SÜFFA 2021 : « Étape importante et signal positif »
Coupe de saucisses avec des invités éminents de la politique et des affaires : édition anniversaire de la plate-forme industrielle à succès ouverte à Stuttgart. Une "roue" pour l'anniversaire du SÜFFA ! La 25e édition du salon à succès de Stuttgart s'est ouverte samedi avec une coupe de saucisse symbolique. Pendant les trois jours du 18 au 20 septembre, la plate-forme de l'industrie populaire offre à tous les participants la possibilité de trouver des informations détaillées sur les nouveaux produits et services, de profiter d'offres de formation continue et d'échanger des idées avec des collègues.
"Gros potentiel"
Parmi les invités à l'ouverture figurait le ministre de la nutrition, des zones rurales et de la protection des consommateurs, Peter Hauk MdL, qui a expliqué l'importance du SÜFFA pour l'industrie de la viande : « La demande de produits alimentaires régionaux est très importante dans le Bade-Wurtemberg », a-t-il déclaré. . «De même, des trajets de transport courts, une production et une transformation transparentes ainsi qu'un plus grand bien-être animal deviennent de plus en plus des critères d'achat décisifs. J'y vois un grand potentiel pour que la boucherie et le commerce de la viande se démarquent de la foule et augmentent la valeur ajoutée et l'appréciation des produits régionaux de qualité.
"A long terme, rien ne remplace un salon en présentiel"
Avec environ 170 exposants, ils sont "encore un peu en dessous des chiffres pré-Corona", a admis le directeur général du salon, Stefan Lohnert. Néanmoins, on se réjouit de la "réponse forte" à un concept d'événement adapté aux conditions, qui a finalement convaincu de nombreux prestataires de renom. « Les commentaires que nous recevons également d'autres secteurs nous rendent assez optimistes quant au fait que le SÜFFA peut être le prélude à un salon d'automne réussi. Les alternatives numériques ne peuvent pas remplacer l'échange direct dans le cadre d'un salon en présentiel sur le long terme, c'est très clair. Le besoin est là. »
"L'arriéré d'investissement sera résorbé"
Herbert Dohrmann, président de l'Association allemande des bouchers, l'a également confirmé : "La bonne réaction des clients pendant la pandémie d'une part et les restrictions des contacts avec les partenaires commerciaux d'autre part ont entraîné un retard d'investissement dans de nombreuses boucheries, qui est en train d'être résolu. Le SÜFFA a une fonction très importante. C'est bien que ce lieu de rencontre soit à nouveau possible !
"Redémarrage par le feu"
Joachim Lederer, maître de guilde d'État pour le commerce de boucher du Bade-Wurtemberg, était heureux de rejoindre. Dans l'ensemble, l'industrie a bien maîtrisé la situation exceptionnelle de Corona, et dans de nombreux endroits, il y a "une volonté claire d'investir", a-t-il déclaré. Il se réjouit donc d'un "bon nouveau départ" et d'un "très bon salon professionnel avec de grandes opportunités pour tous les participants".
"Les opérations des salons s'accélèrent"
Cela ne s'applique pas seulement au SÜFFA : en tant que premier grand rendez-vous de l'industrie après la pause de Corona, le salon a une fonction phare pour d'autres événements et donc aussi pour le commerce et l'économie de la région dans son ensemble. "Je suis très heureux que les opérations du salon à Stuttgart reprennent à nouveau de la vitesse", a déclaré le ministre de l'Économie et président du conseil de surveillance du salon, le Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut avec. « Le calendrier des événements pour les mois à venir est bien rempli. Il s'agit d'une étape importante pour notre économie sur le chemin de l'ancienne force et d'un signal positif pour toutes les personnes impliquées - la foire d'État, nos entreprises et toutes les personnes qui peuvent désormais utiliser à nouveau la large gamme d'offres pour se présenter et obtenir des informations."
Le SÜFFA 2021 s'est ouvert à Stuttgart avec des invités éminents de la politique et des affaires. Peter Hauk MdL s'est informé sur les innovations et les tendances lors d'une visite du salon. | Crédits photo : Landesmesse Stuttgart GmbH
À propos de la SUFFA
Les gens et les marchés se rencontrent au SÜFFA à Stuttgart. C'est au niveau national - et dans les pays voisins - le point de rencontre de la boucherie et de l'industrie moyenne. Dans les halls, des exposants des domaines de la production, de la vente et de l'agencement de magasins se présentent à un public spécialisé compétent. Les promotions SÜFFA font également du salon un événement qu'aucune entreprise spécialisée ne devrait manquer.
