La peste porcine africaine a été détectée mardi soir dans une population de porcs à l'engrais de 4.038 animaux près de Güstrow dans le district de Rostock en Mecklembourg-Poméranie occidentale. La source exacte de l'entrée n'est pas encore connue. Les mesures de contrôle ont été initiées par les autorités locales. Cela signifie que les animaux doivent maintenant être abattus immédiatement et éliminés en toute sécurité ...

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Avec le démarrage du système QS, tous les acteurs se sont donné pour mission de réduire au minimum l'entrée de salmonelles dans la chaîne de production de la viande et des produits carnés. Avec succès : le nombre d'échantillons positifs ne cesse de diminuer. La proportion d'élevages porcins à risque élevé de salmonelles est passée de 5,8% en 2005 à 1,6% début 2021...

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Le fournisseur de normes belges Belpork du système de label d'approbation BePork a développé un module de bien-être animal pour l'industrie porcine belge. BePork garantit du porc belge de haute qualité ...

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Kaufland propose désormais des produits de saucisses à base de porcs de paille dans des comptoirs de service sélectionnés en Rhénanie du Nord-Westphalie. Les animaux proviennent de fournisseurs régionaux et sont élevés dans un climat extérieur de niveau 3...

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L'une des raisons pour lesquelles de plus en plus de gens renoncent à la viande, et en particulier au bœuf, est l'émission de méthane dans l'atmosphère qui se produit lorsque les bovins, les moutons et les chèvres digèrent le fourrage vert. Étant donné que les moutons et les chèvres jouent un rôle économiquement secondaire par rapport au bœuf, la recherche et la politique en Allemagne se concentrent sur l'engraissement du bœuf. Le bétail en Allemagne a émis environ 34,2 millions de tonnes d'équivalent CO₂ (CO₂) en 2018 ...

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Savoir ce qui finit dans le panier : Dans de nombreuses enquêtes et études de consommation, la grande majorité des consommateurs veulent savoir d'où vient un produit animal, qu'il a été produit sans génie génétique et que les animaux se portent bien. Pour cela, les scellés produits offrent une aide à la décision...

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L'Initiative Tierwohl (ITW) élargit considérablement le groupe d'entreprises partenaires. Le groupe Bünting convertira des gammes entières de dinde, de poulet et de porc en produits portant le sceau de l'Animal Welfare Initiative ...

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Le secteur de la distribution alimentaire fait évoluer de plus en plus sa gamme de viande vers le bien-être animal. Dans le secteur bovin et porcin ainsi que dans le secteur avicole, les produits doivent être progressivement convertis à des niveaux plus élevés de bien-être animal ...

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L'industrie avicole allemande présente un plan pour l'avenir sur la façon dont l'Allemagne peut être développée et renforcée en tant que site commercial grâce à une production avicole encore plus durable et axée sur le bien-être animal ...

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Avec effet immédiat, Kaufland ne propose plus de porc frais* produit selon la norme minimale légale (élevage de niveau 1). Après que l'entreprise ait basculé la viande de volaille vers un élevage de niveau 2019 dans toute l'Allemagne en 2, une autre grande étape est désormais franchie sur la voie de normes plus durables en matière d'élevage. "Notre objectif est d'améliorer les conditions d'élevage de notre élevage sur le long terme et de manière globale...

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Les consommateurs pourront bientôt retrouver le label produit de l'initiative Tierwohl (ITW) sur la majorité des produits à base de viande de porc et de volaille dans le commerce de détail alimentaire (LEH). L'ITW s'attend à une augmentation clairement visible de la présence de son sceau sur les marchés. À partir du 1er juillet 2021, les consommateurs trouveront pour la première fois des produits transformés, tels que des saucisses, avec le sceau de produit ITW lors de leurs achats dans les magasins participants ainsi qu'en ligne ...

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