Première Conférence européenne Halal

Trop de différents organismes de certification halal de la décision du fabricant n'a pas été facile, à qui font confiance et qui jouit de la meilleure acceptation par le marché. L'appel à un règlement uniforme devenait plus fort, d'autant plus que les consommateurs ont montré irrité à cause de nombreux scandales.

La 1ère conférence halal européenne, organisée conjointement par Messe Düsseldorf et DTFood eV et soutenue par de nombreuses autorités engagées et fournisseurs de systèmes du secteur halal od Control, a réuni environ 150 fabricants, revendeurs, prestataires de services, institutions et organisations, certificateurs, universitaires musulmans, Des autorités et des auditeurs de toute l'Europe se réunissent à Düsseldorf. L'objectif de cette réunion était de réunir les experts sur un sujet de plus en plus présent dans l'industrie alimentaire européenne, mais aussi dans la sensibilisation du public - l'alimentation halal - de manière constructive et axée sur les résultats en ce qui concerne la possibilité d'une norme de certification uniforme pour l'Europe. 

Environ 25 participants au groupe de travail "Marché" - fabricants, logisticiens, analystes, prestataires de services et groupes d'intérêts de consommateurs de France, d'Angleterre, du Danemark, d'Italie, d'Allemagne et de Turquie - ont au moins appelé à un développement plus poussé du thème Halal et de la certification Halal en Europe un consensus minimal sur les questions de foi. Une norme de certification uniforme est moins importante pour eux qu'un certificat uniforme et un sceau européen uniforme. 

L'inclusion de la Turquie dans d'autres discussions et développements d'une norme Halal uniforme pour l'Europe est importante pour les représentants du marché. Le groupe de travail "Certification" a essentiellement appelé à l'introduction d'un label Halal protégé, à plus de sécurité juridique lors de l'exportation de denrées alimentaires vers le monde islamique et à une coopération plus étroite avec le gouvernement turc. Dans le groupe de travail "Religion", il est rapidement apparu que la question d'une interprétation contemporaine du Coran et de ses lignes directrices pour une alimentation conforme au Coran nécessite encore beaucoup plus de discussions.

Malgré les différences de contenu des trois grands thèmes, les trois groupes de travail sont tombés d'accord : ce qui a été initié dans les échanges entre les différents experts et parties prenantes lors de cette première réunion de travail opérationnel mérite d'être poursuivi - avec pour objectif de poser à terme les bases d'une créer un consensus.

Coordonnés par les initiateurs de la conférence et contrôlés par les porte-parole des groupes de travail, les groupes de travail poursuivront le dialogue engagé. La 2e conférence européenne Halal se tiendra ensuite à nouveau en même temps que les salons alimentaires de Messe Düsseldorf - les "InterMopro", "InterCool", "InterMeat" - du 23.9. au 26.9.2012 septembre XNUMX à Düsseldorf. 

Elrezgui Adel, conférencier et représentant du Centre islamique de Munich, a expliqué à l'aide d'exemples pratiques : « L'IZM est l'une des plus anciennes institutions islamiques d'Allemagne et un membre fondateur des plus importantes associations islamiques d'Allemagne. Pendant des années, nous avons essayé de trouver un consensus ici et nous nous félicitons vivement de la plate-forme qui a été créée. Nous certifions les aliments halal depuis des décennies, principalement pour les produits d'exportation destinés à l'Iran, à la région du Golfe et aux Émirats arabes unis, entre autres". Il a poursuivi en disant que l'IZM travaille très bien avec une entreprise de Haute-Bavière qui produit des spécialités de dinde depuis les années 60.

Source : Düsseldorf [ Reuter PR ]