नई प्रौद्योगिकियां खाद्य उद्योग में कंपनियों में बुद्धिमान और नेटवर्क उत्पादन सुनिश्चित करती हैं। कंडीशन मॉनिटरिंग और प्रेडिक्टिव मेंटेनेंस के साथ, इंडस्ट्री 4.0 के दो प्रमुख इनोवेशन तेजी से फोकस में आ रहे हैं, जो अलग-अलग कंपोनेंट्स और पूरे सिस्टम के प्रेडिक्टिव मेंटेनेंस का वादा करते हैं।
खाद्य उद्योग में डिजिटलीकरण अनिवार्य है, विशेष रूप से रसद चुनौतियों के संबंध में, कीवर्ड ई-कॉमर्स। बढ़ते स्टॉक टर्नओवर, छोटी ऑर्डर मात्रा, उच्च डिलीवरी गति और डिलीवरी मात्रा में अल्पकालिक वृद्धि के लिए आंतरिक सामग्री प्रवाह को अनुकूलित करने के लिए लचीले और स्केलेबल समाधानों की आवश्यकता होती है ...
कुशल श्रमिकों की कमी, विभिन्न प्रकार के उत्पादों और उपभोक्ता व्यवहार का आकलन करना मुश्किल है - मांस और प्रोटीन उद्योग बड़ी चुनौतियों का सामना कर रहा है। उत्पाद की स्वच्छता और गुणवत्ता पर विशेष आवश्यकताओं के अनुसार प्रक्रिया श्रृंखला को कुशल और किफायती बनाना अधिक महत्वपूर्ण है ...
फ्रैंकफर्ट में इस साल के आईएफएफए में, सामग्री विशेषज्ञ लोरिमा प्रोटीन युक्त, उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों की बढ़ती वैश्विक मांग के लिए गेहूं आधारित समाधानों का अपना व्यापक पोर्टफोलियो दिखा रहा है। ये मांस उत्पादों के साथ-साथ पौधे-आधारित विकल्पों और संकर अनुप्रयोगों के उत्पादन के लिए तकनीकी और संवेदी लाभ प्रदान करते हैं।
चाहे वे पौधों, कीड़ों या खेती वाले मांस से बने हों, मांस के विकल्प तेजी से महत्वपूर्ण होते जा रहे हैं। इसलिए फ्रैंकफर्ट एम मेन में 14 से 19 मई, 2022 तक आईएफएफए में वैकल्पिक प्रोटीन शीर्ष विषयों में से एक है। लगभग 200 प्रदर्शकों में से कम से कम 900 इस क्षेत्र के लिए उत्पाद पेश करेंगे...
मांस उद्योग में परिवर्तन और नवाचार के लिए स्थिरता एक उत्प्रेरक है। राजनीतिक दिशानिर्देश और पोषण के प्रति जागरूक उपभोक्ता उत्पादकों और निर्माताओं को कार्रवाई करने के लिए प्रेरित कर रहे हैं। जलवायु और संसाधन संरक्षण के बारे में वैश्विक चर्चा अतिरिक्त दबाव पैदा करती है...
प्रमुख व्यापार मेले आईएफएफए में प्रदर्शक खोज मांस और वैकल्पिक प्रोटीन के प्रसंस्करण और पैकेजिंग से संबंधित प्रौद्योगिकियों के लिए एक स्थायी उद्योग खोज इंजन में बदल रहा है। आईएफएफए 2022 से शुरू होकर, नया नाम "आईएफएफए कॉन्टैक्टर" सभी प्रदर्शकों और उनके नवाचारों पर व्यापक जानकारी प्रदान करेगा - पूरे वर्ष और हमेशा अप टू डेट ...
आईएफएफए 2022 के लिए उद्योग की लोकप्रियता उच्च बनी हुई है। प्रदर्शन करने वाली कंपनियों की संख्या और कब्जा की गई जगह 2019 में पिछली घटना के मूल्यों पर आधारित है। एक सिद्ध सुरक्षा और स्वच्छता अवधारणा के साथ, मेस्से फ्रैंकफर्ट सभी प्रतिभागियों को व्यक्तिगत मुठभेड़ों के लिए एक सुरक्षित ढांचा प्रदान करता है ...
तेज़, अधिक लचीला, अधिक टिकाऊ - खाद्य उद्योग कई चुनौतियों का सामना कर रहा है और अधिक संसाधन-कुशल तरीके से उत्पादन करने के प्रयास कर रहा है। अक्षय ऊर्जा और उनकी विकेंद्रीकृत पीढ़ी अतिरिक्त गतिशीलता प्रदान करती है...
इस वर्ष, INTERNORGA 30 अप्रैल से 4 मई, 2022 तक हैम्बर्ग प्रदर्शनी केंद्र में होगा। संक्रमण की घटनाओं में दैनिक नई ऊँचाइयों के साथ चौथी कोरोना लहर का तीव्र पाठ्यक्रम वर्तमान में एक विश्वसनीय पूर्वानुमान की अनुमति नहीं देता है कि क्या मार्च के मध्य की मूल रूप से नियोजित तिथि तक स्थिति के शांत होने की उम्मीद की जा सकती है। इसके बजाय, अधिक चुनौतीपूर्ण सप्ताहों का वादा किया जाता है, सामाजिक जीवन के सभी क्षेत्रों में बढ़ी हुई बीमारी की छुट्टी के साथ ...
इस साल हमें कोलोन में अनुगा फूडटेक या फ्रैंकफर्ट/मेन में आईएफएफए में मिलें। व्यक्तिगत आदान-प्रदान का कोई विकल्प नहीं है। Mohn Hygienetechnik की टीम आपसे मिलने के लिए उत्सुक है...