RAPS étend sa production à Kulmbach
L'expert en épices RAPS de Kulmbach a élargi sa capacité de production avec un autre système à lit fluidisé. Avec le nouveau système, l'entreprise peut mieux répondre à la demande nationale et internationale en constante augmentation dans le domaine de la microencapsulation. Les matières premières dotées de propriétés spéciales grâce à la microencapsulation constituent la base de produits innovants dans l'industrie moderne de la confiserie et de l'alimentation.
Grâce à la microencapsulation, les ingrédients sont tourbillonnés dans le système et recouverts d'une enveloppe protectrice, par exemple en graisse. Les utilisations possibles des ingrédients microencapsulés sont presque illimitées. Ils vont d'une fonction purement protectrice à la libération contrôlée d'arômes, par exemple, améliorent l'absorption des substances bioactives et permettent de réduire le sel sans sacrifier le plaisir. La microencapsulation est également intéressante d'un point de vue économique, car elle permet d'optimiser la durée de conservation et la manipulation des matières premières.
Technologie Bewährte
'La nouvelle usine a été planifiée et construite par Glatt GmbH à Binzen, l'un des principaux fabricants mondiaux d'installations à lit fluidisé. Dans ce système, l'air conditionné et filtré est aspiré dans la chambre de traitement via une plaque perforée au sol. Cela fait tourbillonner le matériau de support à étaler. Une buse à deux composants pulvérise l'additif sur le gabarit avec le flux d'air. De cette manière, des spectres granulométriques de 100 à 2000 micromètres peuvent être revêtus de manière homogène.
connecté à l'emplacement
Les entreprises régionales étaient responsables des autres unités du nouveau système, telles que la technologie de réfrigération, l'alimentation en vapeur et en air comprimé, ainsi que les travaux de maître d'œuvre. RAPS s'appuie sur des partenariats de long terme avec des entreprises locales. Pour assembler le système, des ouvertures d'un diamètre de trois mètres ont été découpées à la fois dans le toit et à tous les étages. Une grande grue a ensuite amené le système dans le bâtiment alors qu'il était suspendu.
Florian Knell, directeur général de RAPS, déclare : "Pour nous, l'investissement majeur est une étape logique, car notre objectif est d'avoir toujours une longueur d'avance et d'être dans la meilleure position possible. Nos clients bénéficient d'ingrédients et d'additifs innovants et peuvent compter sur la meilleure disponibilité possible.
Copyright de l'image : RAPS, vue aérienne de la nouvelle usine d'Einhub
À propos de RAPS GmbH & Co. KG
Depuis plus de 95 ans, RAPS GmbH & Co. KG de Kulmbach est synonyme de qualité de première classe, du meilleur goût, d'innovation, de technologie et de compétence en matière première. En tant que fournisseur de solutions fiable, RAPS fournit des services spécifiques aux segments et aux clients. Le fabricant d'ingrédients transforme plus de 1.700 900 matières premières du monde entier. Avec un total de six sites de production en Europe et plus de 35.000 employés dans le monde, RAPS produit environ XNUMX XNUMX tonnes d'une grande variété d'ingrédients et d'additifs alimentaires par an.
