Ný greiningaraðferð til að greina innihald jarðolíu í matvælum úr endurunnum pappa
BfR hélt alþjóðlega ráðstefnu um efnið " Steinefnaolía í matvælaumbúðum - þróun og lausnir "
Í september 2011 ræddu um 400 fulltrúar frá vísindum, atvinnulífi og samfélagi auk stjórnmála og ríkisstofnana hvernig hægt er að gera matvælaumbúðir úr endurunnum pappír öruggari. Fyrir tveimur árum greindist skaðlegt magn jarðolíu í matvælum sem komu úr pappaumbúðum úr endurunnum trefjum. Á viðburðinum voru ýmsir möguleikar kynntir af iðnaðinum til að draga úr flutningi á jarðolíu yfir í matvæli, einkum tæknilegar lausnir eins og hindranir með plasthúð eða innri pokum. Kynntar voru greiningaraðferðir þar sem rannsóknarstofur geta skoðað mengun matvæla með jarðolíu. „Þetta þýðir að raunhæfar aðferðir eru nú tiltækar sem hægt er að beita á öllum sviðum og stuðla þannig að neytendavernd,“ segir forseti BfR, prófessor Dr. dr Andrew Hensel.
Aðgangsleiðir jarðolíu í matvælaumbúðir eru prentblek, sem kemur fyrst og fremst inn í endurvinnsluferlið í gegnum dagblöð og auglýsingabæklinga. Jarðolíublöndurnar gufa upp og flytjast úr umbúðunum í matvælin. Heilsufarsáhættumat á niðurstöðum jarðolíu í matvælum er erfitt þar sem engin gögn liggja fyrir um eiturhrif efnanna sem finnast eftir inntöku í matvælum. Jarðolía er flókin blanda mettaðra kolvetna (MOSH: jarðolíumettað kolvetni) og arómatískra kolvetna (MOAH; jarðolíuarómatískra kolvetna), sum þeirra geta verið krabbameinsvaldandi og stökkbreytandi.
Hingað til var aðeins ein greiningaraðferð í boði til að greina magn jarðolíu í matvælum, sem krafðist mjög sérstakrar greiningartækni og var ekki hægt að nota á matvælaeftirlitsstofunum. Landsbundin tilvísunarrannsóknarstofa fyrir „efni sem ætlað er að komast í snertingu við matvæli“ á BfR kynnti nýja aðferð á málþinginu sem tekur mið af tæknilegum kröfum opinbers matvælaeftirlits. Aðferðin var þróuð á BfR í samvinnu við Zurich Cantonal Laboratory. Það er byggt á gasskiljunargreiningu á jarðolíunum eftir handvirka súluskiljun fyrir aðskilnað. Þróað var aðferðaþróunarsett til að styðja áhugasamar rannsóknarstofur við uppsetningu greiningarinnar.
Til að stöðva flutning jarðolíublandna úr endurvinnslu umbúða yfir í matvælin er hægt að nota tæknilausnir sem byggja á hindrunarlögum eins og innri pokum eða húðun innan á umbúðum úr plasti sem þegar hafa verið metnar. Frá sjónarhóli BfR eru þetta sjálfbæra og umfram allt skammtímalausn, auk þess má útiloka að önnur skaðleg efni úr endurunnum umbúðum berist í matvælin. Prófunargögnin sem kynnt eru fyrir mismunandi hindrunarlausnir sýna að hægt væri að draga verulega úr flutningi jarðolíublandna í matvælin.
Með viðburðinum stofnaði BfR vettvang þar sem þátttakendur gátu kynnt sér núverandi stöðu málaflokksins. Eftir að ýmsir aðilar - prentblek-, pappírs- og efnaiðnaður auk óháðra rannsóknastofnana - settu fram tæknilausnir til að draga úr jarðolíumengun endurunna pappírstrefja og til að lágmarka flutning jarðolíuíhluta í matvæli, hafa fulltrúar hagsmunasamtaka sitt. afstöðu varðandi hinar ýmsu lausnaraðferðir sem sýndar eru.
Viðburðurinn kom í framhaldi af 9. neytendaverndarþingi BfR 2010, þar sem vandamálið var rætt í fyrsta skipti.
Heimild: Berlin [BFR]
