Sætuefni aftur í hringrás vatnsins

Gervisætuefni eru notuð í stað sykurs í fjölda drykkja og matvæla. Þeir hafa verið talsvert skoðaðir og eru taldir skaðlausir heilsu. Vegna notkunar þeirra má gera ráð fyrir að þær berist í hringrás vatnsins með fráveitu sveitarfélaga og þjóni því mjög vel sem vísbendingar um fráveitu sveitarfélaga.

Ný snefilgreiningaraðferð til að ákvarða sjö gervisætuefni í vatni var því þróuð hjá TZW. Sérfræðigrein (M. Scheurer, H.-J. Brauch, FT Lange, Analysis and occurrence of seven artificial sweeteners in German waste water and surface water and in soil aquifer treatment (SAT), Analytical & Bioanalytical Chemistry 2009, in press) .

Af þeim sjö sætuefnum sem skoðuð voru voru efnin fjögur asesúlfam, sýklamat, sakkarín og súkralósi greinanleg í öllum skólp- og yfirborðsvatnssýnum sem skoðuð voru. Innstreymi skólphreinsistöðvarinnar inniheldur einstök sætuefni í styrk upp á nokkra tugi µg/L upp í 190 µg/L fyrir sýklamat. Þó að sýklamat og sakkarín séu útrýmt um meira en 94% í skólphreinsistöðvunum sem skoðaðar eru, eru asesúlfam og súkralósi aðeins fjarlægt að fullu.

Af öllum sætuefnum er asesúlfam í hæsta styrk í frárennsli skólphreinsistöðva og í yfirborðsvatni sem skoðað var (Rín, Main, Dóná, Neckar, allt að 2,7 µg/L). Vegna tiltölulega hás styrks asesúlfams í skólphreinsistöðvum og sérhæfni þess fyrir frárennslisvatn sveitarfélaga, er það betra rekjaefni en til dæmis virk lyfjaefni eins og karbamazepín. Í framtíðinni er hægt að ákvarða jafnvel mjög lítil frárennslisáhrif með acesúlfam leifum, hvort sem það er beint í gegnum lekandi skólpsöfnunartæki eða óbeint með íferð ofanvatns sem hefur áhrif á skólp o.s.frv.

Eftir að fyrstu niðurstöður úr nokkrum innlendum og alþjóðlegum rannsóknarverkefnum urðu þekktar voru ýmsar rannsóknir á tilviki og hegðun sætuefna í meðhöndlun drykkjarvatns hafnar hjá TZW. Búist er við fyrstu niðurstöðum á næstu vikum. Vegna mjög góðs vatnsleysni sætuefnanna og þrávirkni sumra þessara efnasambanda má búast við að vegna mikils greiningarnæmis muni einnig greinast ummerki í neysluvatni sem hefur áhrif á yfirborðsvatn. Möguleg snefilstyrkur í drykkjarvatni getur valdið samþykkisvanda fyrir neytendur, sem verður að ræða á virkan hátt.

Þetta efni er þegar til umfjöllunar í fagblöðunum. Búast má við að sætuefnin, eins og önnur snefilefni, gefi tilefni til opinberrar umræðu. Við ættum að vera tæknilega undirbúin fyrir þetta og búin viðeigandi gögnum um atvikið.

Fyrirspurnir um efnið eða rannsóknir má beint til:

dr Frank Thomas Lange

Netfang: Þetta tölvupóstfang er varið gegn ruslpósts þjörkum! Verður að vera virkjað til að sýna JavaScript!

Tel.:+49(0)721/9678-157

Heimild: Karlsruhe [ TZW ]