Berbelanja dengan Nutri-Score
Banyak orang membuat keputusan untuk membeli bahan makanan dengan lebih sadar dan dengan cara yang lebih seimbang. Tetapi: siapa yang benar-benar meluangkan waktu untuk melakukan ini? Sekitar setengah dari konsumen bahkan tidak menghabiskan waktu sedetik untuk membuat keputusan pembelian dalam suatu kisaran. Terlalu sedikit untuk mempelajari tabel nutrisi. Nutri-Score dapat memecahkan dilema ini. Skala lima tingkat dengan huruf dari A ke E yang disorot dalam warna lampu lalu lintas memungkinkan perbandingan cepat nilai gizi: Warna hijau yang disorot A berarti keseluruhan nilai gizi terbaik. Makanan dengan E. berwarna merah harus dikonsumsi dengan hemat.
Fillet pollack yang belum diproses, misalnya, menerima A disorot dengan warna hijau. Untuk fillet tepung roti, peringkat dapat bergeser ke B yang disorot dengan warna hijau muda, tergantung pada bagaimana breading disusun. Jika kandungan garam relatif rendah, produk dapat mempertahankan peringkat-A meskipun telah dilakukan breading. Namun, tidak demikian halnya dengan setiap produk dari setiap merek. Nutri-Score memungkinkan perbandingan cepat nilai gizi antara berbagai produk yang berlabel. Namun, apa yang tidak dapat ditampilkan Nutri-Score: Penyerapan lemak tambahan dari produk ikan selama persiapan. Itu sepenuhnya terserah konsumen.
Nutri-Score juga tidak memberikan informasi rinci tentang nilai gizi, seperti energi atau kandungan lemak. Lagipula, Nutri-Score melengkapi tabel nutrisi pada label. Di sana Anda akan menemukan informasi yang tepat tentang energi dan kandungan lemak serta lima kandungan nutrisi lainnya. Daftar bahan juga memberikan informasi lebih lanjut tentang kualitas gizi suatu makanan. Ketika datang ke minuman, ada baiknya melihat cetakan yang relatif kecil. Banyak minuman ringan terkesan pada pandangan pertama dengan peringkat B yang disorot dengan warna hijau dan hanya daftar bahan yang mengungkapkan bahwa minuman itu mengandung pemanis, bukan gula. Pertukaran yang mungkin tidak disukai semua orang.
Dr Christina Rempe, www.bzfe.de
