Primeira Conferencia Europea Halal

Moitos corpos diferentes de certificación halal decisión do fabricante non fácil, en quen confiar e que goza do mellor aceptación no mercado. A chamada a unha solución uniforme quedou máis alto, sobre todo porque os consumidores mostraron irritados por causa de moitos escándalos.

A I Conferencia Halal Europea, organizada conxuntamente por Messe Düsseldorf e DTFood eV e apoiada por moitas autoridades comprometidas e proveedores de sistemas do sector Halal de Control, reuniu a preto de 1 fabricantes, concesionarios, prestadores de servizos, institucións e organizacións, certificadores, eruditos musulmáns, Autoridades e auditores de toda Europa únense en Düsseldorf. O obxectivo deste encontro foi reunir a expertos sobre un tema que cada vez sae á palestra na industria alimentaria europea, pero tamén na percepción pública (comida halal) dun xeito construtivo e orientado aos resultados con respecto á posibilidade dun estándar de certificación uniforme para Europa. 

Ao redor de 25 participantes no grupo de traballo "Mercado": fabricantes, loxísticos, analistas, prestadores de servizos e representantes dos consumidores de Francia, Inglaterra, Dinamarca, Italia, Alemaña e Turquía esixiron polo menos o desenvolvemento do tema da certificación Halal e Halal en Europa. un mínimo consenso sobre cuestións de fe. Un estándar de certificación uniforme é menos importante para eles que un certificado uniforme e un logotipo europeo uniforme. 

Para os representantes do mercado, a inclusión de Turquía en novas discusións e o desenvolvemento dun estándar Halal uniforme para Europa é importante. O grupo de traballo "Certificación" esencialmente pediu a introdución dunha etiqueta Halal protexida, máis seguridade xurídica na exportación de alimentos ao mundo islámico e unha cooperación máis estreita co goberno turco. No grupo de traballo "Relixión", quedou claro que a cuestión dunha interpretación contemporánea do Corán e as súas especificacións para a nutrición que cumpra co Corán aínda necesita moito máis debate.

A pesar de todas as diferenzas no contido dos tres temas principais, os tres grupos de traballo coincidiron: O que se iniciou nas discusións dos distintos expertos e partes interesadas durante esta primeira reunión de traballo operativa paga a pena perseguilo - co obxectivo de crear en última instancia a base para crear consenso.

Os grupos de traballo, coordinados polos iniciadores da conferencia e controlados polos voceiros dos grupos de traballo, continuarán o diálogo iniciado. A II Conferencia Europea Halal celebrarase ao mesmo tempo que as feiras de alimentos de Messe Düsseldorf - o "InterMopro", "InterCool", "InterMeat" - a partir do 2. terá lugar en Düsseldorf ata o 23.9. 

Elrezgui Adel, conferenciante e representante do Centro Islámico de Múnic, ilustrou utilizando exemplos da práctica: “O IZM é unha das institucións islámicas máis antigas de Alemaña e membro fundador das principais asociacións islámicas de Alemaña. Levamos anos intentando atopar un consenso aquí e saudamos moito a plataforma que se creou. Levamos décadas certificando alimentos halal, sobre todo para mercadorías de exportación que van a Irán, a rexión do Golfo e os Emiratos Árabes Unidos, entre outros ”. O IZM funciona moi ben cunha empresa da Alta Baviera que leva producindo delicias de pavo desde a década de 60, continuou.

Fonte: Düsseldorf [Reuter PR]