Limos manis: Terkait produk bukan haus pemadam
Pada bulan April, produsen terbesar minuman ringan cola dan mengumumkan peningkatan yang signifikan dalam penjualan selama kuartal pertama. Dalam menumpuk ini terdiri dari sisi ilmiah, pesan tentang efek berbahaya dari konsumsi permanen minuman ringan.
Lebih dari seratus penelitian selama sepuluh tahun terakhir telah mengamati dampak kesehatan dari konsumsi minuman ringan bergula secara teratur. Daftar penyakit yang terkait dengan ini berbunyi seperti ikhtisar masalah kesehatan modern kita: obesitas, diabetes mellitus, penyakit kardiovaskular, sindrom metabolik. Baru-baru ini, para ilmuwan AS telah menunjukkan bahwa risiko serangan jantung meningkat dengan jumlah yang dikonsumsi [1].
Alasan untuk efek kesehatan terbukti terutama karena kadar gula yang tinggi dari minuman. Minuman ringan khas seperti cola atau jeruk nipis mengandung sekitar enam hingga tujuh gula batu per gelas. Siapa pun yang minum botol 1,5 liter setiap hari mengkonsumsi satu bungkus gula lengkap setiap minggu. Spritzers apel yang populer juga sangat berpengaruh pada gula sekitar empat kubus gula per gelas. Jika Anda ingin memperjelas jumlah yang ditambahkan secara pribadi, Anda dapat mencampur air mineral dengan jus lemon dan menambahkan gula sampai rasa manis yang sebanding tercapai. Percobaan harus membuat Anda berpikir.
Karena gula tersedia dalam minuman, tubuh bereaksi dengan pelepasan insulin tingkat tinggi dengan setiap gelas. Hormon ini mendorong pembentukan timbunan lemak dan, dalam jangka panjang, perkembangan penyakit metabolik seperti diabetes. Peneliti Denmark baru-baru ini menunjukkan bahwa konsumsi minuman manis terutama mempromosikan penyimpanan lemak di hati, sel-sel otot dan di area organ perut [2]. Endapan dalam jaringan ini menyebabkan peningkatan kehilangan fungsi organ, misalnya jika otot jantung menjadi lemak.
Minuman ringan seperti limun dan pancuran, tetapi juga jus buah, tidak cocok untuk memuaskan dahaga. Karena kandungan gula yang tinggi, mereka lebih suka masuk dalam kategori makanan mewah. Segelas cola untuk kenikmatan dari waktu ke waktu sangat dapat diterima, tetapi tidak disarankan untuk mengonsumsi beberapa liter sehari. Kandungan gula dalam jus buah, apakah murni alami atau ditambahkan, juga tinggi. Pemadam haus terbaik masih berupa air mineral dan teh. Alternatif yang enak adalah buah-buahan atau jus sayur campuran di rumah dengan perbandingan sekitar satu hingga empat.
Sumber:
1) de Koning L et al.: Konsumsi minuman manis, insiden penyakit jantung koroner, dan biomarker risiko pada pria. Sirkulasi; 125 (14): 1735-41: 2012
2) Maersk M et al.: Minuman manis-sukrosa meningkatkan penyimpanan lemak di hati, otot, dan depot lemak visceral: studi intervensi acak 6-bulan. Di J Clin Nutr; 95 (2): 283-9: 2012
Sumber: Aachen [fet - Dipl.troph. Christine Langer]
