Anuga Organic avec une large gamme bio
Le thème « bio » a également gagné en importance ces dernières années avec la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé et d'environnement. Avec la pandémie corona et la tendance vers des produits sains, régionaux et naturels, le marché mondial des aliments et boissons biologiques et les innovations associées ont reçu une impulsion supplémentaire. Selon une étude de marché réalisée par Global Industry Analysts Inc. (GIA), le marché international des produits biologiques, évalué à 2020 milliards de dollars américains en 198,1, devrait atteindre 2027 milliards de dollars américains d'ici 495,9. Un taux de croissance annuel de 14,7 % est prévu pour le seul segment des fruits et légumes. Les segments de la viande, du poisson et de la volaille devraient croître à un TCAC de 7 % au cours des 15,3 prochaines années.
Chez Anuga Organic aussi, une gamme bio adaptée aux clients et aux lieux, les produits régionaux et le commerce équitable restent les tendances et les moteurs de la filière. La liste des exposants à Anuga recense actuellement environ 2.000 180 fournisseurs de produits bio, clean label et sans OGM. Parmi ceux-ci, environ XNUMX exposants exposent directement à Anuga Organic. Les exposants les plus importants sont : BioOrto, English Tea Shop, Followfood, Lauretana, Natur'inov, Sipa, Spack, Trouw, The iidea Company, Veganz, Wechsler Feinfisch et Wholey. Anuga Organic se positionne également à l'international avec des groupes du Danemark, d'Italie, de Lettonie, de Lituanie, d'Autriche, du Pérou, de Hongrie et des USA.
Marché biologique d'Anuga et Forum biologique d'Anuga
La gamme d'exposants est complétée par l'exposition spéciale "Anuga Organic Market" dans le hall 5.1, qui est mise en œuvre par Koelnmesse et la maison d'édition bioPress depuis 2003. Ici, les produits bio sont habilement mis en scène pour le commerce et les possibilités d'une gamme bio diversifiée sont clairement démontrées. Une offre bio axée sur le client et le lieu, les produits régionaux, le commerce équitable et l'alimentation végétalienne restent les tendances et les moteurs de l'industrie. L'accent est mis sur la viande fraîche, le lait et les produits laitiers, les produits matcha, la charcuterie bio et les vins bio.
Accompagnant l'émission spéciale "Anuga Organic Market" dans le "Anuga Organic Forum" à l'Anuga @home numérique, des conférenciers de haut niveau discuteront des sujets actuels et futurs de l'industrie biologique lors de conférences et d'événements d'information. L'accent est mis ici sur les informations pratiques et la formation continue. L'objectif est de promouvoir et d'approfondir les connaissances sur les produits biologiques et leur commercialisation. Les sujets phares incluent :
- Développement de l'agriculture biologique en Europe dans le cadre du Green Deal
- Biologique aux États-Unis : Maintenir l'intégrité
- 25 % de produits biologiques dans l'UE - comment pouvons-nous y parvenir d'ici 2030 ?
- Biologique en Russie - situation actuelle et où va le développement
- Le cœur de la biomarque comme moteur de la transformation
Koelnmesse – salons pour l'industrie alimentaire :
Koelnmesse est un leader international dans l'organisation de foires alimentaires. Des événements tels qu'Anuga et ISM sont des salons de premier plan dans le monde entier à Cologne. Avec Anuga HORIZON, un format d'événement supplémentaire pour les innovations dans l'industrie alimentaire débutera à Cologne en 2022. En outre, Koelnmesse est présente sur d'importants marchés du monde entier, par ex. B. au Brésil, en Chine, en Inde, au Japon, en Colombie, en Thaïlande et aux Émirats arabes unis, de nombreux salons de l'alimentation avec des objectifs et des contenus spécifiques à l'industrie. Grâce à ces activités mondiales, Koelnmesse propose à ses clients des événements sur mesure et des salons régionaux de premier plan sur différents marchés, qui garantissent une activité internationale durable. Dans le domaine de la technologie alimentaire, Koelnmesse est également parfaitement positionnée avec ses principaux salons mondiaux Anuga FoodTec et ProSweets Cologne et son réseau mondial avec d'autres événements.
Plus d'infos: https://www.anuga.de
