AVO démarre la saison des barbecues 2022 avec une large gamme de nouveautés
Plaisir de barbecue poivré et croustillant - la nouvelle marinade Lafiness Premium fait que les gens s'assoient et remarquent
Pas seulement avec des licornes, aussi à la mode ou dans l'assiette : on ne peut pas se passer de "rose" en ce moment. Chez AVO vient avec le Lafiness Premium Poivre Rose la tendance couleur aussi sur le gril. La base en est le poivron rouge - mieux connu des connaisseurs sous le nom de fruit Schinus des poivriers brésiliens - qui évoque une fine note poivrée-épicée sur la viande, le poisson ou les légumes. En plus de cela, les grains ou les baies légèrement congelés et finement granulés du fruit de Schinus créent un craquement que vous ne ressentez pas seulement mais que vous entendez également lorsque vous mordez dans les aliments grillés. Une marinade qui a déjà ce qu'il faut pour devenir un futur classique car elle fait appel à tous les sens et a un goût convaincant.
Comme pour tous les produits Lafiness Premium, les clients peuvent compter sur les épices fines, le sel de mer le plus fin et l'huile de colza de haute qualité comme ingrédients de base.
Nouveaux mélanges d'assaisonnements pour un plaisir de grillade raffiné
L'éventail des coupes en matière de bœuf s'élargit de plus en plus, la bavette ou le filet suspendu rejoignent désormais le fameux T-bone. Il y a aussi de nouvelles tendances d'avant-garde en provenance d'Espagne, comme le presa, un morceau de cou du porc ibérique ou le cuscino, le petit couvercle de l'os de la pelle de l'épaule de porc. Pour accompagner cela, AVO propose une variété de nouveaux assaisonnements secs adaptés au barbecue, tels que Ail noir ou Poivre Noir Vieilli Rouge ainsi que Poivrons fumés au barbecue.
L'ail noir et le poivre noir vieilli sont déjà connus comme des marinades haut de gamme et jouissent d'une grande popularité dans le portefeuille AVO Lafiness depuis le premier jour. La particularité de l'ail noir est le processus de fermentation de l'ail. Cela donne aux clous de girofle leur couleur noire profonde unique et une variété particulière d'arômes, la note d'ail est plus douce après la fermentation. Le Poivre Noir Vieilli est également fermenté, mais avec du sel marin. Il est originaire du Sri Lanka et du Cambodge et pousse dans des paysages naturels de montagne et de jungle. Récoltées à la main et mélangées à du sel marin, les huiles essentielles du poivre sont complètement transformées et un tout nouvel arôme de poivre nuancé est créé.
Le caractère fumé éponyme du paprika fumé ravira tous les fans de l'Original American BBQ. La tradition du paprika fumé demande beaucoup de finesse, car la note fumée doit compléter les arômes du fruit, mais pas les dominer. AVO s'appuie donc sur des matières premières de première qualité afin de pouvoir offrir au final une excellente expérience gustative.
Les nouveaux assaisonnements ne conviennent pas seulement au bœuf ou au porc, ils sont également une amélioration bienvenue pour les saucisses fraîches, la volaille ou le poisson. Des pommes de terre grillées, assaisonnées à l'ail noir, plus une salade de viande végétalienne à base de mayonnaise salade Vegavo et la soirée barbecue est également parfaite pour les végétariens.
INFO! AVO à l'IFFA : Hall 12.1, Stand C79
