A német vállalat kérelmezi az első EFSA-tanúsítványt
A heidelbergi biotechnológiai cég, a The Cultivated B bejelentette, hogy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) előzetes eljárásába lépett egy sejttenyésztésű kolbásztermékkel. Az EFSA új élelmiszerként való tanúsítása kulcsfontosságú követelmény a nagyüzemi kereskedelmi termelésben. Jens Tuider, a ProVeg International stratégiai igazgatója egy mérföldkőről beszél...