Que sostible é a industria de alimentos?

Centro de Xestión Sostible desenvolve a auto verificación para empresas do sector

O ZNU - Centro para a Xestión Sostible da Universidade de Witten / Herdecke, como parte 2. reunión socio presentou unha auto-avaliación para a industria alimentaria. "Quen fixo este posicionamento en termos de sustentabilidade por si mesmos, xa sabe ben, ten que seguir o que outras medidas. Sostibilidade significa criterios ecolóxicos e sociais si orientando a empresa a ter máis en conta. E, como calquera empresario que preguntar precisamente tamén o que estes valores que quere entender cando e como e como está a súa xestión de persoal sostible ", di o Dr Axel Kölle, un dos líderes de ZNU, o instrumento pouco desenvolvido.

A cuestión da sustentabilidade tamén está na industria de alimentos cada vez máis atención e medios para ter en conta ao tomar decisións de negocio, ademais de criterios económicos, ecolóxicos e sociais desde o inicio e pesar. "Como non menos importante a crise financeira demostrou, é importante ter un medio de retorno a longo prazo en conta, ao contrario de dependencia de maximización do beneficio a curto prazo en equilibrar os obxectivos de negocio. A nosa grella amosa as empresas que pasan por este proceso coa nosa axuda, como traer temas relevantes, tales. como o cambio climático, demografía ou xustiza cun negocio rendible en liña ", dixo o Dr Christian GESSNER, outro xefe de ZNU.

Como parte da reunión de socios, tamén se formou un Consello Consultivo provisional de ZNU, que actualmente está dirixido por Hans-Günter Trockels (CEO de thekuchenmeister GmbH), o Dr. Michael Raß (MD de Teutoburger Ölmühle GmbH & Co KG) e Jens Washausen (MD de ADATO Consulting Group). "Deixamos deliberadamente dous postos de consello consultivo vacantes, que queremos cubrir con polo menos un representante de vendas nun futuro próximo. Esta é a única forma de implementar con éxito e credibilidade o noso enfoque ZNU: cooperación de sustentabilidade entre fabricantes e venda polo miúdo", di Hans. -Günter Trockels. O Consello Asesor da ZNU será entón designado oficialmente pola dirección da universidade e celebrará a súa reunión constitutiva de cara á II Conferencia de Alimentación do Futuro (14/15 de setembro).

A futura conferencia tamén está en marcha, como o subtítulo "Onde estás en termos de sustentabilidade?" documentado, totalmente en consonancia coa rede de sustentabilidade de ZNU. Representantes de alto rango da industria e do comercio informan das súas experiencias.

Ademais das empresas mencionadas anteriormente, a rede de socios de ZNU en crecemento dinámico tamén inclúe Brandt, Salomon FoodWorld, Bedford Fleischwaren, Kanne Brottrunk, Bäro, Deutscher Fachverlag (LZ), Engel & Zimmermann, Große-Vehne, SoftM, LOKAY e Food Net NRW. .

Máis información do Dr. Axel Koelle e o Dr. Christian Gessner
02302 - 926-573/-581
www.uni-wh.de/znu

Fonte: Witten / Herdecke [ ZNU ]