Comment durable l'industrie alimentaire est?

Centre de gestion d'entreprise durable se développe auto contrôle pour les entreprises dans le secteur

Le ZNU - Centre pour la gestion durable de l'Université de Witten / Herdecke a sous la 2. Réunion des partenaires a présenté un auto-contrôle pour l'industrie alimentaire. "Qui a fait ce positionnement dans le développement durable pour elle-même, puis savent aussi ce que d'autres mesures doivent suivre. La durabilité signifie oui critères écologiques et sociaux dans la direction de l'entreprise pour mieux prendre en compte. Et comme tout propriétaire d'entreprise doit demander précisément aussi ce que ces valeurs qu'il veut réaliser quand et comment et comment il est avec sa gestion durable de l'entreprise personnelle », explique le Dr Axel Kölle, une tête de ZNU, l'instrument nouvellement développé.

La question de la durabilité est de plus en plus aussi dans l'attention de l'industrie alimentaire et les moyens de prendre en compte lors de la prise de décisions d'affaires non seulement les critères économiques, écologiques et sociaux dès le début et à peser. "Comment ne pas moins montré la crise financière, il est important d'avoir un rendement de moyen à long terme à l'esprit, au lieu de compter uniquement sur la maximisation profit à court terme dans l'équilibre entre les objectifs d'affaires. Notre grille montrant les entreprises qui passent par ce processus avec notre aide, comment amener les questions pertinentes telles. que le changement climatique, la démographie ou de l'équité avec une entreprise rentable en ligne », a déclaré le Dr Christian Gessner, l'autre directeur de ZNU.

Dans le cadre de la réunion des partenaires, un comité consultatif provisoire de la ZNU a également été formé, qui comprend actuellement Hans-Günter Trockels (GF de Kuchenmeister GmbH), Dr. Michael Raß (PDG de Teutoburger Ölmühle GmbH & Co KG) et Jens Washausen (PDG d'ADATO Consulting Group) en font partie. «Nous avons délibérément laissé vacants deux postes de conseil consultatif, que nous souhaitons pourvoir avec au moins un représentant commercial dès que possible. C'est la seule façon dont notre approche ZNU - coopération durable entre fabricants et détaillants - peut être mise en œuvre avec succès et de manière crédible», a déclaré Hans-Günter Trockels. Le conseil consultatif de la ZNU sera alors officiellement nommé par la direction de l'université et tiendra sa réunion constitutive dans la perspective de la II.

La future conférence est également là - comme le sous-titre "Où en êtes-vous en termes de durabilité?" occupé, conformément à la grille de durabilité ZNU. Des représentants de haut niveau de l'industrie et du commerce rendront compte de leurs expériences.

Outre les entreprises susmentionnées, le réseau de partenaires ZNU en croissance dynamique comprend également Brandt, Salomon FoodWorld, Bedford Fleischwaren, Kanne Brottrunk, Bäro, Deutscher Fachverlag (LZ), Engel & Zimmermann, Große-Vehne, SoftM, LOKAY et Food Net NRW.

Informations complémentaires du Dr. Axel Kölle et Dr. Christian Geßner
02302 - 926-573 / -581
www.uni-wh.de/znu

Source: Witten / Herdecke [ZNU]