Paraguai é o país socio de Anuga 2019
Por primeira vez, un país suramericano será un país socio da maior reunión da industria de alimentos e bebidas do mundo. Cada dous anos, un país é o foco da feira de alimentos e bebidas máis grande e importante do mundo. O país socio oficial de Anuga 2019 é Paraguai. Así o confirmaron Koelnmesse e Rediex, que promove o desenvolvemento social e económico do país como axencia de exportación e investimento dentro do Ministerio de Industria e Comercio paraguaio. As actividades están coordinadas pola Cámara Alemá-Paraguaia de Industria e Comercio (AHK Paraguay).
Gerald Böse, conselleiro delegado de Koelnmesse GmbH, saúda moito a decisión a favor de Paraguai: “Temos moi boas relacións comerciais con América do Sur dende hai moito tempo. Por iso, estou moi satisfeito de que puidemos gañar ao Paraguai como país socio e de que o continente suramericano sexa agora o foco dos expertos de Anuga por primeira vez. Anuga é o lugar de encontro máis importante para a industria alimentaria global e ofrece ao país socio as mellores oportunidades de conectarse en todo o mundo co fin de desenvolver un maior potencial comercial". en Paraguai, a AHK promove xa dende hai moitos anos a participación do país na ANUGA. Como país socio, esperamos conseguir que moitas persoas e empresas de todo o mundo se entusiasmen co Paraguai e os seus produtos".
Paraguai xa estivo representado en Anuga varias veces. En 2017 participaron máis de 20 empresas, fundamentalmente baixo a dirección de Rediex, que dende hai moitos anos se encarga de organizar o stand conxunto de Anuga. Ademais, a Cámara da Industria Cárnica (Cámara Paraguaya de Carnes) e os seus membros participan en todas as exposicións do segmento cárnico en Anuga Meat.
Top 10 do mundo na produción de soia, millo e carne de vaca
Paraguai ten ao redor de 7 millóns de habitantes e é coñecido como un país agrícola. Hoxe, o país produce alimentos para preto de 80 millóns de persoas, e un uso mellorado da tecnoloxía e da planificación do territorio pode triplicar esa estatística. Parte das exportacións agrícolas do Paraguai destínanse ao consumo final ou á industria alimentaria, mentres que outra parte se transforma en pensos para animais de granxa, que á súa vez contribúen ao mercado alimentario. Ademais da soia, millo, trigo, mandioca, cana de azucre e arroz, os produtos de exportación de Paraguai inclúen principalmente carne. Nas áreas de carne de vacún, millo e soia, o país é un dos 10 principais produtores a nivel mundial e céntrase na alta calidade. Debido ao desenvolvemento económico positivo da industria alimentaria, nos últimos anos xurdiron numerosas plantas modernas para a produción de bebidas, a produción de amidón, a produción de azucre, así como o procesamento de leite e carne.
Especialidades do Paraguai
A carne é un dos ingredientes básicos da cociña paraguaia. Tamén hai especialidades como as chipas (repostería de millo, amidón de mandioca, queixo e ovos), sopa paraguaya (cazola de millo moído, queixo, ovos e cebolas), soo-yosopía (sopa elaborada con carne picada, cebola e herbas). ), parilladas (carne á brasa), bori-bori (sopa de polo con boliñas de millo) ou tortillas de mandioca. A bebida nacional é Tereré, un té frío de mate (Ilex paraguayensis), que se bebe habitualmente con varias herbas.
Como país socio, Paraguai goza de especial atención en Anuga 2019, para que os produtos e especialidades do país estean máis no foco dos visitantes profesionais e dos medios de comunicación.
Na 35ª edición de Anuga espéranse preto de 7.400 provedores de máis de 100 países e 165.000 visitantes profesionais de todo o mundo. Anuga é a plataforma empresarial máis grande e importante do mundo para a industria alimentaria internacional.
Imaxe: Feira de Colonia. Stand: Vión, ANUGA MEAT, Pabellón 6
ANUGA, do 05 ao 09 de outubro de 2019, Centro de Exposicións de Colonia.
