Étude sur la qualité de la PAC marchés

Dans un CAP-marché au moins 40% des employés ont un handicap. De cette façon, elles devraient être intégrées sur l'offre dans le monde du travail. Etudiants du Würth Université Reinhold de l'Université Heilbronn à Künzelsau examinés sous la direction du Dr Brigitte Schober saleté et Dr. Christoph Tiebel l'acceptation et la satisfaction des clients dans les marchés de la PAC à Heilbronn.

Dans le cadre de la conférence sur la gestion des ressources humaines, sept étudiants du cours Administration d'entreprise et gestion de la culture, des loisirs et du sport (BK) ont examiné la satisfaction des clients dans les magasins CAP de la région de Heilbronn. Ce sont des supermarchés avec une gamme complète de produits qui, en plus des articles standards et une large sélection de produits biologiques, proposent également la gamme bon marché GUT & Favorable. Dans le quartier de Heilbronn, les marchés sont parrainés par la guilde de la construction.

Au cours de l'enquête et lors des discussions avec la guilde du développement, les questions suivantes ont émergé: "Les marchés de la PAC sont-ils plus chers que les autres épiceries?" ou "Les clients obtiennent-ils tout ce dont ils ont besoin?" et "Y a-t-il un manque de service parce que les magasins sont trop petits?" "Sur cette base, nous avons créé des questionnaires avec lesquels nous avons interrogé les clients sur leur satisfaction dans les magasins", explique Constanze Schwab, élève de BK.

Les enquêtes ont été réalisées dans les magasins CAP à Abstatt, Amorbach, Gemmingen et Neckarwestheim. Les clients sur le marché et les clients potentiels dans la rue ont été contactés. Le rapport qualité-prix, la propreté du marché, la sélection des produits et la situation de stationnement ont été évalués. Sur la base de ces questionnaires, une comparaison des prix a été réalisée et un concept marketing a été développé pour analyser et renforcer la situation des marchés.

«J'ai été surprise que si peu de personnes connaissent le concept du marché de la PAC», résume l'étudiante Dorothée Frei. "C'était remarquable qu'il y ait presque une atmosphère familiale sur les marchés. Presque tous les clients ont été accueillis par leur nom". L'accent est mis sur le service. Accueillir chaque client personnellement est tout aussi standard sur le marché de la PAC que la garantie de prix toujours les plus bas. Il y a un large soutien de la population partout où il y a une telle entreprise. Les personnes âgées en particulier sont heureuses de pouvoir faire leurs achats à pied pour leurs besoins quotidiens. Malgré ces avantages, ces épiceries ont du mal à concurrencer les marchés à prix réduits.

Source: Heilbronn [HS]