Cambiando de alimentos asusta o comportamento do consumidor?
Un estudo Rheingold sobre a percepción e clasificación dos escándalos polo consumidor. Exclusivamente creado para BVE e HDE para Emprendedores Día Food
Escándalos alimenticios poden influír no comportamento de compra dos consumidores, aínda que mostra moitos consumidores aínda impresionado. Este é un resultado do estudo Rheingold actual orde polo comercio de alimentos e industria de alimentos.En entrevistas de consumo co Instituto Rheingold case a metade dos consumidores confirmaron a súa confianza nos alimentos. Nada o reto falou 60 por cento dos enquisados a cambiar os seus hábitos de compra debido a escándalos alimenticios na súa maioría temporais. Tamén impulsado polo relato en alimentos a maioría dos consumidores entrevistados esperan un aumento en tales incidentes incidente.
Non obstante, os consumidores só raramente diferencian: adoita ser difícil para os individuos diferenciar entre "mal funcionamento" e ameazas noutros campos. Os escándalos alimentarios adoitan discutirse, por exemplo, no contexto da gripe aviar ou porcina e mesmo da crise financeira e bancaria.
O estudo cualitativo: como funciona o consumidor?
O estudo cualitativo mostra que os consumidores están dispostos a apoiar normativas e "normas" que prometen limitar os supostos "mal funcionamento".
Ademais, adoita adoptarse unha actitude fundamentalmente positiva ante os artigos dos medios de comunicación que "descubren abusos na alimentación" -aínda que moitos enquisados asumen que os medios tenden a emitir-.
Neste contexto, algúns dos entrevistados desenvolven uns trazos máis ou menos ascéticos, tendencialmente anti-pracer, ao tratar os alimentos (consumo reducido de carne, actitude crítica ante as graxas, contido en azucre, etc.).
Segundo os resultados do estudo, estas opinións terán unha maior influencia na opinión pública no futuro.
O trasfondo psicolóxico desta tendencia reside na percepción de moitos enquisados de que a interacción social se desfixo nos últimos anos. Fomentou comportamentos como a cobiza, a irresponsabilidade, a gula. A contención e o ascetismo parecen virtuosos e exemplares para moitos aínda que non o fagan eles mesmos.
Paradoxalmente, este movemento cara a máis virtude precisa de escándalos que confirmen a súa propia relevancia. Xorde, polo tanto, unha disposición básica e unha tendencia a crer nos escándalos que hai que "descubrir".
Derivacións e recomendacións
O Instituto Rheingold chega á conclusión de que é probable que aumente a tendencia a prestar atención aos escándalos alimentarios. É probable que aumente a tendencia das organizacións e dos medios de comunicación a "atopar e descubrir escándalos". As diversas actividades do comercio polo miúdo e da industria alimentaria en relación coa calidade e a credibilidade dos alimentos poden contrarrestar isto e reforzar aínda máis a confianza dos consumidores.
Fonte: Colonia [ BVE ]
