mercado europeo de aditivos alimentarios dixestivos e beneficiou dos prezos máis altos e novas aplicacións

RnJvc3QgJiBTdWxsaXZhbiBzaWVodCBwb3NpdGl2ZSBTaWduYWxlOg ==

O mercado europeo de produtos dixestivos tamén se está a beneficiar da sensibilización dos consumidores sobre os alimentos funcionais. En 2008, o sector da "dixestión" foi o maior sector do mercado global de alimentos funcionais coa aprobación da UE cunha cota de vendas do 68 por cento. Os prezos máis altos dos produtos combinados cunha ampliación das áreas de aplicación deben impulsar aínda máis o crecemento do mercado. Correspondentemente, un novo estudo da consultora de xestión Frost & Sullivan prevé un aumento do volume de vendas nesta industria de 245,0 millóns de dólares en 2008 a 536,5 millóns de dólares en 2015. O estudo abrangue os segmentos prebióticos, probióticos e Encimas dixestivos.

"O mercado europeo de alimentos e aditivos dixestivos está en fase de crecemento e caracterízase por unha alta frecuencia de lanzamentos de novos produtos", di Sridhar Gajendran, analista da industria de Frost & Sullivan. "A variedade divídese nas categorías de alimentos funcionais e suplementos dietéticos, sendo o primeiro o que supón a maior participación en termos de volume de mercado e valor de mercado en 2008." Os alimentos funcionais con efectos dixestivos están en forma de produtos lácteos, bebidas, produtos de forno, cereais e Comida cómoda dispoñible. Debido principalmente ao seu importante potencial para penetrar noutras áreas de aplicación como a carne e o peixe, é probable que esta categoría medre con forza nos próximos anos.

Ademais, o aumento dos prezos dos produtos provocou un aumento das vendas no mercado. Por exemplo, Beneo-Orafti, o maior provedor mundial de fibras prebióticas inulina e oligofructosa, aumentou sucesivamente os prezos do seu programa BENEO nos últimos anos. A finais de 2007, os produtos líquidos encarecíanse un 2008 por cento e os produtos en po un 25 por cento máis caros. En novembro de XNUMX houbo outro aumento, esta vez mesmo nun XNUMX por cento, despois de que a empresa belga comezara a co-branding con produtos cárnicos por primeira vez dous meses antes cos seus aditivos prebióticos. Seguiron outras co-brandings, incluíndo conservas de peixe en Alemaña e bistés de pavo en España.

Os efectos negativos da recesión tamén se notan neste mercado, especialmente no caso dos probióticos, que son caros de producir. "Non obstante, a tendencia crecente cara aos alimentos dixestivos e os esforzos dos consumidores para contrarrestar o aumento dos custos da atención sanitaria a través da iniciativa persoal, como unha dieta consciente, deberían compensar de novo este efecto", comenta Sridhar Gajendran. "Ademais, a medida que aumentan a demanda e os volumes de produción, os custos de fabricación tamén diminuirán, o que convén aos provedores de probióticos. Porque estes aforros de custos pódense trasladar aos procesadores e, finalmente, aos consumidores".

Outro reto é o alto custo dos ensaios clínicos, polo que a investigación foi moi limitada. "Non obstante, os resultados deste tipo de estudos asegurarían un aumento significativo da demanda, no que poderían utilizarse para proporcionar información específica sobre as vantaxes dunha dixestión saudable", di Sridhar Gajendran. "Ao mesmo tempo, deberían examinarse e esgotar todas as posibilidades de afirmacións integrais para a comercialización de produtos con propiedades convincentes para a saúde".

Frost & Sullivan ve o segmento de prebióticos en continua expansión como un motor de crecemento futuro. Os produtos lácteos, os de panadería e os cereais seguen sendo as categorías de maior rendemento aquí. Actualmente, o 50 por cento de todos os prebióticos no mercado están en forma de produtos lácteos. Ao mesmo tempo, cada vez son máis os fabricantes de cereais que utilizan prebióticos para enriquecer os seus produtos con fibra adicional e dar así aos consumidores a sensación de que están facendo algo bo para si mesmos e para a súa saúde.

Se estás interesado en obter máis información sobre o último estudo de Frost & Sullivan "Mercado de ingredientes para a saúde dixestiva da UE", póñase en contacto con Katja Feick - Comunicacións corporativas (Este enderezo de correo-e está protexido contra spambots! Debe estar habilitado para amosar Javascript!). A información será entón enviada por correo electrónico.

O estudo do mercado de ingredientes para a saúde dixestiva da UE forma parte do servizo de asociacións de crecemento de Frost & Sullivan, que inclúe os seguintes estudos, entre outros: mercado de ingredientes de saúde dixestiva dos Estados Unidos, mercado de antioxidantes de alimentos e pensos da UE, mercado de ingredientes de saúde ósea e conxunta dos EUA e Mercado europeo de ingredientes para a saúde cardíaca. Todos os estudos do servizo de subscrición baséanse en amplas entrevistas cos participantes no mercado e proporcionan información detallada sobre oportunidades de mercado e tendencias da industria.

Acerca de Frost & Sullivan

Frost & Sullivan é unha consultora global que se asocia con clientes para desenvolver estratexias de crecemento innovadoras. Cunha carteira de servizos que consta das áreas de servizos de asociación de crecemento, consultoría de crecemento e formación e desenvolvemento corporativo, Frost & Sullivan apoia aos seus clientes para establecer unha cultura orientada ao crecemento e implementar as estratexias correspondentes.

Frost & Sullivan, que opera nunha variedade de sectores e industrias durante máis de 45 anos, ten un amplo corpo de información sobre o mercado e agora conta con 40 oficinas en seis continentes. A base de clientes de Frost & Sullivan inclúe empresas do Global 1000, así como empresas emerxentes e clientes da industria de investimento.

Máis información sobre as asociacións de crecemento en http://www.frost.com/.

Título do estudo: mercado de ingredientes para a saúde dixestiva da UE M426

Fonte: Frankfurt am Main [ RnJvc3QgJiBTdWxsaXZhbg== ]