Általános piaci hírek
2021-ben körülbelül 3%-kal kevesebb sertést vágtak le, mint 2020-ban. A tíz legnagyobb német sertésvágón belüli vágás csökkenése jelentős eltéréseket mutatott. Míg a Wilms Fleisch cég 20%-kal kevesebb vágást hajtott végre 2021-ben, addig a Tönniesnél ez csak -1,9%-ot tett ki. Westfleisch visszakapaszkodott a második helyre, mert 2%-os vesztesége alacsonyabb volt, mint Vion 2,8%-a...