Նոր վերլուծական մեթոդ հայտնաբերման նավթային բովանդակության սննդի պատրաստված է վերամշակված ստվարաթուղթ
BfR հյուրընկալել միջազգային կոնֆերանս «նավթի սննդի փաթեթավորման - զարգացումները եւ լուծումներ»
Ի Սեպտեմբեր 2011 400 քննարկված որոշ ներկայացուցիչներ գիտության, բիզնեսի եւ հասարակության, քաղաքականության եւ պետական հաստատությունների, ինչպիսիք են սննդի փաթեթավորման կարող է լինել շատ ավելի ապահով է վերամշակված թղթի վրա: Երկու տարի առաջ առողջությանը վտանգ հանքային բովանդակությունը հայտնաբերվել է սննդի, որ գալիս են cartons երկրորդային մանրաթելից: Միջոցառման տարբեր հնարավորությունները ներդրվել է արդյունաբերության նվազեցնել անցումը նավթի սննդամթերքի, հատկապես տեխնոլոգիական լուծումներ, ինչպիսիք խոչընդոտները պլաստիկ ծածկույթներ կամ ներքին տոպրակի մեջ. Այն վերլուծությունները ներկայացվել են նաեւ, որի հետ լաբորատորիաները կարող քննել աղտոտման սննդի հետ հանքային յուղի. ուստի BfR նախագահը «Այնպես որ, այժմ կենսունակ մեթոդներ, առկա, որոնք կարող են կիրառվել ավելի լայն տարածք եւ դրանով իսկ նպաստում են սպառողների պաշտպանության մասին», պրոֆեսոր դոկտոր դոկտոր Անդրեաս Hensel:
Սննդամթերքի փաթեթավորման մեջ հանքային յուղի մուտքի ուղիները տպագրական թանաքներն են, որոնք հիմնականում վերամշակման ցիկլ են մտնում թերթերի և գովազդային բրոշյուրների միջոցով: Հանքային յուղերի խառնուրդները գոլորշիանում են և փաթեթավորումից անցնում սննդի մեջ: Սննդամթերքի մեջ հանքային յուղի գտածոների առողջության ռիսկի գնահատումը դժվար է, քանի որ սննդի միջոցով մարվելուց հետո հայտնաբերված նյութերի թունավորության վերաբերյալ տվյալներ չկան: Հանքային յուղը հագեցած ածխաջրածինների (MOSH` հանքային յուղով հագեցած ածխաջրածիններ) և անուշաբույր ածխաջրածինների (MOAH; հանքային յուղի անուշաբույր ածխաջրածիններ) բարդ խառնուրդ է, որոնցից մի քանիսը կարող են քաղցկեղածին և մուտագեն լինել:
Սննդամթերքում հանքային յուղի պարունակությունը հայտնաբերելու համար մինչ այժմ առկա էր միայն մեկ վերլուծական մեթոդ, որը պահանջում էր շատ հատուկ վերլուծական տեխնիկա և այն չէր կարող օգտագործվել սննդի վերահսկման լաբորատորիաների կողմից: BfR- ում «Սննդամթերքի հետ շփվելու համար նախատեսված նյութեր» ազգային տեղեկատու լաբորատորիան այժմ սիմպոզիումում ներկայացրել է նոր մեթոդ, որը հաշվի է առնում սննդի պաշտոնական մոնիտորինգի տեխնիկական պահանջները: Մեթոդը մշակվել է BfR- ում `Zյուրիխի Կանտոնալ լաբորատորիայի հետ համատեղ: Այն հիմնված է հանքային յուղերի գազային քրոմատագրական վերլուծության վրա ՝ ձեռքի սյունակի քրոմատագրական նախաբաժանումից հետո: Մշակվել է մեթոդի մշակման հավաքածու, որը կօգնի շահագրգիռ լաբորատորիաներին վերլուծություն անցկացնելիս
Որպեսզի դադարեցնեն հանքային յուղերի խառնուրդները վերամշակված փաթեթավորումից սննդի մեջ անցումը, կարող են օգտագործվել տեխնոլոգիական լուծումներ, որոնք հիմնված են պատնեշային շերտերի վրա, ինչպիսիք են ներքին պայուսակները կամ ծածկույթները ներսում գտնվող պլաստմասսայից պատրաստված փաթեթներից, որոնք արդեն գնահատվել են: BfR- ի տեսանկյունից, դրանք կայուն և, առաջին հերթին, կարճաժամկետ իրագործելի լուծում են, բացի այդ, կարելի է նաև բացառել, որ վերամշակված փաթեթավորման այլ վնասակար նյութեր տեղափոխվեն սննդամթերք: Տարբեր արգելքների լուծումների վերաբերյալ ներկայացված փորձարկման տվյալները ցույց են տալիս, որ հանքային յուղի խառնուրդներից սննդամթերքի անցումը կարող է զգալիորեն կրճատվել:
Միջոցառման հետ BfR- ն ստեղծեց ֆորում, որտեղ մասնակիցները կարող էին տեղեկանալ թեմայի միջանկյալ կարգավիճակի մասին: Տարբեր աղբյուրներից ՝ տպագրական թանաքից, թղթի և քիմիական արդյունաբերությունը, ինչպես նաև անկախ հետազոտական ինստիտուտները, առաջարկել են տեխնոլոգիական լուծումներ վերամշակված թղթի մանրաթելերի հանքային յուղի աղտոտումը նվազեցնելու և հանքային յուղի բաղադրիչների սննդին փոխանցումը նվազագույնի հասցնելու համար, շահագրգիռ խմբերի ներկայացուցիչները ունեն դիրքորոշումները ցույց տրված տարբեր հնարավոր լուծումների վերաբերյալ:
Միջոցառմանը հաջորդեց 9 թ. BfR Սպառողների պաշտպանության 2010-րդ ֆորումը, որտեղ խնդիրն առաջին անգամ քննարկվեց:
Աղբյուր `Berlin [BfR]
