ब्रेक्सिट के परिणामस्वरूप यूके में सूअरों की हत्या जारी है

अक्टूबर की शुरुआत में, डेर स्पीगल और एफएजेड ने बताया कि ग्रेट ब्रिटेन में खेतों पर स्वस्थ सूअरों को काटा जा रहा था। पहले तो कुछ सौ ही थे। 30 नवंबर को, अग्रर-ह्युटे ने 16.000 सूअरों की सूचना दी जिन्हें खेतों पर वध करना पड़ा था। आज दुनिया रिपोर्ट करती है कि अब तक 30.000 सूअर ऐसे हैं जिन्हें अब तक कोरोना संकट में आपात स्थिति में मार दिया गया है। और यह सब क्यों? उद्योग की शिकायत है कि ब्रिटिश सुअर की खेती ढहने की कगार पर है। क्योंकि इंग्लैंड में वध और मांस प्रसंस्करण के लिए विदेशी विशेषज्ञों की कमी है। ब्रिटिश सुअर फार्म साल के एक नीरस अंत का सामना कर रहे हैं। नेशनल पिग एसोसिएशन (एनपीए) के एक प्रवक्ता ने कहा कि पिछले कुछ हफ्तों में एक अच्छे 30.000 जानवरों को आपातकालीन वध करना पड़ा। वास्तविक संख्या काफी अधिक होने की संभावना है, क्योंकि सभी फार्म आपातकालीन वध की रिपोर्ट नहीं करते हैं। एनपीए के प्रबंध निदेशक ज़ो डेविस ने कहा, "यूके पिग फार्म ढहने के कगार पर है क्योंकि श्रमिकों की कमी हमारे खेतों में पहले से मौजूद सूअरों की संख्या को संसाधित करने की हमारी क्षमता को प्रभावित कर रही है।"

फिलहाल स्थिति में कोई सुधार नजर नहीं आ रहा है। ग्रेट ब्रिटेन में सुअर पालने वाले, किसान और मांस प्रसंस्करणकर्ता महीनों से वध करने वाले कर्मचारियों की कमी की शिकायत कर रहे हैं। उद्योग में लगभग 15.000 लोगों की अड़चन का अनुमान है। अन्य बातों के अलावा, नई आव्रजन व्यवस्था ब्रेक्सिट के बाद से समस्याएं पैदा कर रही है। बूचड़खानों में लगभग 95.000 कर्मचारियों में से दो तिहाई हाल के वर्षों में विदेशों से आए हैं, जिनमें से कई यूरोपीय संघ से हैं। लेकिन सख्त आव्रजन नियमों का मतलब है कि इस पेशेवर समूह के लिए आव्रजन लगभग असंभव है। मैनपावर की कमी ने अन्य क्षेत्रों में भी काफी अड़चनें पैदा की हैं। देश गर्मियों से ट्रक ड्राइवरों की कमी से विशेष रूप से चिंतित है। इस वजह से, उदाहरण के लिए सितंबर में, कई पेट्रोल स्टेशनों पर कुछ समय के लिए ईंधन की आपूर्ति नहीं की जा सकी।

लेकिन किसान तब तक इंतजार नहीं कर सकते जब तक लड़ाई की स्थिति शांत नहीं हो जाती। प्रजाति-उपयुक्त पशुपालन की आवश्यकताओं का उल्लंघन न करने के लिए, बहुत से सूअरों को एक तंग जगह में भीड़ नहीं लगानी चाहिए। अधिक से अधिक खेत नवजात सूअरों के साथ अपनी सीमा तक पहुंच रहे हैं और इसलिए आपात स्थिति में उनका वध करना पड़ता है। इन जानवरों को सीधे खेतों में मार दिया जाता है, मांस भोजन की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है और कचरे में समाप्त हो जाता है। सहकर्मियों की रिपोर्ट के अनुसार अधिक से अधिक किसान समस्याओं को देखते हुए व्यवसाय छोड़ने का निर्णय ले रहे हैं। यॉर्कशायर में सुअर फार्म चलाने वाली केट मॉर्गन ने बीबीसी को बताया, "यह भावनात्मक रूप से एक चुनौतीपूर्ण वर्ष रहा है, लेकिन आर्थिक रूप से यह दर्दनाक रहा है।"

वह मूल रूप से सरकार की अब तक की प्रगति के लिए आभारी हैं। हालांकि, उन्होंने खेतों पर समस्याओं को थोड़ा कम नहीं किया होगा। देश में पोर्क की आपूर्ति अभी भी सुरक्षित है, यूरोपीय संघ से आयात के लिए धन्यवाद। "आज, यूके में खाया जाने वाला 60 प्रतिशत सूअर का मांस यूरोपीय संघ से आता है। यह देखना एक तमाशा होगा कि संख्या बढ़ती है क्योंकि अधिक स्वस्थ ब्रिटिश सूअरों को मार दिया जाता है और उनका मांस खेतों में फेंक दिया जाता है, ”डेविस ने कहा। स्रोत: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066