काले वन हाम मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन संरक्षण मानहानि के खिलाफ कानूनी कदम उठा रही है
काले वन हाम पीजीआई एक क्षेत्रीय, पारंपरिक विशेषता है
रक्षा काले वन हाम मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन एक बंद करो और रुको तथाकथित। "उपभोक्ता संगठन" के खिलाफ जारी है foodwatch का दावा काले वन हाम पीजीआई टिम्बकटू से आ सकता है और एक माना "क्षेत्रीय ठगी" में उचित लग रहा है।रक्षा काले वन हाम मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन अपने सदस्यों के क्षेत्रीय और पारंपरिक विशेषता द्वारा उत्पादित एक लक्षित कॉल और छवि को नुकसान देखता है।
ब्लैक फॉरेस्ट हैम पीजीआई के उत्पादन के लिए सूअर, संरक्षण संघ वर्षों से अपने संचार में इंगित कर रहा है, यूरोपीय संघ की प्रमाणित कंपनियों से आते हैं। जिम्मेदार उपभोक्ता अच्छी तरह से जानते हैं कि ब्लैक फॉरेस्ट क्षेत्र की घाटियों और पहाड़ों में, जो कि पर्यटन का प्रभुत्व है, सूअरों को केवल किसानों की जरूरतों के लिए आज तक खेती की जाती है। यही कारण है कि बैडेन-वुर्टेमबर्ग, जर्मनी और पड़ोसी यूरोपीय देशों से सूअरों को भी संसाधित किया जाता है।
संरक्षण संघ की राय में, गुणवत्ता राष्ट्रीय सीमाओं का मामला नहीं है। सदस्य कंपनियाँ, जो कई दशकों से एक ईमानदार, निंदनीय विशेषता का निर्माण कर रही हैं, जो पूरी दुनिया में मूल्यवान और लोकप्रिय है, गुणवत्ता के लिए खड़ी है।
संरक्षण संघ के अनुसार, इस तथाकथित उपभोक्ता संगठन को कानूनी आवश्यकताओं की अनदेखी करने की विशेषता है।
संरक्षण संघ, जिसमें ब्लैक फॉरेस्ट हैम के लगभग सभी कारीगर और औद्योगिक उत्पादक हैं, इस संदर्भ में निम्नलिखित कानूनी मुद्दों को बताते हैं।
ब्लैक फॉरेस्ट हैम मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन की पहल पर, 1997 में संरक्षित भौगोलिक संकेत के रूप में ब्लैक फॉरेस्ट हैम को पूरे यूरोप में संरक्षित किया गया था। आधार यूरोपीय विनियमन (ईईसी) नंबर 2081/1992 और साथ ही बाद के विनियमन (ईसी) नंबर 510/2006 और and 126 एफएफ ट्रेडमार्क कानून था।
ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम, जर्मन फूड कोड और RAL-RG 0102 के मामले में, आवेदन के समय लागू राष्ट्रीय नियमों के आधार पर एक संरक्षित भौगोलिक संकेत के रूप में प्रवेश किया गया था।
इन पिछले राष्ट्रीय मानकों के आधार पर, ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम के उत्पादन के लिए विनिर्देशों को यूरोपीय आयोग के पास जमा किया जाता है।
उसके बाद, ब्लैक फ़ॉरेस्ट में ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम के उत्पादन के लिए सभी उत्पादन चरणों को विस्तृत रूपरेखा और गुणवत्ता की स्थिति के अनुसार होना चाहिए।
यह वर्तमान में विभाजित कटाई और पैकेजिंग पर लागू नहीं होता है, तथाकथित "स्लाइसिंग"। इस संबंध में, एसोसिएशन ऑफ ब्लैक फॉरेस्ट हैम मैन्युफैक्चरर्स की पहल पर, फेडरल पेटेंट कोर्ट ने 13.10.2011 अक्टूबर, 30 - 33 डब्ल्यू (पैट) 09/XNUMX के निर्णय के साथ फैसला सुनाया कि स्लाइसिंग भी ब्लैक फॉरेस्ट में होनी चाहिए। निरंतर गुणवत्ता और उत्पादन सुरक्षा नियंत्रण सुनिश्चित करना।
उत्पाद विनिर्देशों के अनुपालन के लिए जिम्मेदार नियंत्रण अधिकारी कार्ल्सरुहे क्षेत्रीय परिषद और क्षेत्रीय परिषद द्वारा संचालित लाखन जीएमबीएच परीक्षण संस्थान हैं।
ब्लैक फॉरेस्ट हैम उत्पादकों का संरक्षण संघ खुद को जानबूझकर असत्य और प्रतिष्ठित आरोपों से बचाता है।
इस प्रेस विज्ञप्ति के साथ, सुरक्षा संघ एक दिन पहले प्रकाशित किए गए एक बयान पर प्रतिक्रिया दे रहा है, जो कि आपके द्वारा दिए गए फूडवॉच द्वारा प्रकाशित किया गया था यहां पढ़ सकते हैं
स्रोत: विलेनिंग-श्वेननिंगन [ब्लैक फॉरेस्ट हैम निर्माताओं का संरक्षण संघ]
