun assaisonnement. Le flacon souple pratique permet un dosage précis. Les ingrédients sont basés sur la maxime RAPS de la plus grande propreté possible.
Dans ce pays, les stands de nourriture traditionnels d'Asie font depuis longtemps partie intégrante de la culture alimentaire. Des plats comme le ramen, la soupe de nouilles japonaise typique, sont particulièrement populaires auprès de la jeune génération. L'équipe RAPS Culinary Excellence a donc développé une nouvelle gamme de produits qui représente une base liquide pour des compositions de saveurs passionnantes. Fabriqués avec des ingrédients authentiquement exotiques d'une qualité exquise, les assaisonnements liquides conviennent également à l'interprétation européenne des classiques d'Extrême-Orient. Des repas sains mettant l'accent sur les légumes, le poisson ou la viande peuvent être créés aussi parfaitement que des sandwichs ou des salades.
Les assaisonnements "Chicken Ramen" et "Beef Ramen", raffinés avec de la sauce soja, du gingembre et de la sauce de poisson, assurent le goût unique des ramen japonais. Trois des cinq assaisonnements sont végétaliens et peuvent être annoncés en conséquence : le profil de saveur "Teri Tori" est une fusion d'épices teriyaki et yakitori et est populaire au Japon pour les plats de viande, de légumes et de poisson. "Bulgogi" est un classique de la cuisine coréenne et est également connu sous le nom de viande de feu. La saveur légèrement ardente est à base de concentré de jus de pomme, de pâte de miso et de piment.L'assaisonnement "Shichimi Togarashi" évoque une note fruitée-orange douce associée à l'agréable piquant du gingembre et du piment.
Les bouteilles souples pratiques de 1,2 kg permettent un dosage idéal dans les différentes étapes de travail et créent le plus grand facteur de confort possible. Les assaisonnements liquides sont stables à l'état ambiant non réfrigéré, ont une longue durée de conservation et sont faciles à stocker. Ils ont été développés pour un usage professionnel dans les restaurants, les cantines, les food trucks et les comptoirs chauds. Les conteneurs peuvent également être vendus via le placement secondaire dans le magasin. La plateforme de recettes RAPS myRAzept propose une large sélection d'idées de recettes créatives.
À propos de RAPS GmbH & Co. KG
Depuis plus de 95 ans, RAPS GmbH & Co. KG de Kulmbach est synonyme de qualité de premier ordre, de meilleur goût, d'innovation, de technologie et d'expertise en matières premières.En tant que fournisseur de solutions fiable, RAPS fournit des services spécifiques aux segments et aux clients. Le fabricant d'ingrédients traite plus de 1.700 900 matières premières du monde entier. Avec un total de six sites de production en Europe et plus de 35.000 employés dans le monde, RAPS produit environ XNUMX XNUMX tonnes d'une grande variété d'ingrédients et d'additifs alimentaires par an.
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