घोड़े के मांस घोटाले पर विचारशील शोध करे साथ foodwatch
Horsemeat और धोखाधड़ी के अन्य मामलों: सस्ता समस्या नहीं है - और अकेले क्षेत्रीय समाधान नहीं है
Horsemeat मांस, और धोखे घोटाले भालू उपभोक्ताओं के लिए दोष के रूप में घोषित किया जाता है - अंत में ही चाहते हैं सब कुछ सस्ते खरीदने। उपभोक्ता संगठन foodwatch खाद्य उद्योग और नीति इस बेवफ़ा तर्क उपभोक्ताओं के जूते में अपने स्वयं के असफलताओं के लिए जिम्मेदारी लेने के साथ पुश करने के लिए चाहते का आरोप लगाया है। "सस्ता समस्या, किसी भी क्षेत्रीय एकमात्र समाधान की तुलना में अधिक नहीं है। उद्योग और कुछ नेताओं के यहां उनके अपने कमियों से ध्यान हटाने के लिए पर एक बेईमान बहस भड़काने," उप foodwatch सीईओ मथायस वुल्फ श्मिट की आलोचना की।
यह सही है: ग्राहक किसी भी तरह से किराने की दुकान में राजा नहीं है, जो अपने खरीद निर्णयों के साथ प्रस्ताव और उत्पादन विधि निर्धारित कर सकता है।
- धोखे की कीमत का सवाल नहीं है: नेस्ले उत्पादों के साथ-साथ सस्ते नो-नाम आइटम में अघोषित घोड़े का मांस दिखाई दिया है। महंगे ब्रांडेड उत्पादों (प्रोबायोटिक योगहर्ट्स, बच्चों के उत्पादों, आदि) के साथ विशेष रूप से लेबल धोखाधड़ी साबित हुई है।
- मूल्य के संदर्भ में गुणवत्ता को मापा नहीं जा सकता है: जब भोजन की बात आती है, तो महंगा स्वचालित रूप से अच्छा नहीं होता है और सस्ता जरूरी नहीं कि खराब हो। एक सस्ता नो-नाम Lasagna और एक महंगा ब्रांडेड Lasagna कभी-कभी समान उत्पादन से समान गुणवत्ता के समान उत्पाद भी होते हैं।
- गुणवत्ता पारदर्शी नहीं है - सस्ता खरीदना अक्सर समझदार होता है: खाद्य निर्माता अपने उत्पादों के गुणों के बारे में जानकारी के साथ कंजूस होते हैं। उदाहरण के लिए, जानवरों को कैसे और कहाँ रखा गया था - यह पैकेजिंग पर नहीं बताया गया है। खरीदारी करते समय, उपभोक्ता यह नहीं बता सकते हैं कि अधिक महंगा मांस "बेहतर" है। उपयुक्त जानकारी के अभाव में, वे कीमतों के विपरीत दो उत्पादों के गुणों की तुलना नहीं कर सकते हैं - इसलिए सस्ता उत्पाद चुनने के लिए अक्सर समझदार होता है।
- मूल्य प्रतिस्पर्धा है, गुणवत्ता नहीं: हर कंपनी, चाहे वह अपने उत्पादों को बेचती हो, कीमत कम करना चाहती है और लागत को कम करना चाहती है। जब तक धोखेबाज अप्रकाशित हो जाते हैं और गुणवत्ता को पारदर्शी नहीं बनाना पड़ता है, तब तक भ्रामक सूचनाओं का उपयोग करके ऊंचे दामों पर बेचे जाने वाले हीन उत्पाद गुमराह बाजार का तार्किक परिणाम होते हैं।
- धोखे और गुणवत्ता की उत्पत्ति का सवाल नहीं है: क्षेत्र का एक किसान दूसरे से बेहतर जानवरों का इलाज नहीं करता है। क्षेत्रीय उत्पादों को भी और विशेष रूप से धोखा दिया जाता है: "थुरिंगियन लैंड" या "सैक्सोनी मिल्च" उत्पाद बवेरिया से आते हैं, चीन से कोलोन का "मार्क ब्रैंडेनबर्ग" दूध और "ब्युसुमेर फ़िंचोस्ट लुइसियाना क्रेफ़िश"।
- जर्मन उपभोक्ता कंजूस नहीं हैं: जर्मनी में उपभोक्ता एक "कंजूस शांत मानसिकता" में नहीं हैं। फ्रांसीसी उपभोक्ताओं की तुलना में, उदाहरण के लिए, वे प्रति व्यक्ति भोजन पर अपनी आय का कम प्रतिशत खर्च करते हैं क्योंकि जर्मनी में भोजन के लिए कीमत का स्तर अपेक्षाकृत कम है - खुदरा में कड़ी प्रतिस्पर्धा और डिस्काउंटर्स के उच्च घनत्व के परिणामस्वरूप।
- महँगा - और अभी भी बेवकूफ बनाया गया है: हालांकि फ्रांसीसी उपभोक्ताओं (को) भोजन पर प्रति व्यक्ति अधिक खर्च करना पड़ता है, उन्हें जर्मन लोगों की तरह - घोड़े के मांस लसग्ना के साथ बेवकूफ बनाया गया था।
- उपभोक्ता गुणवत्ता पर अधिक पैसा खर्च करने के लिए तैयार हैं: वे अत्यधिक ब्रांडेड योगहर्ट खरीदते हैं क्योंकि वे स्वास्थ्य वादों के आधार पर उच्च गुणवत्ता पर संदेह करते हैं। आप न केवल "जा" दूध खरीदते हैं, बल्कि "लैंडलीबे" भी खरीदते हैं। और वे अब पिंजरे के अंडे नहीं खरीदते हैं, भले ही ये अब तक सबसे सस्ते थे।
- केवल जानकारी के माध्यम से ग्राहक राजा बन जाता है: उपभोक्ता केवल पिंजरे के अंडे के खिलाफ फैसला कर सकते थे जब यूरोपीय संघ ने आवास के प्रकार की लेबलिंग निर्धारित की थी। प्रसंस्कृत अंडे (पास्ता, बेक्ड माल, आदि) के मामले में, अभी भी इसका उल्लेख नहीं करना पड़ता है - उद्योग इन उत्पादों के लिए मुख्य रूप से पिंजरे अंडे की प्रक्रिया जारी रखता है। उदाहरण दिखाता है: ग्राहक केवल राजा बन जाता है यदि उसे गुणवत्ता के आकलन में सक्षम होने के लिए किसी उत्पाद के बारे में आवश्यक जानकारी मिलती है।
स्रोत: बर्लिन [foodwatch]
