पशु कल्याण लेबल से पुन: प्रयोज्य पैकेजिंग तक - 2023 में क्या बदलेगा
2023 में पोषण और उपभोक्ता संरक्षण के क्षेत्र में कुछ नए कानूनी नियम होंगे जो पहले ही लागू हो चुके हैं या वर्ष के दौरान लागू होने वाले हैं। इनमें नियोजित पशु कल्याण लेबल, खानपान व्यापार के लिए एक पुन: प्रयोज्य दायित्व, हाइड्रोजन साइनाइड के लिए नए अधिकतम मूल्य या आपूर्ति श्रृंखला कानून, उपभोक्ता केंद्र रिपोर्ट शामिल हैं।
साल की शुरुआत में एक नया नियम लागू किया गया है पैकेजिंग कानून प्रभाव में आया। अब से, रेस्तरां, वितरण सेवाओं और कैटरर्स जो चलते-फिरते भोजन और पेय बेचते हैं, उन्हें एकल-उपयोग पैकेजिंग के विकल्प के रूप में पुन: प्रयोज्य कंटेनरों की पेशकश करनी चाहिए। बेकरी और स्नैक बार जैसे छोटे व्यवसायों पर एक अपवाद लागू होता है जिसमें अधिकतम पाँच कर्मचारी होते हैं और अधिकतम बिक्री क्षेत्र 80 वर्ग मीटर होता है। हालांकि, उन्हें ग्राहकों द्वारा लाए गए कंटेनरों को स्वीकार करना चाहिए और इस संभावना को स्पष्ट रूप से इंगित करना चाहिए। हालांकि, कानूनी आवश्यकताएं केवल प्लास्टिक पैकेजिंग पर लागू होती हैं, पिज्जा बॉक्स या एल्यूमीनियम ट्रे पर नहीं।
शायद इस गर्मी से, ताजा, असंसाधित के साथ सुअर का मांस जर्मनी में निर्मित, रखने की शर्तें चिह्नित हैं। पाँच श्रेणियां हैं: बार्न, बार्न प्लस स्पेस, फ्रेश एयर बार्न, रन/आउटडोर और ऑर्गेनिक. बाद की तारीख में अनिवार्य राज्य पशुपालन लेबलिंग पोल्ट्री और बीफ घर के बाहर खानपान और प्रसंस्कृत उत्पादों जैसे नियमों का पालन करें सॉसेज विस्तार किया जाए। का मसौदा पशुपालन लेबलिंग अधिनियम नवंबर में बुंडेसरात द्वारा अनुमोदित किए जाने के बाद 15 दिसंबर, 2022 को बुंडेस्टाग में इसकी पहली रीडिंग में बहस हुई थी।
हाइड्रोसायनिक एसिड और मोल्ड टॉक्सिन ओक्रैटॉक्सिन (ओटीए) भोजन में स्वाभाविक रूप से हो सकते हैं। अगर इन्हें ज्यादा मात्रा में खाया जाए तो ये सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, इस वर्ष से ओटीए के लिए नए अधिकतम स्तर हैं - उदाहरण के लिए सूखे फल, हर्बल चाय सामग्री, पिस्ता और कोको पाउडर। पके हुए माल और सूखे अंगूर जैसे कुछ खाद्य पदार्थों के लिए अधिकतम अनुमत स्तरों को कम कर दिया गया है। हाइड्रोसायनिक एसिड के मामले में, 2023 से न केवल खुबानी की गुठली के लिए, बल्कि बादाम, अलसी, मैनिओक, मैनिओक और टैपिओका के आटे के लिए भी अधिकतम मूल्य होंगे।
कई सामान, जैसे कॉफी या कोको, दूर देशों में उत्पादित होते हैं। इस वर्ष से, जर्मन कंपनियां आपूर्ति श्रृंखला के साथ मानवाधिकारों और पारिस्थितिक मानकों के अनुपालन के लिए कानूनी रूप से जिम्मेदार हैं। आपूर्ति श्रृंखला अधिनियम शुरू में 3.000 से अधिक कर्मचारियों वाली कंपनियों को उनके प्रत्यक्ष आपूर्तिकर्ताओं पर मानवाधिकारों के उल्लंघन और पर्यावरण विनाश के जोखिमों की पहचान करने के लिए बाध्य करता है और घटना के आधार पर, अप्रत्यक्ष आपूर्तिकर्ताओं पर भी, जवाबी कार्रवाई करने और संघीय कार्यालय को इसका दस्तावेजीकरण करने के लिए बाध्य करता है। अर्थशास्त्र और निर्यात नियंत्रण (बीएएफए)। उपभोक्ता केंद्र बताते हैं कि आपूर्ति श्रृंखला कानून में अभी भी कई खामियां हैं। उपभोक्ता जो स्थायी रूप से खरीदारी करना चाहते हैं, इसलिए उन्हें खुद को सिद्ध निष्पक्ष व्यापार मुहरों की ओर उन्मुख करना चाहिए।
हाइके क्र्उट्ज़, www.bzfe.de
