Pasta & Pizza: les meilleurs goûts italiens

rapports Marketagent.com résultats d'une étude sur les habitudes alimentaires en Allemagne avant

Marketagent.com, l'un des principaux instituts d'études de marché en ligne de la région germanophone, a interrogé 1.000 XNUMX membres de son panel d'accès en ligne certifié ISO en Allemagne sur leurs habitudes alimentaires. Les classiques italiens, la pizza et les pâtes, sont répondus lorsqu'on les interroge sur le  Plats préférés cités le plus souvent. Si l'on ne mange qu'un en-cas, la plupart des répondants l'aiment turc : le döner kebab est le plus souvent choisi ici. En moyenne, plus de la moitié des personnes interrogées mangent un repas chaud une fois par jour – de préférence avec une saveur « épicée ».

Plats principaux préférés, collations préférées

En ce qui concerne leurs plats principaux préférés, 46 des 100 personnes interrogées par Marketagent.com nomment les plats de pâtes comme leurs plats préférés (46,1%), la pizza est dans le "top 37,3" avec 5%, suivie de la dinde et du poulet - ou plats de volaille (35,5 %) et plats grillés (par exemple, côtelettes ou viandes de rechange) (29,8 %).

En ce qui concerne le sexe et l'âge des répondants, il existe de nettes différences sur ces questions de goût : chez les femmes c'est même plus de la moitié (54,3%) qui comptent les pâtes comme leur plat préféré, chez les hommes la pizza est choisie par la plupart des répondants ( 41,8%). Chez les 14-29 ans, la pizza est préférée par près de 56 répondants sur 100 (55,71 %), tandis que les plats de pâtes sont plus cités chez les plus de 30 ans. Les aliments préférés du groupe des 60 à 65 ans sont les plats de poisson (45,8 %) et la volaille (37,3 %).

Seuls 7,7% des personnes interrogées ont été séduites par le plat tendance sushi. Au moins 20% des 40-13,3 ans choisissent la spécialité de poisson japonaise comme cinq aliments préférés pour seulement 2,5% des plus de 50 ans.

S'il doit être plus rapide avec la prise alimentaire, plus de la moitié des hommes interrogés par Marketagent.com aiment atteindre le döner kebab (50,6%), tandis que les femmes - un peu plus soucieuses de leur santé - préfèrent les sandwichs tels que tramezzini ou ciabatta (42,4% ). La bonne vieille bratwurst est le snack préféré de plus de quatre répondants sur dix dans le groupe des plus de 60 ans, tandis que parmi les 14 à 19 ans, seuls 15,3% sont enthousiasmés par la saucisse allemande typique contre la faim.

Saveurs préférées

Huit différentes saveurs possibles pour les repas chauds ont été présentées aux participants à l'enquête pour une évaluation sur une échelle de 1 (« j'aime beaucoup ») à 5 (« je n'aime pas du tout »). La moitié des répondants aiment les plats épicés et cette saveur devient plus populaire avec l'âge. Chez les 60 à 65 ans, plus de sept personnes sur dix (71,1 %) aiment les aliments épicés. Exactement un tiers des hommes ont accordé la meilleure note à la saveur « épicé » (33,3 %), les plus jeunes (moins de 19 ans) et les plus âgés (plus de 60 ans) interrogés ne pouvant qu'être d'accord avec ce jugement avec respectivement 22,4 % et 26,5 %. XNUMX %.

Au total, le « sucré » comme saveur est très bien accueilli par près d'un cinquième des personnes interrogées (18,2 %), avec un net écart de sexe et d'âge reconnaissable ici : près d'un tiers (30,6 %) des moins de 19 ans. -olds, mais même pas un sur dix des répondants âgés de 60 à 65 ans (9,6%) se décrit comme "mignon" lorsqu'on leur pose cette question.

Pour les hommes, il n'est que de 12,4 % contre 23,7 % pour les femmes.

Les plats salés font l'unanimité : seuls 8 bons sur 100 jugent cette saveur très bonne (8,3%).

nombre de repas chauds et consommation de viande

À quelle fréquence les Allemands aiment-ils savourer leurs plats et saveurs préférés ? Bien plus de la moitié de tous les répondants (56,3 %) déclarent manger 6 à 7 repas chauds dans une semaine moyenne, c'est-à-dire en moyenne un peu moins d'un par jour. Près d'un quart (24,6%) ne mangent que 5 repas chauds ou moins par semaine, tandis que près de six répondants sur 100 (5,9%) mangent plus de 10 repas chauds par semaine, ce qui signifie qu'ils sont au moins mangés chauds deux fois trois jours par semaine.

Enfin, les études de marché de Marketagent.com se sont intéressées à la manière dont les répondants consommaient réellement de la viande. Trois personnes sur 100 (3,1 %) déclarent avoir une alimentation entièrement végétarienne. Pour les femmes, c'est plus de cinq sur 100 (5,3 %), pour les hommes, c'est seulement 0,8 %. 7,2 % de l'ensemble des répondants déclarent manger de la viande tous les jours, mais la grande majorité consomme de la viande en quantité modérée : 42 sur 100 (41,9 %) mangent de la « nourriture animale » trois à quatre fois par semaine.

En savoir plus sur l'étude

Vous pouvez trouver des détails et des graphiques pour l'enquête [ici] sous forme de fichier PDF.

À propos de Marketagent.com (autoportrait)

Marketagent.com est l'un des principaux instituts d'études de marché et d'opinion en ligne à service complet dans les pays germanophones. Avec des succursales à Munich, Wiener Neudorf, Zurich et Maribor, plus d'un demi-million d'entretiens en ligne sont menés chaque année et environ 600 projets de recherche en ligne sont menés, et la tendance est à la hausse. Le cœur de la boîte à outils Marketagent.com est le panneau d'accès en ligne, qui compte plus de 225.000 2011 personnes (en mai 2010) et a été certifié en janvier 26362 en tant que premier panneau d'accès dans la région DA-CH selon la norme ISO XNUMX.

Marketagent.com met en œuvre des sondages en ligne pour les plus grandes entreprises nationales et internationales. Les clients comprennent des entreprises et des marques bien connues telles que Coca-Cola, eBay, Nestlé, L'Oréal, Ikea, Bayer, Generali et Samsung. Les domaines et les priorités de recherche sont variés et couvrent tous les domaines des études de marché et d'opinion.

Source : Munich [ Marketagent.com ]