ताजे मांस पर उत्पत्ति की लेबलिंग
पिछले हफ्ते, संघीय सरकार ने संघीय खाद्य और कृषि मंत्री, केम ओज़डेमिर द्वारा प्रस्तुत भोजन की उत्पत्ति के लेबलिंग पर विनियमन को मंजूरी दे दी। नए विनियमन के साथ, सूअर, भेड़, बकरी और मुर्गी से ताजा, ठंडा और जमे हुए मांस की उत्पत्ति का संकेत इसका विस्तार गैर-प्रीपैकेज्ड मांस तक भी किया गया. यह पहले केवल पैकेज्ड मांस के लिए आवश्यक था। बिना पैक किए गए गोमांस के लिए उत्पत्ति का लेबल लगाना पहले से ही अनिवार्य है।
संघीय मंत्री केम ओज़डेमिर बताते हैं: "भविष्य में जो कोई भी डेली काउंटर से खरीदारी करेगा, उसे यह बताना होगा कि मांस कहां से आता है। यह हमारी कृषि और उपभोक्ताओं के लिए अच्छी खबर है, क्योंकि उन्हें न केवल यह जानना चाहिए कि किसी जानवर को कैसे रखा जाता है, लेकिन यह भी कि यह कहां से आता है। यही एकमात्र तरीका है जिससे लोग सोच-समझकर खरीदारी का निर्णय ले सकते हैं और अधिक पशु कल्याण, क्षेत्रीय अतिरिक्त मूल्य और उच्च पर्यावरण मानकों के पक्ष में सक्रिय रूप से निर्णय ले सकते हैं। राज्य द्वारा अनिवार्य पशुपालन लेबलिंग की शुरूआत के अलावा , इसलिए मैं भोजन के लिए उत्पत्ति की लेबलिंग का व्यापक रूप से विस्तार करना चाहता हूं। वर्तमान विनियमन केवल पहला कदम है। दुर्भाग्य से,EU-आयोग ने अपनी घोषणा के विपरीत, अभी भी इसके लिए कोई प्रस्ताव नहीं रखा हैEU-उत्पत्ति की व्यापक, व्यापक लेबलिंग प्रस्तुत की गई। इसीलिए अब हम जर्मनी के लिए एक विनियमन तैयार करेंगे। अन्य सदस्य देश पहले ही राष्ट्रीय नियम बना चुके हैं। हमारे किसानों - विशेष रूप से छोटे और मध्यम आकार के खेतों वाले - को बाजार में जीवित रहने के अवसर की आवश्यकता है। मेरी राय में, 'मेड इन जर्मनी' का मतलब उच्च स्तर का पशु कल्याण, उचित वेतन और हमारे प्राकृतिक संसाधनों की सुरक्षा है।"
नियमों में प्रावधान है कि पेश किए गए मांस पर हमेशा पालन-पोषण का देश और जानवर के वध का देश अंकित होता है (उदाहरण के लिए "पालन-पोषण: फ्रांस, वध: जर्मनी")। क्या जानवरों का जन्म, पालन-पोषण और वध सभी एक साथ प्रदर्शित होते हैं?EU-सदस्य राज्य या तीसरा देश, संकेत "मूल" का उपयोग किया जा सकता है (उदाहरण: "मूल: जर्मनी")। मसौदा विनियमन इसे इस गर्मी में अपनाया जाना चाहिए और 2024 की शुरुआत में लागू किया जाना चाहिए.
