Kedelai berkelanjutan untuk seluruh industri daging

Mulai 1 Januari 2024, perusahaan bersertifikasi QS diwajibkan hanya menjual pakan yang memenuhi standar QS-Sojaplus. Dengan demikian, QS memungkinkan seluruh rantai produksi daging dan produk daging bergantung pada penggunaan kedelai yang diproduksi secara lebih berkelanjutan. Kedepannya, mitra sistem QS hanya akan memasarkan daging dan produk daging yang berasal dari hewan yang pakannya, jika mengandung kedelai, telah sesuai dengan modul QS-Soyaplus. Masa transisi sukarela berakhir pada 31.12.2023 Desember XNUMX.

“Dengan modul tambahan baru QS-Sojaplus, kami telah berhasil menciptakan solusi lintas industri,” tegas Katrin Spemann, kepala departemen pakan dan peternakan di QS Quality and Security GmbH (QS). “Peternak yang memberi pakan bersertifikasi QS kini dapat yakin bahwa mereka menerima pakan yang memenuhi standar QS-Sojaplus. Pengecer makanan dapat yakin bahwa mereka hanya menerima daging dari hewan yang diberi pakan yang tepat.” Solusi industri yang komprehensif ini juga berarti bahwa industri daging tidak perlu susah payah memisahkan aliran produknya.

Persyaratan yang sama berlaku untuk hewan dan pakan dari luar negeri, karena QS juga berhasil mencapai kesepakatan dengan penyedia standar internasional yang diakui: Jika persyaratan mereka sebanding dan karenanya sesuai dengan modul QS-Soyplus, maka perdagangan dan produksi pakan dengan bahan kedelai juga dapat dilaksanakan standarnya harus disertifikasi.

Saat mengembangkan standar baru ini, penting bagi sebagian besar perekonomian untuk mempertimbangkan banyak aspek keberlanjutan dan memastikan aspek-aspek tersebut tersertifikasi sesuai dengan standar keberlanjutan yang diakui dan ditetapkan secara internasional. Persyaratan sertifikasi ini berlaku untuk semua negara asal kedelai – baik yang diolah maupun tidak diolah – akan memasuki sistem QS di masa mendatang.

Sertifikasi budidaya kedelai berkelanjutan mengacu pada Pedoman Pengadaan Kedelai FEFAC yang telah ditetapkan. Dokumen ini memuat 73 kriteria keberlanjutan yang mempertimbangkan aspek sosial, ekonomi, dan ekologi dari budidaya kedelai di lokasi. Artinya, modul QS-Sojaplus berbeda secara signifikan dari persyaratan peraturan UE. Hal ini berfokus pada kebebasan dari deforestasi – yang merupakan sebagian aspek dari kriteria keberlanjutan. Tentu saja, kedelai dalam sistem QS juga akan memenuhi persyaratan arahan UE mulai 30.12.2024 Desember XNUMX dan terbukti bebas deforestasi.

Saat ini, jumlah kedelai yang dibutuhkan dari budidaya berkelanjutan sesuai dengan persyaratan QS-Sojaplus belum tersedia secara fisik di seluruh dunia untuk digunakan sebagai pakan ternak. Oleh karena itu, perusahaan pakan dalam sistem QS juga dapat membeli dan mengolah kedelai dari budi daya yang belum disertifikasi secara berkelanjutan, namun kemudian harus menggantinya dengan membeli kredit (“buku & klaim”). “Solusi sementara ini, yang saat ini masih diperlukan, selalu dilakukan dengan tujuan untuk lebih mendorong budidaya yang lebih berkelanjutan dan menghindari penggundulan hutan dan konversi kawasan yang layak dilindungi seperti padang rumput, lahan basah, rawa, tegalan atau bahkan sabana,” kata Spemann , menjelaskan prosedur dalam sistem QS.

Perusahaan yang memperdagangkan, menangani atau mengolah kedelai/produknya harus menyimpan informasi relevan mengenai hal ini di database QS paling lambat tanggal 31 Desember 2023. Informasi lebih lanjut dan semua dokumen pada modul tambahan QS-Soyaplus dapat ditemukan di www.qs.de/sojaplus.

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Jaminan kualitas - dari petani hingga konter toko
QS telah menjadi institusi ekonomi untuk keamanan produksi pangan dan pakan selama lebih dari 20 tahun. Sistem QS dengan sempurna mendefinisikan persyaratan keamanan pangan dan jaminan kualitas di seluruh rantai nilai daging, buah, sayuran, dan kentang. Lebih dari 180.000 mitra dalam skema QS diperiksa secara berkala oleh auditor independen. Program pemantauan yang komprehensif dan analisis laboratorium yang ditargetkan mendukung jaminan kualitas. Produk dari skema QS dapat dikenali dengan tanda sertifikasi QS. Hal ini berarti pangan yang aman, produksi yang cermat dan diawasi, sehingga dapat diandalkan oleh seluruh pelaku ekonomi, konsumen, dan masyarakat.

Untuk informasi lebih lanjut: www.qs.de