मूल पारंपरिक Pommerscher सॉसेज की रक्षा करने के लिए अनुदान

Pomeranian एक प्रकार की सासेज, Pomeranian cotechino और Pomeranian हलवा: "सुरक्षात्मक एसोसिएशन Pomeranian मांस और सॉस 'विशेष यूरोपीय संघ के मूल स्थिति के साथ पोमेरानिया से तीन अन्य उत्पादों की रक्षा करना चाहता है। इस पहल के लिए शुक्रवार को सौंप कृषि मंत्री डॉ Backhaus तक क्लब 30.000 यूरो के बारे में वित्त पोषण अधिसूचना का समर्थन करने के लिए।

"मैक्लेनबर्ग-पश्चिमी Pomerania एक देश के कई क्षेत्रीय विशिष्टताओं पर कई क्षेत्रों में किया गया है। यह देश वोरोपोमेर्न जो भोजन तैयार करने की परंपराओं के मालिक के भाग के लिए विशेष रूप से सच है," मंत्री ने कहा। "मुझे खुशी है कि बहुत खुश हैं कि सुरक्षात्मक एसोसिएशन के काम के सदस्यों उत्पादों Pomeranian एक प्रकार की सासेज, cotechino और काले रंग का हलवा उच्चतम यूरोपीय गुणवत्ता सुविधा, अखिल यूरोपीय मूल के संरक्षण सुनिश्चित करने के लिए वांछनीय है।" सुरक्षात्मक एसोसिएशन की स्थापना के लिए पहल कसाई और पोमेरानिया से मांस प्रोसेसर है जो अभी भी इन पारंपरिक उत्पादों को बनाने से आया है।

यूरोपीय संघ ने कुछ साल पहले एक भौगोलिक क्षेत्र से जुड़े उत्पादों का समर्थन करने के लिए एक संरक्षित भौगोलिक संकेत योजना शुरू की। इसका उद्देश्य उत्पादकों को उनकी गुणवत्ता के उत्पादों और उनकी बौद्धिक संपदा की सुरक्षा के लिए उचित आय की गारंटी देना है, और दूसरी ओर, उपभोक्ताओं को इन विशेष उत्पादों के मूल्य-वर्धक विशेषताओं के बारे में स्पष्ट जानकारी प्रदान करना है।

जर्मनी में अब तक लगभग 50 उत्पादों को संरक्षित किया गया है, जिनमें "लुबेकर मारज़िपन" या "थुरिंगियन ब्राटवॉर्स्ट" शामिल हैं, जो विशेष रूप से देशव्यापी हैं। Schutzgemeinschaft अपने तीन उत्पादों के साथ इन विशेष उत्पादों के समूह में शामिल होना चाहता है।

संरक्षण के तहत रखे जाने के आर्थिक लाभ हैं - जैसा कि अन्य संरक्षित उत्पादों के उत्पादकों के अनुभव से पता चलता है - कभी-कभी काफी। हालांकि, प्रक्रिया के लिए धैर्य की आवश्यकता होती है, क्योंकि जर्मन पेटेंट और ट्रेडमार्क कार्यालय (DPMA) को यूरोपीय स्तर पर परीक्षा से पहले अपनी स्वीकृति देनी होगी। "शुटज़ेमेइंसचफ़्ट पोमर्सचे फ़्लिश- und वुरस्ट्वरन" के सभी आवश्यक दस्तावेज अब भी हैं, जिन्होंने एक सर्वेक्षण में तीन उत्पादों के लिए अनुप्रयोगों के आर्थिक महत्व को साबित किया है।

मंत्री डॉ। बैकहॉस: "मेरी कंपनी का वित्तीय समर्थन न केवल मौजूदा संरक्षण समुदाय को कार्य करता है। डायना श्मिट, जो परियोजना के प्रभारी हैं, यह भी जांचती है कि क्या देश में अन्य उत्पाद हैं जिनके लिए यूरोपीय संघ के संरक्षण की मांग की जानी चाहिए।" गहन ज्ञान इस क्षेत्र में विशेषज्ञता और इच्छुक पार्टियों के लिए यह उपलब्ध कराने के लिए खुश है। ”

स्रोत: श्वरीन [एलयू]