Rápido e saudable comer - unha contradición?

O segundo estudo da iniciativa co-op "Tendencias de comidas in Focus" está presente

Novos descubrimentos da serie estudo "cea Trends in Focus" mostran que rapidamente cocido mentres alimentos saudables para a poboación suíza é importante. pero 42% dos entrevistados cren que a comida rápida e saudable non corresponde. Para a gran maioría dos entrevistados, é crucial que, en particular a cea na casa é rápido e saudable. Breve refírese principalmente para o tempo de preparación e menos para o tempo necesario para a comida.

Coa iniciativa "tendencias de comidas en foco" Coop analizou os hábitos alimentarios e de sensibilización da poboación suíza. Os resultados do primeiro estudo co-op "cea Trends in Focus" mostrou en febreiro 09 que 65% da poboación suíza interesa comer rápido e saudable para o tema. A segunda enquisa da serie estudo leva o tema baixo o microscopio, o que se entende por rapidamente e comer saudable.

A ensalada considérase a "comida rápida e saudable" número un

Se lle preguntas á poboación suíza que significan unha alimentación rápida e sa, a chamada espontánea máis espontánea é "ensalada". Ademais, adoitan mencionarse "froitas" e "verduras". Isto é sorprendente no contexto da primeira enquisa de Coop "Foco nas tendencias alimentarias": os entrevistados indicaron que non tiñan tempo para cumprir coa recomendación "5 ao día" (5 porcións de verduras e froitas).

En cuarto lugar - bastante sorprendente - a carne e os pratos á grella mencionanse como exemplos de comidas rápidas e saudables.

O 42% dos enquisados ​​opina que unha alimentación sa e rápida non vai xunta. Non obstante, o 69% dos enquisados ​​recoñece que unha comida pode ser rápida e saudable ao mesmo tempo.

Pouco tempo para a preparación

O 90% da poboación suíza afirma que sempre ou a miúdo come sa. O 28% dos enquisados ​​que afirman que comen a miúdo ou sempre de xeito pouco saudable son principalmente homes e persoas menores de 50 anos. A razón pola que a xente come rápido (xa sexa sa ou non) é principalmente a falta de tempo para preparar a comida e menos a falta de tempo para comer.

A cea debe prepararse de xeito rápido e saudable

O 76% da poboación suíza entende que "rápido e saudable" é unha comida que se pode preparar rapidamente. Para a poboación suíza é especialmente importante que comer en casa sexa rápido e saudable. Isto é especialmente certo para a cea. A práctica totalidade dos enquisados ​​cearon na casa durante a semana, mentres que o xantar rolda a metade. O estudo confirma que arredor da cuarta parte da poboación suíza non almorza.

Soporte técnico da Sociedade Suíza para Nutrición SBU

A enquisa representativa sobre o comportamento nutricional e a sensibilización da poboación suíza realízase e publícase trimestralmente. O SGE ofrece soporte técnico para o proxecto "Tendencias alimentarias en foco" e garante que cumpre uns altos estándares nutricionais.

Todos os resultados do estudo publícanse en www.coop.ch/eatingtrends e baixo www.sge-ssn.ch/de/fuer-medienpresse/medienmitteilungen.html

Fonte: Basel [Coop]