चेन स्टोर्स और मध्यम प्रदर्शन खंड के लिए नया एफएस 503 फॉर्मिंग सिस्टम: नए, सिंगल-लेन एफएस 503 फॉर्मिंग सिस्टम के साथ, हैंडटमैन चेन स्टोर्स के साथ-साथ मध्यम आकार और औद्योगिक कंपनियों को एक उत्पादन समाधान प्रदान करता है जो उच्च लागत-प्रभावशीलता के साथ विविधता को जोड़ता है। . हैंडटमैन वैक्यूम फिलर के संयोजन में, 3डी रूप में विभिन्न प्रकार के उत्पादों का पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन संभव है...
मसाला विशेषज्ञ आरएपीएस SÜFFA 2023 में स्टैंड 9C20 पर एक ऑफर पेश कर रहा है जो परंपरा और प्रवृत्ति को जोड़ता है। कंपनी नए "ट्रफल चीज़" फ्लेवर के साथ अपनी मैरिनॉक्स रेंज की 40वीं वर्षगांठ मना रही है और यह भी दिखा रही है कि मसाला फ़ॉइल और अन्य सीज़निंग घटक रचनात्मक सॉसेज और मांस उत्पादों की सफलता में कैसे योगदान करते हैं।
दीर्घकालिक बाजार लाभ के रूप में जलवायु संरक्षण: SÜFFA 2023 में कम-नुकसान वाली प्रौद्योगिकियां और कार्य प्रक्रियाएं एक महत्वपूर्ण विषय हैं। यह हम सभी को प्रभावित करता है: जलवायु संकट, आसन्न गैस की कमी, ऊर्जा की बढ़ती कीमतें। विनिर्माण उद्योग और मध्यम आकार के शिल्प व्यवसाय विशेष रूप से बढ़ती लागत से प्रभावित होते हैं - जैसे कसाई की दुकानें, जिन्हें आमतौर पर ऊर्जा पर अपने टर्नओवर का काफी हिस्सा खर्च करना पड़ता है ...
जर्मनी में कुशल श्रमिकों की कमी है। इसके कारण जटिल हैं और व्यावसायिक प्रशिक्षण के बिना युवाओं की बढ़ती संख्या से लेकर जनसांख्यिकीय परिवर्तन और कई जॉब प्रोफाइल के घटते आकर्षण तक हैं। कई कसाई की दुकानों में प्रशिक्षित कर्मचारियों और प्रेरित प्रशिक्षुओं की भी कमी है - हर विशेषज्ञ दुकान का सबसे महत्वपूर्ण संसाधन...
21 से 23 अक्टूबर तक SÜFFA के अवसर पर, Handtmann हॉल 9, स्टैंड नंबर 9C10 में नवाचार प्रस्तुत करेगा। छोटे और मध्यम आकार के व्यवसायों में लचीले मांस और खाद्य प्रसंस्करण के समाधान 240 वर्ग मीटर के स्टैंड पर प्रस्तुत किए जाएंगे। “हम SÜFFA में नए उत्पाद पेश करने में सक्षम होने से प्रसन्न हैं जो कसाई के व्यापार के साथ-साथ खानपान और गैस्ट्रोनॉमी व्यवसायों में विभिन्न प्रकार के उत्पादों के उत्पादन को सक्षम बनाता है। मशीनरी सेल्स जर्मनी के प्रबंध निदेशक जेन्स क्लेम्प ने बताया, "नए अटैचमेंट और सिस्टम जिन्हें उनके एप्लिकेशन में लचीले ढंग से उपयोग किया जा सकता है और संचालित करना आसान है।"
कुछ ही हफ्तों में SÜFFA अपने दरवाजे खोल देगा। 21 से 23 अक्टूबर तक, कसाई व्यापार राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शकों के उत्पाद नवाचारों और नई प्रौद्योगिकियों का अनुभव करने के लिए स्टटगार्ट प्रदर्शनी केंद्र में फिर से मिलेंगे। इसके अलावा, विशेष कार्यक्रम आइटम और व्याख्यान आपके अपने व्यवसाय के लिए महत्वपूर्ण प्रेरणा प्रदान करते हैं...
29 और 30 जुलाई को अंतर्राष्ट्रीय जर्मन ग्रिल और बीबीक्यू चैम्पियनशिप मेस्से स्टटगार्ट के मैदान पर होगी। जर्मन चैंपियनशिप जीतने जैसे बड़े लक्ष्य को हासिल करने के लिए कुल मिलाकर लगभग 40 टीमें साइट पर हैं। इसके अलावा, एक अंतरराष्ट्रीय और एक शौकिया खिताब भी ग्रिल किया जाएगा...
जर्मनी और यूरोप में सुसंस्कृत मांस का बाज़ार आशाजनक माना जाता है। 2025 से, IFFA भविष्य के इस प्रमुख विषय पर ध्यान केंद्रित करेगा और इसी कारण से पशुपालन से मांस के विकल्पों की वर्तमान स्थिति के बारे में गुड फूड इंस्टीट्यूट यूरोप के इवो रेज़गोट्टा से बात की गई। जर्मनी के होनहार स्टार्टअप और स्थापित कंपनियां पहले से ही सेल खेती के क्षेत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही हैं...
स्थानीय रसोई में खेल व्यंजन बढ़ रहे हैं। स्थानीय शिकार का मांस बहुत लोकप्रिय है: नवीनतम सर्वेक्षणों के अनुसार, जर्मन उपभोक्ताओं ने पिछले सीजन में लगभग 30.000 टन जंगली सूअर, रो हिरण, लाल हिरण और परती हिरण का सेवन किया। न केवल खपत बढ़ रही है बल्कि शिकारियों की संख्या भी बढ़ रही है। शिकार लाइसेंस परीक्षा में भाग लेने वाली युवतियों का अनुपात यहां हड़ताली है। स्टटगार्ट SÜFFA, मांस उद्योग के लिए व्यापार मेला, खेल के जटिल विषय को 21 से 23 अक्टूबर तक एक कार्यक्रम के रूप में लेगा ...
इस वर्ष के इंटरपैक में, SÜDPACK और वेबर माशिनेंबाउ हॉल 5, स्टैंड C19 में प्रदर्शित करेंगे कि फिल्म निर्माता के आधुनिक मोनोमटेरियल को मानक पैकेजिंग मशीनों पर पारंपरिक कंपोजिट के रूप में आसानी से और कुशलता से संसाधित किया जा सकता है। टिकाऊ कठोर फिल्म अवधारणा पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) पर आधारित है और पुनर्चक्रण के संदर्भ में वर्तमान आवश्यकताओं को पूरा करती है। Weber Maschinenbau बूथ पर, resealable MAP पैकेजिंग का उत्पादन WePACK 7000 थर्मोफॉर्मिंग पैकेजिंग मशीन पर किया जाएगा...
उत्तरदायित्व - यह अनुगा फूडटेक 2024 का मुख्य विषय है। तकनीकी और गैर-भौतिक प्रायोजक के रूप में डीएलजी (जर्मन कृषि सोसायटी) के साथ आयोजक के रूप में कोएल्नमेसे और अनुगा फूडटेक के सलाहकार बोर्ड ने मिलकर इस पर निर्णय लिया। उत्तरदायित्व संपूर्ण खाद्य और पेय उद्योग को एक स्पष्ट संकेत भेजता है...