Aman Food: Uni Eropa menetapkan daftar zat penyedap diizinkan
Komisi Eropa telah di 1. Oktober 2012 mengadopsi dua undang-undang yang akan memastikan bahwa penggunaan perasa dalam makanan bahkan lebih aman dan lebih transparan. zat hanya penyedap, yang terdaftar sebagai diizinkan harus digunakan oleh industri makanan.
Rasa telah lama digunakan dalam banyak makanan yang berbeda seperti minuman ringan, permen, sereal, kue dan yogurt untuk mengubah rasa dan / atau bau - tanpa masalah - dan sekarang telah divalidasi untuk seluruh UE.
“Berkat kontribusi dari Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) dan lembaga ilmiah lainnya, peraturan untuk perasa ini akan memastikan bahwa konsumen dan industri akan mendapat informasi yang lebih baik di masa depan. Akan lebih mudah untuk mengetahui rasa mana yang dapat digunakan dalam makanan, ”kata Komisaris Kesehatan dan Konsumen John Dalli.
Dua undang-undang baru mengatur penggunaan perasa di pasar internal secara lebih jelas dan seragam:
- Peraturan pertama [1] berisi daftar perasa UE baru yang dapat digunakan dalam makanan; itu akan berlaku mulai 22 April 2013, memberi waktu bagi industri makanan UE untuk beradaptasi dengan aturan baru. Semua perasa yang tidak ada dalam daftar dilarang setelah masa transisi 18 bulan.
- Peraturan kedua [2] menyangkut langkah-langkah transisi untuk perasa lain seperti perasa dari bahan baku yang bukan makanan; ini berlaku mulai 22 Oktober 2012.
Daftar baru mencakup lebih dari 2100 perasa diizinkan. 400 lainnya akan tetap ada di pasar sampai EFSA telah menyelesaikan penilaiannya. Zat-zat ini telah digunakan untuk waktu yang lama dan telah dinilai aman oleh lembaga ilmiah lainnya.
Lebih transparan
Peraturan baru terutama memastikan transparansi dan kejelasan yang lebih besar. Penggunaan perasa yang disetujui terdaftar sesuai dengan kategori makanan yang dapat digunakan. Transparansi yang lebih besar dijamin dengan memungkinkan konsumen, perusahaan makanan dan otoritas pengontrol makanan untuk berkonsultasi daftar dalam database online dan menentukan bumbu apa yang diizinkan dalam makanan.
Kondisi untuk persetujuan perasa
Aditif makanan hanya disetujui jika kondisi berikut dipenuhi untuk penggunaannya:
- Tidak berbahaya bagi kesehatan bagi konsumen pada dosis yang diusulkan sejauh data ilmiah yang tersedia memungkinkan penilaian dibuat;
- penggunaannya tidak akan menyesatkan konsumen.
Faktor-faktor lain yang relevan seperti etika, tradisi atau lingkungan juga dapat dipertimbangkan untuk persetujuan perasa.
pelaksanaan
Otoritas penegakan hukum nasional memastikan bahwa makanan yang mengandung perasa ilegal ditarik dari pasar. Mereka juga harus memberi tahu Komisi Eropa dan Negara-negara Anggota lainnya melalui Sistem Siaga Cepat untuk Makanan dan Pakan (RASFF).
Latar belakang
Daftar positif zat penyedap yang diizinkan adalah langkah penting dalam implementasi peraturan kerangka kerja yang diterapkan pada Desember 2008 [3] tentang perasa. Ini menetapkan bahwa penggunaan perasa harus aman dan bahwa konsumen tidak boleh disesatkan.
Weitere Informationen:
http://ec.europa.eu/food/food/fAEF/index_en.htm
Database dengan daftar:
https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/?sector=FFL
1 : Komisi Pelaksana Peraturan (UE) No 872/2012 menetapkan daftar zat penyedap sesuai dengan Peraturan (EC) No 2232/96 dari Parlemen Eropa dan Dewan, termasuk daftar ini dalam Lampiran I Peraturan (EC) No. 1334/2008 dari Parlemen Eropa dan Dewan dan membatalkan Peraturan Komisi (EC) No 1565/2000 dan Keputusan Komisi 1999/217 / EC.
2 : Peraturan Komisi (UE) No. 873/2012 tentang langkah-langkah transisi mengenai daftar rasa dan bahan sumber Uni sesuai dengan Lampiran I Peraturan (EC) No. 1334/2008.
3 : Peraturan (EC) No. 1334/2008 dari Parlemen Eropa dan Dewan 16 Desember 2008 tentang bumbu dan bahan makanan tertentu dengan bumbu sifat untuk digunakan dalam dan pada makanan.
Sumber: Brussel [UE]
